Bucătăria greacă, în greacă! Pagina 4

Dacă vă aflați în Grecia sau Cipru, veți cumpăra cu siguranță fructe pe piață sau în magazin, sunt foarte suculente și gustoase acolo.

Pentru a înțelege corect inscripțiile de pe etichetele de preț și pentru a le explica vânzătorului în magazinul grecesc, trebuie să cunoașteți numele grecesc al fructelor.







În plus, în Grecia și Cipru, multe fructe fac suc, așa că și în cafenea veți putea să înțelegeți meniul și să spuneți ce fel de suc doriți.

Rotiți sunetul mai tare, înregistrarea este silențioasă. Încercați să ascultați și să urmați cuvintele grecești cu profesorul.

Numele fructelor și boabelor în limba greacă și traduse în limba rusă

Citiți întregul articol »

Reteta foarte simpla si delicioasa pentru prepararea tortului grecesc cu lamaie pe baza de iaurt natural. Veți obține un desert grecesc util, delicios și foarte aromat - un tort cu biscuiți cu lămâie și portocală.

Cum să înlocuiți iaurtul grecesc

Dacă dintr-o dată nu aveți iaurt grecesc, acesta poate fi înlocuit cu ciuperci bulgărești, matzoni georgieni, matsun armean, katikom sau pot face iaurt grecesc acasă - o rețetă.

În cazuri extreme, luați doar smântână cu conținut scăzut de grăsime sau chefir. Prea va fi foarte gustoasă, dar un tort de biscuiți de lamaie va primi note noi, va fi rusificat;).

Cum să folosiți o rețetă cupcake

Mai intai, uita-te la reteta lui Diana in engleza (in acelasi timp aminteste limba engleza), si apoi poti citi traducerea retetei grecesti de cupcake, compozitia produselor si tehnologia de preparare in limba rusa.

Ce aveți nevoie pentru un tort de lămâie pe iaurt în limba greacă

Citiți întregul articol »

Există multe rețete și metode pentru a face klefticii grecești Kle. Se coace în mielul cuptorului, umplute cu usturoi, cu legume, ierburi și feta. În antichitate, grecii din munți au coace în general un miel întreg într-o groapă mare săpată în pământ. Apoi am îndepărtat pielea arsă și cu plăcere am mâncat această carne delicioasă, delicată și aromată!

Ce fel de carne este făcută lui Kleftiko

De obicei, kleftiko este făcut din carne pe oase (picioare de miel, coaste, scapule), dar există rețete din carne de oaie sau file de miel.

În limba greacă, Kleftiko ia picioare de miel și nu miei. Se crede că pentru acest fel de mâncare delicioasă aveți nevoie de un miel de cântărit de 18-20 kg, delicat și delicios.

Dar dacă aveți doar un picior de miel (sau mai multe picioare), puteți să-l coaceți cu rețeta Kleftiko, desigur, nu va fi atât de blând, dar este, de asemenea, foarte gustos. Piciorul de miel este mai greu decât picioarele unui miel, prin urmare timpul de coacere în cuptor va crește. Concentrați-vă pe mirosurile delicioase de carne din sobă.

Ce se pune în Kleftiko

Cineva adaugă morcovi și cartofi la Kleftiko, cineva pune roșiile tăiate (ca în cea de-a doua rețetă Kleftiko).

Despre brânză pentru Kleftiko. În general, grecii înșiși de multe ori fierte Kleftiko greacă cimbru brânză Κεφαλοτύρι (Kefaloty PU), dar cred că avem o astfel de descoperire, vom pune branza feta sau (numai reală, în vrac și alb ca zăpada, nu galben cauciuc-contrafacere).

Și uneori mielul este pur și simplu stropit cu ierburi, marinat în suc de lămâie, învelit și coaptă cu ceapă în sucul lor. Și astfel de kleftiko se va dovedi magnific. În această versiune, puteți servi deliciosul kleftiko într-o tavernă greacă sau cipriotă.







Ce să îmbraciți mielul (mielul) pentru coacere

Carnea de miel cu condimente și brânză poate fi învelită în foiță sau hârtie de pergament pentru coacere. Luați folii mai lungi, fiecare picior de miel este cel mai bine împachetat în 2-3 straturi.

Prima variantă de pregătire Kleftiko

Citiți întregul articol »

O fel de fel de mâncare grecească greacă, Σtefădo (Stifado), care este tradusă din limba greacă ca Stew. Carne de vită fiartă cu ceapă, usturoi și condimente într-un sos de pastă de roșii, unt și oțet de vin.

Rețeta pentru carne de vită Stifado este foarte simplă, o veți obține și ea.

Rețetă pentru Stifado - tocană grecească

Ce ai nevoie pentru Stifado

Citiți întregul articol »

Dacă aveți o casă dintr-o dată a găsit adevărata feta grecească (sfărâmicios alb-zăpadă brânză similar cu brânză feta), atunci vă puteți pregăti un tort delicios de dovlecei și cartofi în limba greacă.

Pentru prepararea în sensul acestui tort cretana poate fi numit o caserolă de legume de dovlecei și cartofi cu brânză, în greacă este numit Χανιωτικο Μπουρεκι (hanyou Tico Bure s). Creta, în plăcintă specială a pus cretan brânză ξινομυζήθρα (Ksinomizi Fra), dar cred că acest lucru nu sunt acolo, și poate fi înlocuit și un amestec de feta și brânză de vaci sau branza de vaci. Prin urmare, presupunem că acest tort gatiti cu feta sau branza de capra, care este amestecat așa cum recomandă în rețetă: caș ceva mai puțin sărat.

Tortul de brânzeturi cu dovlecei și cartofi este un fel de mâncare foarte populară în Creta, cea mai mare insulă grecească și o destinație de vacanță populară pentru turiștii ruși. Dacă ați fost în Creta, ați încercat acest fel de mâncare delicioasă și ușor de preparat cu dovlecei.

Citiți întregul articol »

Bucătăria greacă, în greacă! Pagina 4

Piper și frunze de struguri cu umplutură. Foto: kalomageiremata.blogspot.com

Legumele umplute sunt pregătite în limba greacă foarte simplu și fără deșeuri economice, totul este gândit și justificat. Legumele, frunzele de struguri și umpluturile sunt aspirate de sucuri și arome ale reciproc și sunt deosebit de delicioase! Ardeii umpluți cu roșii și dolma - minunat, mâncarea noastră greacă se dovedește foarte satisfăcătoare și gustoasă!

Citiți întregul articol »

Bucătăria greacă, în greacă! Pagina 4

Delicios supa de linte. Foto: chefkang.blogspot.com

Această supă de linte groasă este preparată fără carne și este foarte bună pentru legumele proaspete și brânza feta superbă grecească.

Citiți întregul articol »

O reteta interesanta si simpla pentru carnea de pui in piure de rosii, cu ceapa, masline si branza feta, care se serveste cu cartofi prajiti. Totul este foarte simplu, dar combinația de gust este foarte plăcută, iar mâncarea grecească de pui este frumoasă!

Citiți întregul articol »

Reteta foarte simpla si delicioasa pentru prepararea halva cu nuci si stafide din gris. Halva finită se înțepenește sub formă de plăcintă și se taie în felii. Foarte gustos cu cafea nealcoolică puternică.

Nu puteți doar să vedeți cum să gătiți halva acasă, ci și să ascultați un discurs grecesc viu, să vă exersați limba greacă în exemple simple și ușor de înțeles.

Citiți întregul articol »

Bucătăria greacă, în greacă! Pagina 4

Produse delicioase de creveți

Dacă veniți în Grecia, majoritatea chelnerilor vor vorbi grec și vor înțelege puțin în toate limbile popoarelor lumii.

În Cipru, dacă nu vorbiți limba greacă, veți fi bine înțeleși în limba engleză la majoritatea cafenelelor și restaurantelor.

Dar, înainte de a vă întâlni cu chelnerul, trebuie să alegeți un loc potrivit unde puteți mânca gustoase și nu foarte scumpe.

Citiți întregul articol »







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: