Valoare energetică pe servire
- Conținut caloric 501 kcal
- Proteine 12,8 grame
- Grăsimi 21,9 grame
- Carbohidrați 64,2 grame
- * Valoarea calorică este calculată pentru produsele brute.
- 1 portie
- 2 porții
- 3 porții
- 4 porții
- 5 porții
- 6 porții
- 7 porții
- 8 porții
- 9 porții
- 10 porții
- 11 porții
- 12 porții
Ingredientele
- Grâu de grâu 1 kg
- Apă 1,25 cești
- Pui de ou 2 bucăți
- Ciuperci proaspete de 1 kg
- Ceapa verde 1 fascicul
- Uleiul de măsline 6 linguri
- Unt 4 linguri
- Crema 30% 2 linguri
- Brânză tare 1 lingură
- Pătrunjel 60 g
- Sare la gust
- Piper negru la gust
Comandați toate ingredientele la această rețetă, livrând de la partenerul nostru magazinul online "Azbuka Vkusa"
Comandați ingredientele în
Cum să vă pregătiți
1. Frământați aluatul. Se amestecă făina și sarea. Ouăle bate cu ulei de măsline și apă. Se toarnă treptat amestecul de ou în făină, se frământă aluatul elastic, elastic. Acoperiți aluatul cu un șervețel și lăsați-l timp de 30 de minute.
2. Pregătiți umplutura. Se toarna ciupercile (poti sa iei chanterelles, ceps, ciuperci) si ceapa, le prajesti in unt. Adăugați cremă (poate fi smântână), sare, piper și fierbeți timp de 10 minute. Umplerea ar trebui să fie suculentă.
3. Rulați aluatul în 2 straturi subțiri identice. Pentru un strat de aluat, răspândiți 1 linguriță de umplutură la o distanță de 3-5 cm una de cealaltă. Acoperiți cu al doilea strat, apăsați ferm degetele în jurul umpluturii, apoi le tăiați în pătrate.
4. Gatiti ravioli in apa sarata in saramura timp de 5-7 minute. Scoateți-o cu zgomot, puneți-o pe o farfurie, reumpleți cu ulei, presărați cu brânză rasă și verde. De asemenea, puteți servi ketchup separat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: