Ceaiul bere este acum recunoscut ca fiind unul dintre cei mai buni. Iar motivul este ascuns nu numai în istoria bogată a acestei băuturi. Ceaiul bere este o băutură spumă de înaltă calitate care a cucerit milioane de cunoscători din întreaga lume. Conform legislației cehe, berea poate fi considerată o băutură spumoasă, obținută din hamei, malț și apă prin fermentarea mustului. Alte ingrediente din compoziție nu pot fi, cu excepția drojdiei de bere fermentate în partea de jos.
Clasificarea berei cehe
Ceaiul de bere din Cehia are mai multe clasificări: densitatea, culoarea, fermentația, conținutul de alcool, metoda de gătit. Cele mai populare dintre ele sunt în culori.
În prezent, există:
- O bere ușoară preparată pe bază de malț ușor.
- Bere semi-greu. Se prepară din caramel și malț prajit și se amestecă cu soiuri ușoare de malț.
- Bere închisă, preparată din malț prăjit.
- Tăiați berea - berea, formată din soiuri ușoare și întunecate, amestecate în același pahar în aceleași proporții.
Caracteristicile unei bere semi-grele
Berea semi-greu poate fi filtrată și nefiltrate. Berea semi-greu filtrată este un lichid spumos transparent fără incluziuni și precipitații străine. În berea nefiltrată, este posibilă prezența unui depozit de drojdie.
Gustul berii semi-grele filtrat este malțul. De asemenea, are un gust de malț de caramel și o amărăciune plăcută. Gust pur nefiltrat al unei băuturi de malț fermentate fără arome străine.
Parfumul berei semi-întunecate este curat, fără mirosuri străine. Berea semi-întunecată nefiltrată este caracterizată de aroma băuturii de malț fermentate. Uneori puteți observa note de drojdie, dar nu este permisă prezența altor mirosuri.
Vorbind despre clasificarea bere cehă ar trebui să fie, de asemenea, remarcat, și separarea de greutate originale. Emit bere ușoară, care este împărțit în 16 grupe, semi-închise și întunecate, având unități de 13 și 12% din bere care pot fi întunecate și slab luminate moale.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: