Rukola are un gust picant foarte delicat. Compara gustul său uimitor cu ceva dificil, deși mulți îi distingau mustarul, nuanțele și nuanțele de piper. Locul nașterii arugulei este Marea Mediterană, este foarte popular în Italia. Grecia, Egipt și alte țări. Și este un motiv ulterior - una dintre cele mai scumpe salate, pe care le puteți fi siguri că vizitați cel mai apropiat supermarket, dacă, desigur, se vinde anroculă.
În felul de mâncare se adaugă gustul de roșii de cireșe, parmezanul mărunțit sau rafinat, măslinele. În absența ingredientelor necesare, cireșele pot fi înlocuite cu alte roșii mici, parmezan - orice brânză tare, oțet balsamic - suc de lămâie sau oțet de cidru de mere.
O altă opțiune este aceeași, dar cu adăugarea de creveți, usturoi stoarse, nuc, cedru sau orice altă piuliță. Crede-mă - salata va fi fantastic!
Rukkola este, de asemenea, foarte util. ca, într-adevăr, alte tipuri de salate. Conține vitaminele C, K, B și microelementele de iod, zinc, cupru. calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, mangan. Rocket efect bun asupra metabolismului, îmbunătățește digestia, tonuri, elimină colesterolul, crește nivelul de hemoglobină din sânge, întărește sistemul imunitar, are un efect antibacterian, reduce nivelul de zahăr din sânge, protejează împotriva tumorilor maligne.
Frunzele rujate sunt considerate un excelent afrodiziac - cresc dorințele intime și contribuie la creșterea puterii masculine. O rețetă antică italiană de amestecare a pasiunii este cunoscută: zdrobiți 100 de grame de arugula și adăugați 10 grame de piper negru și miere. Luați în fiecare dimineață o linguriță.
Se depozitează timp de o săptămână în frigider, în compartimentul pentru legume, într-o pungă sau într-un recipient din plastic închis. Înainte de așezare pentru depozitare, se recomandă să-l stropiți ușor cu apă.
Rukkola poate fi de un an, și de doi ani.
Cele mai bune soiuri anuale sunt:
- Titularul de înregistrare pentru maturitatea de poker - recolta este colectată după 20-25 de zile.
- Early Rococo - pot fi servite la masă după 25 de zile de la apariție.
- Cresterea medie - Corsica, Sicilia, Rocket, Euphoria. care produc în 35 de zile.
Printre soiurile de doi ani, un grad bun este considerat a fi Solitaire. Rădăcinile sale după iarnă dau o nouă recoltă la începutul primăverii.
Săgeți în creștere pe pat
Arugula plantate în teren deschis, cât mai curând posibil, imediat ce razmerznet teren la o adâncime de 4 cm. Planta ii place un loc răcoros, timp de zi scurtă, și transportă congelate la -7 grade.
Semințele sunt plantate la o adâncime de 1,5 cm în rânduri, iar apoi, pe măsură ce lăstarii cresc, rândurile sunt tăiate, folosind plante sfărâmate în salate. Distanța dintre rânduri trebuie să fie de 25-35 cm, iar între plantele din rând după diluare ar trebui să rămână 8-10 cm. De obicei, vâscurile pot fi văzute deja în ziua a 4-6. Recoltarea rucola poate fi colectată după 20-30 de zile de la plantare. De asemenea, este posibil să se semene plante noi în culoar, în mijlocul sezonului de vegetație al semănatului anterior, și astfel să crească numărul de culturi de două ori. În căldură, puteți să vă uitați puțin la plante și să faceți răcoritoare în seară și dimineața devreme, astfel încât frunzele să nu devină nepoliticos.
Până la recoltare, greutatea plantei poate fi de 20-60 de grame, prin urmare, puteți obține o cantitate de 0,5-1,5 kg de anrocole pe metru pătrat de la o recoltă.
Dacă nu aveți suficiente semințe și doriți să le salvați, plantați răsadurile cu arugula. Pentru aceasta, semințele sunt plasate în cupe într-un pământ comun. Pământul este cel mai bine luat din locurile în care cartofii, dovleacul sau legumele au crescut. În fiecare ceașcă sunt plantate trei până la patru semințe. Dacă toate germinează - plantați două plante, împărțind pământul cu un cuțit. Principalul lucru nu este de a distruge pământul com.
Rukola iubește solul ușor neutru, ușor alcalin sau slab acid. deci dacă aveți un pământ acru - trebuie proclamat. Solul preparat în toamna înainte de plantare - împrăștiere până la 5 kg putrezit compost, superfosfat pot fi adăugate 20 de grame de clorură de calciu și 15 de grame pe metru pătrat. În primăvară, puteți adăuga sulfat de amoniu 20 grame pe metru pătrat. Ca orice salată, rukola are proprietatea de a acumula nitrați, deci nu exagerați cu îngrășăminte azotate.
Predecesorii buni ai rucola sunt dovleacul, cartofii, roșiile, fasolea.
Pentru a apărea o mână este necesar în mod constant - iubește o umiditate. În vremea caldă, faceți o răcorire în formă de ventilator în seara și dimineața devreme.
Rukola iubește zone bine îmbrăcate în soare, dar în vreme caldă este mai bine să o protejezi de soare, astfel încât frunzele să nu devină nepoliticos. Cea mai bună temperatură pentru săgeți este 16-18 grade.
Rukkola se protejează independent de insectele dăunătoare, datorită conținutului ridicat de uleiuri esențiale și îmbunătățește solul. Dar cu prea multa umezeala pot aparea maladii fungice, care ar trebui evitate.
Cele mai dezvoltate plante pot fi lăsate pe pat pentru semințe. În acest caz, după aproximativ 2,3-3 luni, se formează păstăi pe arugula, în care se vor găsi semințele. Când porumbeii încep să devină galbeni, plantele sunt recoltate și suspendate de la rădăcini într-un loc uscat. Sub plante se plasează o cârpă sau un film, pe care semințele cad pe fundul cozii și se deschid. Termenul de valabilitate al semințelor este de 4 ani.
Cultivarea chivotului acasă
Poți să semene mai gros, apoi să faci treptat o salată din ea, înrăutățind constant. Într-o lună, recolta principală va fi coaptă. Pentru a salva semințele, puteți folosi o metodă de răsad.
Informații mai detaliate puteți obține în secțiunile "Toate cursurile" și "Utilitatea", pe care le puteți accesa prin meniul superior al site-ului. În aceste secțiuni, articolele sunt grupate pe subiecte în blocuri care conțin cât mai multe informații posibil (pe cât posibil) pe diverse subiecte.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: