Rață cu miere și muștar

Rață cu miere și muștar

Rața cu miere și muștar este un fel de mâncare uimitor de festiv și elegant, care va decora orice masă și va provoca o mulțime de emoții pozitive printre oaspeți.

Duck în mustar

  • carcasă de rață - 2 kg;
  • mustar - 2 linguri. linguri;
  • apă - 1 articol;
  • miere lichid - 2 linguri. linguri;
  • condimente.

Deci, ia carcasa păsării, spălați-o, uscați-o cu un prosop de hârtie și frecați-o cu sare și piper la gust. Pentru a prepara marinada, amestecați mierea cu muștar și lubrifiați cu grijă acest raț de sos pregătit. Apoi, împrăștiați-o pe tava cu o spate, adăugați puțină apă și puneți-o în cuptor timp de aproximativ o oră. Coaceți vasul la o temperatură de 200 de grade, udând periodic pasărea cu lichid din foaia de copt. Am pus rață gata cu atenție pe o farfurie mare și frumoasă, presărată cu ierburi și servită pe o masă festivă.







Rață marinată în muștar

  • pui de broiler - 1,5 kg;
  • sos de soia - 100 ml;
  • vin rosu uscat - 100 ml;
  • miere - 1,5 linguri. linguri;
  • muștar francez - 1 lingură. lingură;
  • grapefruit suc - la gust;
  • condimente.






Se spală rața, se usucă, se prelucrează și se taie în patru părți. Răspândiți carnea într-o cratiță, udată cu sos de soia. adăugați suc uscat, miere, muștar și suc de grepfrut. Un pic podsalivayem și piper pasăre la gust. Acum l-am lăsat la o parte și lăsăm să marinate timp de aproximativ o oră.

La sfârșitul timpului, prăjiți fiecare felie pe ulei vegetal din toate părțile, până la o culoare aurie. Apoi puneți carnea pe o foaie de copt, turnați sosul în care a fost marinată și coaceți timp de 1,5 ore în cuptor la 180 de grade.

Duck copt cu miere și muștar

  • sos de soia - 6 linguri. linguri;
  • miere - 3 linguri. linguri;
  • ghimbir - 1 lingura. lingură;
  • Carcasă de rață - 1 bucată;
  • cognac - 3 linguri. linguri;
  • lamaie - 1 bucată;
  • portocaliu - 1 bucată;
  • mustar - 1 lingura. lingură;
  • gutui - 1 buc;
  • condimente.

Deci, mai intai sa preparam marinada: intr-un castron, combinati sos de soia, miere, sare, piper, mustar, coniac si ghimbir. Toate cele bine amestecate, ungeți acest sos tratat și rață spălată.

Rață cu miere și muștar
Dacă multivarkerul dvs. susține funcția de marinare, apoi marinați pasărea în două cicluri. Dacă nu există o astfel de funcție, lăsați rață-ul pentru noapte în frigider.

Toate fructele sunt curățate, împărțite în felii și umplute cu o rață. Apoi puneți carcasa în multivark, închideți dispozitivul cu un capac și activați modul "Coacere" timp de 40 de minute.

După ce a trecut timpul, scurgem grăsimea separată de carne, întoarcem rața și pregătim din nou încă 40 de minute în același regim. După semnalul sonor, servim felul de mâncare pe masă și ne bucurăm de gustul, sucul și aroma lui.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: