El de la macrou - o rețetă pentru o gustare clasică uimitoare, este mâncat instantaneu! Adaptat din bucătăria coreeană.
ingrediente:
- 4 bucăți de macrou proaspăt înghețat de dimensiuni medii;
- 7 bucăți de ceapă;
- 1 lingură de ulei vegetal rafinat;
- 1/2 oțet 6%;
- 100 g sare de rocă (aproximativ);
- 2 litri de apă.
Mod de preparare:
Hye din macrou adoră totul. Reteta este clasică, în opinia mea, cea mai ușoară și mai rapidă. Pestele marinat se dovedește foarte aromat și uimitor de gustos!
Cum să gătesc pește în coreeană?
Am schimbat ușor tehnologia tradițională după gusturile mele, dar nu a existat nici o singură persoană care să nu-i placă acest fel de mâncare.
Mai întâi de toate, peștele este complet dezghețat.
Am tăiat de-a lungul creastei și ne-am împărțit în bucăți mici (mai subțire, cu atât mai repede va fi pregătită).
Pregătiți o cratiță profundă de smalț și toarnă apă, dizolvați sarea, urmând proporția specificată. Lăsați macrou în saramură timp de 2 ore.
Apoi, clătiți ușor peștele din sare sub apă curgătoare, uscați pe un prosop de hârtie de exces de umiditate. Așezați un strat subțire de pește în aceeași tigaie.
Așezați inelele de ceapă. Răspândiți ceapa dens pe macrou și clătiți cu grijă cu un amestec de ulei vegetal și oțet.
Repetați procedura de mai multe ori în aceeași ordine: amestecul de pește, ceapă, oțet-ulei. Apăsați un pic de pește din partea de sus cu mâinile, trebuie să fie complet acoperit cu umplutura. Lăsați în frigider o zi. El din macrou în coreeană este gata. Rețeta este utilă pentru un meniu festiv, aperitivul dispare de la masă, primul. Și seara, pentru cină sub cartofi prăjiți sau fierți, doar un basm.
(Vizitată de 8 ori, de 1 ori astăzi)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: