Desfaceți ceapa. Se spală sub apă. Alegeți o ceapă mică care nu va atârna de la bivol, ci va fi strânsă între aripi. Tăiați-l în inele, groase de 5 mm.
Puneți un castron sau o tigaie în care vom muri, aripi de pui, ceapă, marinadă. Se amestecă.
Lăsați să marinăți timp de cel puțin 2 ore. Cu cât este mai mult carnea marinată, cu atât va fi mai moale și se va găti mai repede. Datorită kefirului sau, mai degrabă, acizilor care se află în compoziție, carnea este marinată în oțet, se obține doar sucul, licitația.
În timp ce aripile se marinară, aveți timp să faceți grătar. Când brazarul este gata, aripile sunt strânse pe frigidere alternând cu ceapa. Și se prăjește fără foc, pe cărbuni. Din când în când, ne întoarcem.
Puneți aripile până se pregătește. Poate fi determinată de culoarea aripilor sau prin incizia cu un cuțit în cel mai adânc loc, dacă nu există sânge și sucul este transparent, atunci aripile sunt gata, puteți să-l scoateți.
Shish kebab pui gata! Îndepărtăm aripile de la frigarui și servim fierbinte la masă.
Shish kebab poate fi servit cu ierburi și legume, salate de legume, sosuri. Am pregătit o salată de varză cu ridiche negru și ardei grași pentru kebab de pui. Rădăcina va intensifica însămânțarea și carnea va fi digerată în siguranță. Bon apetit!
Analiza felurilor de mâncare pe bază de ingrediente
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: