Puțini știu că, în anii '80, Irina a gândit chiar să renunțe la muzică și să se dedice gătitului. Aproape un an a coace și a pregătit prăjiturile și a obținut o adevărată abilitate în această afacere.
Irina recunoaște că toată viața sa amintesc deliciile culinare care au făcut mama ei - in miniatura „carti de joc“ de caviar negru cu unt, un tort cu cinci nivele decorate cu trandafiri rosii praline. Aceasta a inspirat-o o dată să stea la aragaz.
- Pentru mine, o reuniune de familie fără alimente preparate hostess, imposibil - pentru că feluri de mâncare lor „semnătură“, am pus dragostea familiei tale. În mod similar, nu vreau să petrec anul nou la locul de muncă. Nu contează cât de mult bani a fost oferit pentru performanța „sub ceasul chiming“, comunicarea cu familia în această noapte fabulos pentru mine mai mult ... Am fost norocos: am au pair, și am eliberat din rutina de zi cu zi de preparare prânz și cină. Și gătitul pentru mine nu este o obligație, ci o plăcere și o creativitate rafinată. De aceea, în bucătărie nu purt niciodată un șorț. În același timp, eu nu pot sta ore în șir la aragaz - timpul nu este de ajuns. Prin urmare, îmi place retete în grabă, - spune Allegrova.
Aperitive de hering cu cireșe
Acest tip de forshmak Irina Allegrova a pregătit în programul "Duelul culinar" pe canalul NTV. Acest aperitiv este pregătit în câteva minute și, cu siguranță, va fi întâi gustat de oaspeți. Mai ales delicios este o hering cu crotoni de pâine neagră.
100 g fileuri de hering
3 roșii de cireșe
Tăiați fileurile de hering în benzi subțiri, amestecați cu ceapă mărunțită și sezon cu smântână groasă. Se adaugă mărarul tocat, se amestecă, se decorează cu roșii și mărar.
Piele de lămâie
Piele de lămâie de la Irina Allegrova - în întrebările de top ale motoarelor de căutare. Iată ce spune ea însăși solistul despre desert: "Fiica mea Lala și nepotul Alexandru îl adoră pur și simplu. Mă descurc foarte bine: avem întotdeauna mulți oameni în casa noastră, așa că rețeta este concepută pentru o coală mare de coacere. "
1 pachet de unt;
2 cani de zahăr;
0,5 linguriță praf de copt
coaja de lamaie sau coaja de portocale
2 linguri de smantana
3 mere mari verzi + 1 pahar de zahar
1 plic de gelatină
Zdrobiți untul cu zahăr. Se adauga ouale, praful de copt, vanilie, coaja de lamaie uscate sau portocaliu, smântână. Apoi puneți făina pentru a face aluatul moale. Împărțim în două părți. O jumătate din răspândirea pe o foaie de copt, face barele de protecție și a pus pe câteva minute într-un cuptor fierbinte, astfel încât acesta a venit de la. Am plasat a doua parte a testului în congelator pentru o perioadă scurtă de timp. Pentru umplutura (se pregătește să coacere) ia lămâi și le trece printr-o mașină de tocat carne. Merele se taie în cuburi mici, se adauga vanilia si zaharul dupa gust (cel puțin un pahar, poate fi chiar mai mult), și o pungă de gelatină instant. Pe aluatul într-o tavă de copt se toarnă dens amidon, umplutura răspândit. Apoi ia a doua parte a testului și cele trei pe o răzătoare grosier pe tablă, iar firimiturile care rezultă, se îndepărtează excesul de faina, răspândit în partea de sus a umpluturii. Am pus într-un cuptor încălzit la 160-180 ° C si se coace pana se rumeneste.
Crăciun de curcan
piper, curry, kapli, coriandru sau alt amestec de condimente pe gust
ulei vegetal sau smântână
1 lingura. l. piersici;
Turcia măruntaie taie cuțit, se adaugă o linguriță de coriandru, coaja de lamaie, ceapa ras, se amestecă curry sau kepli, o lingura de patrunjel tocat, 2-3 linguri de smantana sau iaurt, sare si piper dupa gust. Se dizolvă drojdia în apă caldă, se adaugă ouăle, biscuiți, viscerelor, mirodenii și smântână (în cazul în care amestecul este foarte gros). Carcass turkey frecat cu sare și piper - în afara și în interior. Pregătirea de umplutură pus într-o curcan și coase. Se coace în cuptor timp de 2 până la 4 ore la foc mic prin turnarea sucului format în timpul prăjirii. Baked pasare poate acoperi cu folie, și apoi scoateți-l înainte, opriți cuptorul, pentru a forma un maro auriu. Coaceți piept în sus.
Puteți cumpăra bilete la AFISHA.TUT.BY.
Prețul biletelor: 365 000 - 1 015 000 ruble.
Infoline: +375 29 106-00-02, +375 29 716-11-77.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: