Pâinea cu unt de usturoi este unul dintre cele mai simple lucruri pe care le puteți găti acasă. Este foarte urât ușor! Dar am observat că este vorba de cele mai simple feluri de mâncare care au devenit în același timp cele mai delicioase și mai reușite.
Utilizarea usturoiului prăjit în loc de proaspăt își înmoaie acuitatea și, cel mai important, elimină "mirosul de usturoi din gură". Acum nu este nevoie să stați departe de oameni după o gustare delicioasă cu usturoi. Coacerea nu numai că reduce severitatea usturoiului, dar îi dă și un gust ușor de nuci. Ea devine moale și perfectă pentru această rețetă. Un alt secret mic este adăugarea brânzei de parmezan. Această brânză este atât de delicată încât, atunci când este cuplată cu unt, formează un amestec cremos superb.
Nici măcar nu trebuie să-ți coaceți pâinea pentru această rețetă, deși dacă doriți și iubirea de prăjituri de casă, o puteți face. Dar bagheta cumpărată în magazin va funcționa bine. Este suficient să se răspândească uleiul de usturoi pe felii de pâine albă și se coace în cuptor. Uleiul începe să se topească, să se scurgă în pâine - și să răspândească un amestec de brânză și arome de usturoi. În partea de sus se întoarce auriu și crocant, iar mijlocul - rămâne moale.
Pâinea cu unt de usturoi este plăcută atât de copii, cât și de adulți. Ca regulă, chiar și meseriașii pretențioși le rămân destul de fericiți. Acest fel de mâncare poate fi un excelent acompaniament pentru supe, paste și salate. De asemenea, puteți pregăti o porție uriașă de unt de usturoi în avans și o puteți păstra în frigider. Data viitoare când doriți sandwich-uri calde cu unt, puteți tăia doar pâine, se încălzească la temperatura camerei, ulei de usturoi, astfel încât acesta devine suficient de moale pentru tartine, aplica un strat gros de pâine, a pus în cuptor - și casa este umplut cu arome minunate într-o chestiune de minute. Nu este convenabil? De aceea, pentru această rețetă, fac un lot imens de pâine cu unt de usturoi.
Timp de gătit: 40 de minute.
Nivel de dificultate: nivel ușor.
Pentru a face pâine cu unt de usturoi, aveți nevoie de următoarele produse:
400 de grame de unt
¼ linguriță de sare de masă
¼ linguriță piper negru
În primul rând, am încălzit cuptorul la 200 de grade. A împachetat un cap de usturoi într-o folie de aluminiu. Coaceți în cuptor timp de aproximativ o oră. Poate dura puțin mai mult sau mai puțin timp - totul depinde de dimensiunea capului de usturoi. După cuptor, usturoiul, când este presat cu degetele, nu trebuie să fie prea moale. Acest lucru este simțit chiar și prin folia de aluminiu.
Un alt mod de a pregăti usturoi este aceasta: trebuie să fie împărțită în cap separat de catei de usturoi și prăjește-le într-o tigaie la foc mediu, de cotitură în mod constant de la o parte la alta, astfel încât acestea să se rumeneste uniform. Apoi, lăsați-o să se răcească puțin.
Am curățat usturoiul și l-am strâns prin usturoi. Puteți trece printr-o mașină de tocat carne sau o puteți tăia cu un cuțit.
Am amestecat untul moale, usturoiul fiert, brânza parmezană rasă, sarea și piperul într-un castron, amestecând cu grijă totul cu o furculiță până când s-a obținut o masă omogenă.
Un pic de sfat: dacă nu utilizați tot untul de usturoi, puteți pune restul într-o pungă și îl puteți trimite la congelator. Data viitoare, când doriți pâine de usturoi, trebuie să dezghetați uleiul, să-i uns cu pâine și să coaceți. Destul de des gătesc o porție dublă din această rețetă și păstrez uleiul de usturoi în porții mici în congelator.
Am tăiat bagheta în lungime. A umezit untul de usturoi pe pâine.
Am pus tava de copt pâine căptușită cu hârtie de copt, și coaptă într-un cuptor timp de 15 minute, până când bagheta a achiziționat crocanta maro auriu. Am tăiat-o în bucăți.
O altă versiune a pâinii cu unt de usturoi este pregătită puțin mai repede. Pentru aceasta, felicit bagheta cu felii de până la 1,5 cm grosime. Dacă vă place felii mai groase sau mai subțiri, tăiați la discreție și gust.
Din partea de sus, mișcă fiecare felie de pâine cu unt de usturoi.
A așezat felii de pâine pe o tavă de copt pre-pregătită și s-a coace într-un cuptor preîncălzit timp de 5 minute.
Fragrant, crocant din exterior și surprinzător de moale în interiorul delicioaselor sandwich-uri fierbinți sunt gata! Pâinea cu unt de usturoi este o opțiune excelentă pentru un mic dejun ușor sau o gustare rapidă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: