Iubitorii de mirodenii pot vedea o planta pe paturi care arata ca pătrunjel, dar cu frunze mai strălucitoare, verde smarald-de dragul căreia este crescut. Acest condiment se numește chervil.
Proprietățile remarcabile ale chervilului au fost cunoscute de mult timp. Planta conține vitamina C, proteine, săruri minerale, rutin, glicozide de acid ascorbic și vitamina A. Datorită acestei compoziții, chervil capabil pentru scăderea tensiunii arteriale și de a îmbunătăți digestia.
Ce feluri de mâncare se adaugă chervil
Datorită gustului ușor de anason, chervilul este bine combinat cu unele legume, de exemplu, cu morcovi. Și ceea ce este delicios cu cartofi tineri și unt! Acesta este un condiment tradițional pentru omlete, ouă amestecate, pot fi stropite cu pește alb fiert. Frunzele albe amestecate sunt bine amestecate cu unt (100 g pentru 2 lingurițe chervil), care este perfect pentru a face sandwich-uri savuroase și decorarea unei mese festive.
Cireșele nu se usucă
Cum să crească Chervil acasă sau la fața locului
Nimic nu este complicat în asta. În plus, pentru o familie de 3-4 persoane este suficient 5-6 plante. Ieșirea chervilului este compusă din 24-40 de frunze, care pot fi tăiate în decurs de 6-8 săptămâni după însămânțare. În plus, poate fi crescută acasă într-o cutie sau chiar într-o oală pe pervaz. Această plantă bienală este deseori cultivată ca o plantă anuală.
Nu pierdeți cravatul pe paturi
Frunzele de chervil nu se usucă, astfel încât aroma nu se evaporă. Și vasele se adaugă la sfârșitul gătitului. Pentru a păstra aroma de chervil, puteți insista asupra oțetului de vin alb.
Trimiteți-le prietenilor: