Carne de porc în cuptor, rețetă cu fotografie, magie

Pâine pe un os într-un cuptor în sos de portocale, coapte în cuptor cu cartofi.

Carnea de porc este foarte popular cu gospodinele. Shish kebab, schnitzel, pilaf, cuțite, borsch - o listă incompletă de feluri de mâncare pentru prepararea cărnii de porc. Dar conceptul de "carne de porc" este destul de general. Mai precis, ele sunt făcute din carne de porc, piept, scapula și alte părți. În funcție de ceea ce vă așteaptă în frigider, va fi unul sau altul.







De exemplu, o carne de porc pe un os poate fi gătită așa cum sunt astăzi - în cuptor, sub sos de portocale, cu cartofi. Osul de pe os este o parte relativ scăzută de grăsime din carne de porc (o porc fiartă delicioasă este obținută din partea moale a coapsei). Sucul de citrice compensează chiar și pentru acest conținut redus de grăsimi, va da gust ușor. Cartofii vor servi ca o farfurie - gătiți două în una, iar avantajele acestui fel de mâncare sunt evidente: cartofii sunt îmbibați cu suc, aromă, aromă de carne coaptă.

Ingredientele

Pentru a coace o pâine în cuptor, vom avea nevoie de:

  • carne de porc - 4 bucăți,
  • cartofi - 5-6 bucăți,
  • portocaliu - 2 bucăți,
  • lamaie -1 bucată,
  • miere - 1 lingura,
  • mustar - 1 lingura,
  • ceapă -1 bucată,
  • usturoi - 1-2 cuișoare,
  • ulei de măsline - 120 grame,
  • sare, piper, oregano, rozmarin.

Cum să gătești o coaptă de porc într-un cuptor

Mai întâi pregăti marinada. Sucul proaspăt stors de portocale și lămâie este amestecat cu ulei de măsline, miere și muștar.

Carne de porc în cuptor, rețetă cu fotografie, magie
Spălam carnea sub robinet și o usucă cu un prosop de hârtie. Vom salivari, piper, sezon cu oregano și rozmarin.







Acum, se pune coapta într-un castron, se adaugă ceapa tocată, usturoiul tocat și se toarnă marinada în patru bucăți. Acoperim filmul alimentar și îl lăsăm în frigider pentru noapte. Este recomandabil să întoarceți carnea de mai multe ori pentru a înmuia marinada pe toate laturile.

Carne de porc în cuptor, rețetă cu fotografie, magie

Vom curata si vom spala cartofii. Vom tăia în mici pătrate și o vom pune pe o foaie de copt.

Carne de porc în cuptor, rețetă cu fotografie, magie
Este timpul să ne amintim că pregătim tot felul de coapse - se toarnă, ne așteaptă în frigider. Scoateți-o din marinadă și lăsați-o temporar temporar, acoperită cu un film. Vom arunca ceapa si se toarna marinada pe o foita de copt cu cartofi si se pune in cuptor. Dacă lichidul nu este suficient, adăugați puțină apă. Vom coace 45 de minute la 200 de grade.

Carne de porc în cuptor, rețetă cu fotografie, magie
După ora specificată, luăm tava de copt din cuptor, împingem cartofii în jur (dacă există spațiu) sau ne așezăm coapsele deasupra cartofilor, iar din nou castraveți oregano. Închideți folia și trimiteți-o la alte 30-45 de minute.

Carne de porc în cuptor, rețetă cu fotografie, magie
Cu putin timp inainte ca preparatul sa fie gata, vom inlatura folia, astfel incat carnea sa fie rumenita, sau puteti opri gratarul timp de 5-7 minute inainte de a cumpara carnea cu crusta de aur.

Carne de porc în cuptor, rețetă cu fotografie, magie
Puneți coapsa fiartă la cald pe o farfurie mare, adăugați cartofii. Vom completa cu o jumătate de lămâie.

Carne de porc în cuptor, rețetă cu fotografie, magie







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: