Biscuiți de ciocolată cu chipsuri de ciocolată
Ingrediente pentru 18 bucăți:
- 120 g unt,
- 330 g ciocolată (aproximativ 110 grame alb, lapte și negru),
- 155 g de făină,
- 5 g de sodă,
- 44 g de cacao,
- un vârf de sare,
- 70 g de zahăr brun,
- 1 ou,
- 70 g de zahăr alb,
- 60 ml de lapte.
Descrierea metodei de preparare
- Scoateți uleiul din frigider cu 10 minute înainte de pregătirea aluatului. Tăiați-l în cuburi, pliați într-un castron mare și la temperatura camerei.
- Ciocolata se rupe manual sau se taie cu un cutit in cuburi mici. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade Celsius (fără convecție superioară și inferioară). O foaie mare de coacere (dacă există, apoi două simultan) este așezată cu hârtie pergamentată cu ulei.
- Într-un castron curat uscat de câteva ori pentru a satura făina, apoi se adaugă sifon, sare, cacao, se amestecă bine și se scoate temporar.
- Cuburile de petrol, care probabil au avut timp să se înmoaie sub influența temperaturii camerei, au bătut aproximativ 5 minute cu maro și apoi cu tot cu zahăr alb. Apoi adăugați oul și amestecați pentru încă două minute.
- După aceea, completați componentele libere pregătite anterior, de preferință în două etape, și amestecați intens toată masa cu o lopată. La sfârșit, puneți laptele și ciocolata zdrobită în aluat. Aluatul trebuie să fie destul de abrupt și în acest stadiu este mai bine să-l amestecați manual.
- Când durează o jumătate de oră, puteți trece la formarea de pechenyushek. Pentru a face acest lucru, colectați o lingură de aluat și puneți-o pe o foaie de copt. Între cookie-uri trebuie să existe o anumită distanță, deoarece în procesul de coacere acestea vor crește în volum.
- Când tava de copt este complet umplută cu biscuiți, restul de aluat trebuie depozitat în frigider pentru o perioadă de timp sau înghețat.
Coaceți biscuiții de ciocolată destul de repede, doar 13-14 minute.
Pentru a le mânca trebuie să fie neapărat fierbinte, atunci felii de ciocolată se vor topi doar în gură.
Cu siguranță îmi pare foarte rău, dar acest modul cookie pare puțin neatins. Știu, de asemenea, o mulțime de rețete cu ciocolată, dar au un aspect frumos, vrei doar să-l mănânci. Cred că merită să lucrăm la depunerea și proiectarea. Cred că are un gust bun, dar având o astfel de viziune, puțini oameni vor grăbi biscuiții, este important ca mâncarea să-și atragă frumusețea, nu doar gustul.
Irina, acesta este tipul obișnuit de cookie-uri acasă. Noi și cu mine nu suntem foarte atrăgători. Este necesar să se facă o apariție corectă, astfel încât coacerea să stimuleze apetitul. Cu tine este imposibil să nu fie de acord, astfel de prăjituri sunt foarte puțini oameni vor mânca. De obicei, presează această delicatețe cu zahăr pudră, câteva feluri de glazură. Aici ciocolata nu va merge, este mai bine să se toarnă zahăr sau glazura de fructe.
Așa e. Irina, apariția brutăriilor este pur și simplu teribilă, cred că, fără matrite frumoase, nu ar trebui să gătești un astfel de cookie. Ce zici de asta? Untul bate deja cu două tipuri de zahăr, da, în mod consecvent strict timp de cinci minute! Nu este clar, care este punctul de turnare a zahărului brun într-o masă atât de uleioasă, ce va da? Nu cred că gustul acestui fel de mâncare merită un astfel de efort!
Marusya, ce înțelegi în astfel de lucruri, ai fi doar frumos, dar nu te gândi la utilitate deloc. Și din cauza faptului că se obține acest aspect frumos, adăugați o grămadă de coloranți și creme din diferite uleiuri care sunt dăunătoare pentru sănătate. Excelente cookie-uri și arata, de asemenea, decent, puteți vedea imediat că acesta este un desert sănătos care poate fi acordat în siguranță copiilor.
Marusya, nu sunt de acord cu tine. Foarte des fac o astfel de delicatețe și cred că nu le-a împușcat doar fotoginomic. Dar, de fapt, ele sunt doar simpatice! Dacă nu le coaceți până la o stare atât de întunecată și până la maro deschis, arata ca fulgi de ovăz. Și mi se pare foarte apetisant. Dacă vă place ovaz, atunci vă va plăcea.
Nu, dar ce altceva ar trebui să ardă coacerea cu ciocolată? Totul aici e curat, nu stiu la ce te ocupi. De fapt, cookie-urile de ovaz in magazin nu arata mai bine decat asta, si toata lumea o ia, nimeni nu snorts. Pentru mine, în general, de exemplu, mov, cum ar fi mâncarea din felul de mâncare arată, cel mai important, este delicios. Și sunt sigur că 100% din aceste cookie-uri sunt doar o delicatesă.
Anna, dacă vorbești despre această prăjitură, arată bine, la același ochi se joacă pofta de mâncare și există dorința de al mânca. Cu asta sunt de acord, dar cu ceea ce spui nu pot continua, deoarece această opinie este eronată. Produsele alimentare ar trebui să fie nu numai delicioase, dar, de asemenea, arata frumos. De exemplu, chiar și aici puteai decora turnarea peste un mic lapte condensat sau pur și simplu presărat cu zahăr pudră.
Irina, și apetitul meu se juca la vederea acestei delicatețe și am decis să-l gătesc astăzi, am tot ce am nevoie. Nu știu de ce aveți o astfel de opinie despre aspectul lor, cred că motivul este că nu gătiți și sunteți obișnuiți să cumpărați prăjituri în magazine. Asta după vizionarea acestor deserturi, care sunt acoperite cu produse de crema multicoloră se poate vedea acum aici ceea ce noi toți evident, și anume palatabilitatea produse de patiserie.
Irina, ele arata apetisant și nu trebuie să fie prea purtat de critica in sine ceva de genul asta și, probabil, nu știu cum soba, si a fost comparat cu faptul că deja gata de cumpărare. Dacă unul dintre invitați mi-a spus ceva similar cu privire la coacerea mea, aș fi exprimat tot ceea ce cred și aș fi cerut să mă retrag și să nu revin. Prin urmare, dacă nu vă place să vizitați ceva la domiciliu în tăcere și nu vă permiteți să vorbiți prea mult sau puteți să-l dați afară.
Ce reteta interesanta. Nu am făcut niciodată un cookie cu bucăți de ciocolată. Voi încerca să mă coace, copiii mei iubesc totul cu această delicatețe. Aproape că nu luminez copt, la cererea de la domiciliu, am pus cel puțin praf de cacao. Da, și zahărul brun nu a folosit niciodată, nici nu a cumpărat. Nu știu dacă este de vânzare sau nu. Dacă nu pun astfel de zahăr, se va schimba foarte mult gustul de cookie-uri?
Ar fi mai mult ca aceste retete, si apoi cati nu cumpara recent de la magazin tot felul de cookie-uri si cookie-uri de turta dulce sunt in mod constant dezamagiti de gustul lor. Este timpul să mergem la prăjituri de casă și să renunțăm la cea pe care nimeni nu o știe cine face și nu întotdeauna de la produse bune. Însuși deja câțiva ani nu a fost implicat în așa ceva și probabil voi începe cu această rețetă.
Oh, eu ador pe astfel de! În cafeneaua pe care nu o avem departe, ei sunt numiți americani. Judecând după rețetă, nu sunt atât de greu de pregătit. Este necesar să încercați. Apoi experimentez cu prescripția. Se poate adăuga, de exemplu, ce unele nuci - nuci, migdale, alune sau caju meu preferat) Cred că dacă te bine, va fi mele preferate bunătăți noi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: