Sauerkraut cu saramură suficientă și capac închis poate fi păstrat timp de 1 lună sau chiar mai mult. În cazul în care varza este deschisă, termenul de valabilitate este redus la 5-7 zile, iar apoi capacul trebuie închis întotdeauna la recipient, astfel încât varza să nu fie uscată și să nu fie bătută.
Dacă doriți să salvați o perioadă mai lungă, atunci trebuie să fie înghețată. Dar în acest caz este necesar să se țină seama de faptul că înghețarea repetată nu este permisă. Ie aveți nevoie pentru a îngheța varza în porții mici, care pot fi consumate la un moment dat.
De asemenea, adăugarea de fructe de pădure (afine, cranberries) la varza, prelungește perioada de stocare. Și mai mult, varza poate presara periodic 1 lingura. Zahăr, care sub influența microorganismelor se transformă în oțet.
Sauerkraut este un produs foarte util și gustos. Se poate mânca pur și simplu ca o salată, cu adaos de ceapă și ulei vegetal, iar tu poți pune în borș, pie, etc. Astfel de blancuri sunt de obicei făcute pentru viitor în vară de către hostess abil, și, prin urmare, foarte important este aspectul de depozitare a varza de var pe iarna. Dacă se depozitează într-un vas închis într-un loc răcoros la o temperatură de -1 până la +4 și la o umiditate de 85-95% (pivniță, frigider), atunci termenul de valabilitate este de aproximativ 8 luni, dacă este într-un borcan de sticlă - aproximativ 15 zile. Dacă sunt depozitate într-un vas de sticlă și la o temperatură de până la +10, durata de depozitare va fi mult mai mică - 3-5 zile. În filmele polimerice la o temperatură de -1 până la +4, perioada de depozitare este de maxim 6 zile. Este important să vă amintiți perioada de valabilitate a varzei de varză și să nu le rupeți pentru a evita problemele cu tractul gastro-intestinal.
Sauerkraut este foarte util și indispensabil în timpul iernii, deoarece conține multe vitamine, care sunt atât de lipsite de sezon rece. O astfel de varză este recoltată, de regulă, pentru viitor, în timpul verii, de către hostess abil, și, prin urmare, un aspect foarte important de păstrare a zerului pentru o lungă perioadă de timp.
Varza de varza poate fi depozitata in butoaie (-1 -4 aproximativ 8 luni), in borcane de sticla (la aceeasi temperatura pana la 15 zile, la temperaturi de pana la +10 3-5 zile), in filme (la aceeasi temperatura pana la 6 zile) . După cum vedem și în funcție de locul în care este stocată varza, durata de păstrare este diferită.
Cel mai bine este să păstrați varza în formă congelată, deci este mai bine să puneți varză într-un recipient din plastic sau doar într-o pungă și să o puneți în congelator și acolo va fi depozitată timp de mai multe luni. După decongelare, această varză nu-și pierde calitățile gustative.
În frigider, varza poate fi depozitată numai într-un recipient închis etanș și întotdeauna în saramură. Timp de depozitare 1 - 1,5 luni.
Sauerkraut poate fi depozitat în frigider într-un vas de salată sau alte feluri de mâncare timp de aproximativ o săptămână. Cea mai bună temperatură la care poate fi depozitat varza, de la plus la 2 până la 5 grade.
Într-un borcan de sticlă cu un capac bine închis timp de o lună, în cazul în care este suficient săruri și acoperă toată varza. În absența saramurii, vitamina C este distrusă rapid. Este de dorit să obțineți varza, chiar înainte de servirea la masă. Dar, o lună, varza delicioasă este puțin probabil să stea, va fi mâncat mai repede.
La fel ca toate muraturile, nu este recomandat să se păstreze orez în bucăți de plastic sau de plastic. Trebuie transferat într-un borcan de sticlă.
Când se depozitează pe balcon, este de dorit să se protejeze varza de pătrunderea luminii.
Sauerkraut este acum vândut în saci de celofan, unde practic nu există suc. Această varză va fi depozitată în frigider 1 - 1,5 săptămâni. Dar, de obicei, această varză este consumată înaintea acestor termeni.
Dacă ați pregătit-o, atunci veți păstra oulă în borcan (de obicei 3 litri), unde este suficient suc pentru a acoperi toată varza. Și aceasta înseamnă că orezul va fi depozitat mult mai mult - de la 1 până la 1,5 luni.
Articole similare
-
Câtă cantitate de carne de vită este stocată - baza de date a termenului de valabilitate
-
Cum și cât de mult să păstreze varza acasă în casa este corectă - cum se păstrează produsele
Trimiteți-le prietenilor: