Țelina este extrem de utilă. Acesta conține o cantitate mare de vitamine și minerale. Dacă îl mâncați în mod regulat, veți uita pentru totdeauna problemele cardiace și bolile osoase. Reduce colesterolul, normalizeaza tractul intestinal, elimina excesul de apa din organism.
Cum se poate fi gatit telina?
Toate porțiunile de țelină pot fi consumate. Ele pot fi prăjite, fierte, tocate, etc. Dar cel mai util este țelina brută. Fără tratamentul termic.
Rădăcina de țelină este folosită pe scară largă ca o condimente pentru primele feluri de mâncare, caserole, plăcinte, feluri de mâncare din carne. Poate fi folosit atât în stare proaspătă, cât și în cea uscată.
Tulpini de telina sunt folosite crude în salate sau ca un fel de mâncare independent, ca o gustare. Dintre acestea fac suc, adaug la prima si a doua feluri de mancare.
Frunzele sunt folosite ca supliment la salate sau ca condimente, după ce le-au uscat.
Rețete utile din țelină:
"Rola din tulpini de telina"
- Țerițe de țelină - 6 bucăți
- Unt - 100 gr.
- Brânză prelucrată - 100 gr.
- verdeață
Tulpinile se împart, se clătesc și se usucă. Se amestecă untul înmuiați cu brânză topită, se toacă verdele fin și se amestecă totul. Ștergeți fiecare tulpină cu amestecul rezultat, pliați toate tulpinile strâns împreună și acoperiți din nou. Puneți totul pe filmul de alimentare și rotiți ruloul. Puneți în congelator câteva ore.
"Carne de pui cu ciuperci și țelină"
- Pui - 1 buc.
- Făină - 3 linguri. l.
- Ceapa - 1 buc.
- Țelină - 3 tulpini
- Champignons - 300 gr.
- Crema - 250 ml
- Brânză - 100 gr.
- Sare, piper
Se taie puiul în porții, sare și piper. Dip puiul într-o făină și se prăjește într-o tigaie până la maro auriu. După aceasta, puneți-l în vasul de coacere. În acest moment, se prăjește ceapa până când este transparentă. Se adaugă țelina și se fierbe încă 3 minute. Se toarna ceapa si telina spre carne. Pregătiți sosul.
Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați ciupercile, să le prăjiți și să adăugați o lingură de făină. După ce făina se amestecă cu ciupercile, se toarnă în cremă. La focul lent, scoateți ciupercile. Cu cinci minute înainte de a scoate sosul, adăugați brânza rasă acolo. După ce se topește, poate fi eliminată. Se toarnă sosul peste pui și se coace la 180 ° C timp de aproximativ 30 de minute.
"Țelina cu miere pentru curățarea corpului"
Proprietăți utile de telina și miere se datorează faptului că țelina arde grăsimi, îndepărtează toxinele din organism. Și miere, la rândul său, normalizează metabolismul și îmbunătățește funcționarea intestinelor. Pentru a pregăti acest tratament miracol, veți avea nevoie de:
- Stalci de telina - 500 gr.
- Lemon - 1 buc.
- Miere - 3 gr.
Lemon, împreună cu coaja și țelina, trece printr-o mașină de tocat carne, se adaugă miere și se amestecă bine. Luați o lingură cu treizeci de minute înainte de a mânca. Păstrați amestecul în frigider.
Articole similare
-
Este util pentru proprietățile iaurtului, substanțe, rețete, câte poate
-
Coriander proprietăți utile și contraindicații, beneficii și rău, rețete de consum
Trimiteți-le prietenilor: