Titanul de panificație este cel mai potrivit pentru feluri de mâncare care necesită o durată lungă de gătire. Pe ea, puteți să se prăjească în condiții de siguranță la căldură și fără a adăuga ulei sau alte tipuri de grăsimi. Pentru a amesteca alimentele, se pot folosi lame metalice.
În plus, cu astfel de feluri de mâncare puteți găti nu numai pe aragaz (gaz sau electric), dar și în cuptor. Pentru a face acest lucru, cele mai multe tigăi de tigaie mâner mâner este detașabil, și un fund gros nu se strica de la temperaturi ridicate, în plus - este căldură acumulând și distribuie uniform căldură în întreaga suprafață. Pentru spălarea unui astfel de vas după gătit este posibilă orice detergent de spălat vase.
În ceea ce privește tigăcile din fontă, avantajul lor este și capacitatea de a distribui în mod uniform căldura și de a le păstra pentru o perioadă lungă de timp. Fonta are o structură poroasă și, prin urmare, o conductivitate termică scăzută. Încălzit încet, păstrează perfect temperatura după ce a fost scos din placă. Mâncarea este lăudabilă, dobândind un gust deosebit, ca și cum ar fi fost luată dintr-o sobă rusă.
Fonta în comparație cu aluminiu, se încălzește mult mai mult, prin urmare, este mai bine pentru prepararea unui grătar sau pur și simplu prăjire. În plus, fonta nu necesită acoperire non-stick, deoarece ea însăși are astfel de proprietăți. Mai mult, aceste proprietăți sunt îmbunătățite în timpul funcționării vaselor.
Pentru gătit pe aragaz sau în cuptor este o tigaie ideală. Cumpărați aceste feluri de mâncare astăzi nu este dificilă - ele sunt reprezentate pe scară largă în magazine de diferite dimensiuni, cu capace și fără ele. Îngrijirea ustensilelor din fontă este simplă: trebuie protejată împotriva umezelii, deoarece coroziunea este posibilă. După spălare este de dorit să se usuce repede.
Dezavantajul tăvilor de prăjit din fontă este greutatea lor și faptul că atunci când căderea de fontă se poate sparge.
Citește mai mult:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: