Cârnați de origine ficat de la pui și ficat

Cârnați de origine ficat de la pui și ficat
Astăzi vreau să vă spun cum să preparați cârnați delicios de ficat de la pui și ficat de pui la domiciliu și să oferiți rețetă pas cu pas foto.







Se prepară leberwurst gem de casă foarte simplu și rapid, punga de plastic obișnuită sau mucegaiuri speciale pot fi folosite pentru prepararea sa, am vetchinnitsa „alb-verso.“ Gustul de acasă cârnați ficat pe metoda de preparare nu se modifică se obține numai forma și structura ușor diferită (în cârnați vetchinnitse și ficat de pui este un knock mai estetic), dar în orice rețetă este foarte frageda.

Compoziția cârnaților de ficat de casă din carne de pui:

  • Carne de pui (carne cu 3 picioare de pui),
  • Ficat de pui - 800 grame,
  • Ovăz brut -4 buc.,
  • Lapte uscat sau smântână -2 linguri,
  • Gelatină uscată - 2 linguri,
  • Sare - la gust,
  • Condimente (piper negru și nucșoară) + preferatul tău

Cum să gătești cârnați de ficat de casă

Separați fileul de pui din oase, clătiți ficatul de pui.

Lăsați puiul să treacă prin mașina de măcinat cu carne,

Cârnați de origine ficat de la pui și ficat

faceți același lucru cu ficatul, amestecați bomboanele de pui și adăugați la el toate celelalte ingrediente de pe rețetă: ouă, lapte praf, gelatină, sare și condimente. Se amestecă bine din nou.

Cârnați de origine ficat de la pui și ficat

Umplutura mea pentru cârnați de ficat acasă a fost suficientă pentru gătit în șunca "Belobok" și un pachet simplu.

Prepararea cârnaților ficatului într-o multivarcă cu ajutorul "Beloboki":

În șuncă am introdus un manșon legat la un capăt sau o pungă pentru coacere, umplut-o cu carne tocată de ficat lichid și a legat-o dens. Strângeți forma pentru izvoarele de șuncă de casă.

In partea de jos pune Multivarki mat silicon sau un prosop vas mic, astfel încât să nu zgâriați stratul de Teflon (I folosesc volumul Panasonic multivarku de 4,5 litri).

Pune în vetchinnitsu multivarku cu cârnați de ficat, se toarnă apă clocotită la marcajul maxim și pentru a muta potul magic în modul „de stingere“ de 1,5 ore (foto detaliate nu a incarcat aici, ele sunt aceleași ca și cele ale rețetele de carne presate).







După semnal, luați cârnați de ficat din multivar și lăsați-l să se răcească complet în Belobok, apoi puneți-l în frigider timp de 5 ore. Apoi scoateți cârnații din șuncă și tăiați-l.

Cârnați de origine ficat de la pui și ficat

Reteta pentru cârnați din ficat de casă din pui într-un pachet

Ficat tocat carne de pui alimentar turnat într-o pungă de plastic, apoi înfășurați cu grijă capetele pachetului de paie de sus în jos la umplutura, cravată noduri pe ambele părți. Încercați să elibereze tot aerul din sac în timpul deplasării. Pune-un gol pentru leberwurst înapoi într-un singur pachet, și să modeleze modul în care mi-am imaginat reteta.

Se toarnă cârnații din ficat în pachet cu apă clocotită, se aduce un fierbere bun și se fierbe într-o cratiță la căldură scăzută timp de 30-40 de minute, transformându-l de mai multe ori.

Cârnații din casă din ficat și carne de pui pentru a obține de la tigaie, se răcește și se pune în frigider pentru câteva ore, de preferință pe timp de noapte.

Cârnați de origine ficat de la pui și ficat

leberwurst de casă - este micul dejun și gustare foarte gustoase și sănătoase, fără coloranți, conservanți și nitrit de sodiu și are o astfel de cârnați de ficat de ficat poate fi folosit ca umplutură pentru plăcinte, pizza și plăcinte.

Cu sinceritate, proprietarul notebook-ului Annette.

Cârnați de casă cu orez + alte rețete de cârnați

  • Turtă dulce
    Cârnați de origine ficat de la pui și ficat

Pentru a vă răsfăța, pentru cei dragi sau pentru oaspeți brusc neașteptate, cu un desert dulce delicios.

  • Tomate cu hrean
    Cârnați de origine ficat de la pui și ficat

    Ciorchinii sunt "fața" națională a bucătăriei tradiționale rusești. Aproape fiecare familie îi place marinată.

  • Rabbit în cuptor
    Cârnați de origine ficat de la pui și ficat

    Diete de carne de iepure în vremurile vechi a fost considerată o delicatesă a aristocraților. Acest tip de carne este considerat.

  • Kissel din mere
    Cârnați de origine ficat de la pui și ficat

    În timpul verii, o cultură de mere local apare pe piață și în rafturile supermarketurilor. Vă sugerăm să o utilizați.

  • Rețete de afumat reci afumate pentru fumatori și cuptoare
    Cârnați de origine ficat de la pui și ficat

    Astăzi, multe gospodine pot încerca în mod independent multe rețete în bucătăria proprie. Multe.

    MAXCACHE: 0,96MB / 0,00126 sec







    Articole similare

    Trimiteți-le prietenilor: