Rolls - o gheișă - de la bucătarul restaurantului - la fabrici

Restaurantul "La Fabrik" este un restaurant modern, specializat atât în ​​bucătăria europeană, cât și în cea japoneză. Bucătarul japonez Alexandru Evchenko urmează bucătăria japoneză







Rolls - o gheișă - de la bucătarul restaurantului - la fabrici
Restaurantul "La Fabrik" este un restaurant modern, specializat atât în ​​bucătăria europeană, cât și în cea japoneză. Chef din bucătăria japoneză Alexander Evchenko urmează tradițiile de preparare a mâncărurilor japoneze și, în același timp, introduce noi accente de aromatizare. Aici sunt oferite oaspeților gustul nu numai pentru rulotele tradiționale "Philadelphia" și "California", ci și pentru cele originale, de exemplu, "Geisha", secretul gătitului pe care Alexander Shchenko la împărțit.

Rolls - o gheișă - de la bucătarul restaurantului - la fabrici
Pentru toad, foaia nori de pe covor de bambus.


Rolls - o gheișă - de la bucătarul restaurantului - la fabrici
Puneți un strat subțire uniform de orez pe nori, lăsând o bandă mică pe partea de sus.

Rolls - o gheișă - de la bucătarul restaurantului - la fabrici
Întoarceți nori, orezul ar trebui să fie în partea de jos.

Rolls - o gheișă - de la bucătarul restaurantului - la fabrici
Am pus masa rezultată în mijlocul foii de nori.

Rolls - o gheișă - de la bucătarul restaurantului - la fabrici






Cu ajutorul unui covor rulăm o rolă, iar rola formată este eliberată de rogojină.

Rolls - o gheișă - de la bucătarul restaurantului - la fabrici
O gouret tăiată în felii subțiri.

Rolls - o gheișă - de la bucătarul restaurantului - la fabrici
Am tăiat, de asemenea, în felii mici.

Rolls - o gheișă - de la bucătarul restaurantului - la fabrici
Din partea de sus a ruloului se așază bucăți de somon.

Rolls - o gheișă - de la bucătarul restaurantului - la fabrici
Am așezat castravetele de lângă felii de somon.

Rolls - o gheișă - de la bucătarul restaurantului - la fabrici
Și egalizați ușor rola cu un covor.

Rolls - o gheișă - de la bucătarul restaurantului - la fabrici
Am tăiat ruloul în 8 bucăți identice.



Rolls - o gheișă - de la bucătarul restaurantului - la fabrici
Am pus rolele rezultate pe o farfurie.

Rolls - o gheișă - de la bucătarul restaurantului - la fabrici
Se toarnă sosul Unagi de sus.

Rolls - o gheișă - de la bucătarul restaurantului - la fabrici
P presărați semințele de susan.

Rolls - o gheișă - de la bucătarul restaurantului - la fabrici
Apetit blând!







Trimiteți-le prietenilor: