Pui "leneș tapaka" în pâine

Pui

Bazat pe reteta unui chop în Viena, am un nou fel de mâncare. Vom găti astăzi puiul. Carnea de pui este incredibil de suculentă în interior, iar în exteriorul dvs. așteptați o crocantă. Asigurați-vă că vă mulțumiți-vă acasă cu acest fel de mâncare.







Timp de preparare: 20 de minute.
Timp de gătit: 30 de minute.

Ingredientele

Pui
pui de mărime medie - 1 buc.;
făină - 100 g;
ou - 1 bucată;
porumb - 1 / 2-1 ceasca;
sare;
amestec de condimente (pentru carne sau pui) - mână;
unt - 30 g;
ulei vegetal - 100 ml;
sos de rosii pentru servire.

Rețeta pentru gătit

Pui
Puiul trebuie clătit cu apă în prealabil. Tăiați carcasa de-a lungul pieptului sau de sus pe spate. Dacă este posibil, tăiați toate oasele proeminente. Pentru a face mai ușor acest proces, utilizați foarfecele culinare.

Pui
Acoperiți puiul cu un film alimentar și bateți ușor cu un ciocan. Acum, carnea este obținută aproape fără umflături, ca o cotletă.

Îndepărtați cotletul și adăugați condimentele la gust. Folosesc adesea un amestec de condimente, în care mirosurile parfumate sunt colectate pentru o anumită fel de mâncare. Poți să stropi cu piper și să faci un usturoi puțin zdrobit.

Pui






Rolați carcasa în făină, agitați-o. Cu o furculiță, bateți un ou de pui ușor, puneți carnea în el.

Pui
Prăjiți frișcă de pâine de porumb (puteți, de asemenea, grâu) într-o placă plată. Tăiați friptura cu grijă în aceste prăjituri.

Pui
Tigaie, se toarnă foarte mult ulei vegetal. Apoi puneți o bucată de unt, se potrivește bine cu puiul. Puneți carnea de prăjit timp de 10 minute - pe fiecare parte, până când se formează o crustă crustă.

Pui

Între timp, rotiți cuptorul la 180 de grade. Puneți puiul pe o foaie de copt cu pergament. Pentru a tăia complet gata în interiorul, trimite-l timp de 20 de minute în cuptor. Vă recomandăm să acoperiți antena cu folie, înainte de ao coace.

Pui

Pregătirea este verificată prin prăjirea carcasei la cel mai gros punct, este necesar ca sucul limpede să curgă.

Pui
Serviti puiul fierbinte. Decorul este bun pentru legume proaspete sau fierte. Și nu uitați de sosul de roșii, va fi în loc.

Sincer, Elbi.

Sfaturi de la Vultur - iubitorii de "ascuțite"

În familia mea prefera carne picant, așa că pui obvalivaniya eu iau o jumătate de cană de făină și se amestecă-l direct în placa cu o jumătate de linguriță de praf de chili. Sare - de asemenea, în făină pentru a gusta (încercați făina direct în limba - sare ar trebui să se simtă bine). Pentru a pregăti carnea de pui Chop cumpăra separat coapsă sau partea inferioară a piciorului, vârful unui cuțit ascuțit cu grijă taie carnea de pe oase, și fileurile rezultate ușor cu o bucătărie ciocan Slugger (așa că au luat forma de „clatite“ plat).

Carne umedeam cu apa, in care adaug o picatura de otet pentru acid. Fiecare bucată se coagulează cu grijă într-un amestec de gătire, astfel încât crusta de făină a devenit cât mai groasă posibil. Răspândiți într-o tigaie, într-un ulei vegetal bine încălzit. Mă prăjește dintr-o parte și alta dintr-un foc rapid. După aceea, reduc temperatura la minimum, acoperiți tigaia cu un capac și tăiați 10-15 minute. La sfârșit, puteți stropi cu usturoi sau verdeață tocate.

Puteți aduce carnea la gata în cuptor, numai înainte de a fi nevoie să fie încălzită. În acest caz, am pus bucăți de pui într-un vas de coacere și deasupra mă acoper cu folie sau pergament.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: