Vom pregăti ingredientele. Curățăm merele, morcovii, ceapa și clătiți-le bine sub apă curgătoare. Îndepărtați merele din mere.
Apoi, pregătiți carnea. Am folosit doar picioarele, dar poți lua absolut orice parte din iepure. Fiecare picior trebuie tăiat în cartilaj în 2 părți. Vom marina. Este pregătit pur și simplu. Este necesar să se amestece sosul de soia, mustarul și piperul negru. Acoperim cu grija fiecare bucata de carne cu marinada. Lăsați iepurele îmbibat timp de o jumătate de oră.
În acest moment ne vom ocupa de legume.
Tăiați ceapa și merele cu un cub mare, tăiați morcovii cu paie subțire.
Vom prăji iepure pe floarea soarelui și untul. Carnea este parfumată și este acoperită cu o crustă de aur frumoasă. Pentru a stinge un iepure folosesc un multivark. În vasul ei se pregătească mai repede. Dar poți ajunge cu kazan obișnuit. Prăjiturile de carne se pun într-un castron multivarka (kazan). Apoi, în tigaia în care se pregătea iepurele și-i lăsaseră sucurile, răspândim morcovii și ceapa. Legumele și carnea prefer să se prăjească separat unele de altele. Apoi iepurele, ceapa și morcovii sunt prăjite uniform și gusturile lor nu se amestecă.
Noi trimitem legumele gata la castronul multivarka (kazan) la iepurele nostru. Apoi adăugați merele tăiate Nota: Pentru a gusta, puteți adăuga câteva cuișoare de usturoi sau plante picante. Se toarnă legumele și merele cu apă fierbinte. Dacă folosiți apă rece, carnea devine greu, iar pe multivarke setăm modul "Quenching", timpul de gătire este de 1 oră. Durata de stingere depinde de carne. Dacă folosiți labe sau carne de iepuri tineri, atunci o oră va fi suficientă. Dacă crawl-ul este mai în vârstă, trebuie să stingi 1,5 - 2 ore.
Analiza felurilor de mâncare pe bază de ingrediente
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: