Acru, parfumat, cu un gust bogat - pregătim supa cu ciuperci. Ciupercile aleg două feluri - șampiri și ciuperci de stridii, trebuie să luăm ciuperci proaspete pentru a obține rezultatul cel mai decent, dar păstrăm cele congelate pentru alte feluri de mâncare. Acum, ciupercile de stridii și șampiunile sunt disponibile în orice moment al anului, iar prețul lor este relativ scăzut. Vom avea nevoie de cateva ingrediente, dar gustul supa se va intampla ca si cum l-ai "conjura" pe tot parcursul zilei. Supa este destul de satisfăcătoare, o farfurie va satura orice persoană, caldă și înveselită. Cu condimente și mirodenii, experimentați la gustul dvs., dar paștele trebuie adăugat chiar la sfârșit. Este, de asemenea, potrivit într-o supă gata o mână de ierburi proaspete tocate, combină toate ingredientele între ele și servește ca un accent luminos. Un plus bun la această supă va fi prăjiturile de pâine de casă cu brânză. În special pentru dvs., am pregătit o clasă de master - supă de ciuperci cu ciuperci de stridii: o rețetă cu o fotografie și toate detaliile.
- broiler pui - 1,6-1,7 l,
- cartofi - 120 g,
- stridii ciuperci și șampițe - 70-80 g fiecare,
- morcovi si ceapa rosie - pentru 40-60 de grame,
- verde - la gust,
- usturoi - 1 cățel,
- ulei vegetal - 5 ml,
- un amestec de condimente uscate - la gust.
- sare / piper - la gust.
Dacă doriți, puteți exclude carnea de pasăre și gătiți exclusiv supa de ciuperci, care va fi, de asemenea, foarte gustoasă. Dar am decis să reproducem o variantă mai satisfăcătoare și, astfel, să începem brosura - la alegere vom alege orice parte din pui sau curcan. Am luat aripi de pui - umple cu apă și nava carnea pe placa, după ce apa de fierbere este drenat, carnea se va umple cu apă curată, se aduce la fierbere, se îndepărtează spuma, se fierbe timp de 40 minute, sub arzatoare încălzire moderată. Cartușele de cartofi sunt curățate, clătite, tăiate în perii de dimensiuni medii.
Când boabele au fost gătite, adăugați batoanele de cartofi, întoarceți tigaia în sobă, continuați să gătiți timp de opt minute.
Până când cartofii sunt fierte, să ne legume - curata morcovii si ceapa, clătite, ceapa alege violet, este mai blândă în gust - se taie în cuburi mici, morcov freca pe o răzătoare. Într-o tigaie, încălziți puțin ulei, trimiteți legumele trecătorilor.
Șampiunele sunt spălate din pământ cu un burete moale, uscate și tăiate în bucăți mici. Trimitem ciupercile la tigaie. Continuăm să trecem ingredientele pentru câteva minute, trecem doar ciupercile și legumele, nu-l uscați, nu-l prăjiți, ciberneții să-și păstreze carnea.
Striga este de asemenea clătită și tăiată, trimisă în tigaie.
Când legumele sunt complet gata, scoatem tigaia de pe placă, transferăm conținutul într-o cratiță, continuăm să gătim timp de 12 minute.
În cele din urmă, am pus mararul tocat și arpagicul de usturoi, care a fost lăsat pe presă, în tigaie. Pentru a îmbunătăți gustul, nu uitați să adăugați o mâncare de sare și piper, puteți gusta felul de mâncare cu mirodenii aromate la gustul dumneavoastră.
Se fierbe supa timp de câteva minute, hai să bem timp de încă cinci minute.
Și apoi se toarnă pe plăci, pentru un aspect frumos adăugăm verdeață.
Bon apetit!
Sper că ți-a plăcut supa de ciuperci cu ciuperci de stridii și șampițe.
Asigurați-vă că încercați o altă supă cu chanterelles proaspete - este, de asemenea, foarte gustos!
- Supa de ciuperci din ciuperci uscate
- Supă de ciuperci cu șampițe cu vermicelli
- Supa de ciuperci uscate pe bulion de pui
- Supa de ciuperci cu linte
- Cum să gătești supă de ciuperci
- Supa de ciuperci din ciuperci albe uscate
- Supa de ciuperci de ciuperci albe într-o multivarcă
- Supă de ciuperci cu chanterelles
Puteți găti?
Articole similare
-
Prune uscate în cuptor pentru rețeta de iarnă cu o fotografie
-
Supa de ciuperci, ciuperci de ciuperci de stridii, retete cu o fotografie pentru 9 retete
-
Supa de ciuperci din veselok - aromă de rețetă de vară cu fotografie și video
Trimiteți-le prietenilor: