Rabbit, fiartă în sos de smântână - cum să gătești un iepure în sos de smântână - rețete

  • - iepure de 1 kg;
  • - smântână 200 g;
  • - ceapă 2 buc;
  • - unt cremos 100 g;
  • - făină 4 linguri. linguri;
  • - usturoi cu 2-3 cuișoare;
  • - frunze de dafin 1 buc;
  • - amestec de ardei;
  • - ulei vegetal 3 linguri. linguri;
  • - verde pentru decorare;
  • - sare.

Spălați iepurele, uscați cu un prosop de hârtie. Împărțiți-vă în porțiuni mici. Fiecare bucată este răcită cu un amestec de ardei și sare. Lăsați timp de 10-15 minute. Pentru a face carnea iepurelor suculenta, nu o freca cu sare foarte mult, dar foarte putin. Cel mai bine este sa sare generos sosul de smantana, in care carnea va fi tocata.













Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal. Fiecare bucată de carne se rostogolește în făină, apoi se prăjește din toate părțile. Iepurele ar trebui să apară o crustă de aur, în acest scop este necesar să frigem fiecare bucată de 5-7 minute.

Se curata ceapa si usturoiul. Se toacă bine ceapa și lăsați usturoiul prin presă. Puneți carnea într-o cratiță. Într-o tigaie se prăjește ceapa până la maro auriu.

În tigaie, se adaugă ceapă prăjită, usturoi, 2 cesti de apă fiartă, smântână și o frunză de dafin în carne. Se rotește sub capac timp de 10-15 minute pe foc mediu. Serviți un vas pe masă, după decorarea cu ramuri de verde proaspete.

La un iepure din smântână, ai nevoie de o garnitură. Poate fi piure de cartofi, orez fiert sau paste făinoase. Cel mai reușit fel de mâncare este cartofii fierți. Servirea cărnii numai atunci când este fierbinte. Puteți decora fel de mâncare cu marar, patrunjel și ceapă verde.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: