Printre resturile de toamnă această rețetă ocupă un loc special. Soarele uscat la soare cu usturoi merită destul de bine o relație specială și faptul că sunt puțin deranjați. O farfurie neobișnuită devine picantă și moderat ascuțită. Se servește ca o gustare cu baghetă sau brânză sărată. Prune uscate foarte bune acasă la vin. Astăzi vom pregăti prune uscate în cuptor cu ajutorul unei rețetă foto pas cu pas. Aveți suficientă răbdare, căci le vom pregăti mult și încet.
Ingredientele
- prune - 0,5 kg;
- usturoi - 3 cuișoare;
- zahăr - 1 linguriță;
- condimente "ierburi provensale" - 2 linguri;
- sare de mare - 0,5 linguri;
- ulei vegetal (măsline sau altele) - 1 lingura. l.
Cum să gătești prune uscate la soare cu usturoi în cuptor la domiciliu
Reteta noastra este destinata pentru 0,5 kg de chiuvete, dar pot fi preparate pentru 1 kg sau mai mult. Toată mâncarea este sigur de mâncat.
În primul rând, pregătim prunele. O vom spăla cu apă curentă și o vom pune pe un șervețel de țesut pentru uscare. Fructele noastre trebuie să fie în mod necesar uscate.
Acum tăiați cu atenție boabele pe jumătate și scoateți din fiecare os. Am pre-acoperit tava de copt cu hârtie de copt sau folie. Așezați jumătățile pe ea cu o tăietură în sus.
Acum pregătiți "umplutura": usturoiul a lăsat prin presa de usturoi. Îl conectăm cu ierburi Provence, sare, zahăr și ulei vegetal. Pentru umplutură puteți folosi și alte plante: cimbru, puțin nucșoară, cuișoare de pământ și oricare dintre preferatele dvs.
Toate amestecurile bine amestecate și amestecul rezultat sunt distribuite uniform în scurgerea cavității. Răspândiți umplutura cu întreaga bucată, nu doar cu canelura. Apoi, gustul picant este mai complet.
Dacă gătiți prune fără ierburi, dar numai cu ulei vegetal, atunci vasul va atrage copiii, dar uleiul de floarea-soarelui ar trebui rafinat.
Apoi trimitem tava noastră în cuptor. Să stabilim temperatura la 100-110 ° C și să dăm prune la această temperatură timp de aproximativ 4-6 ore. Prunele noastre sunt gata când se usucă bine. Pentru a ști dacă mâncarea este gata să străpungă chiuveta cu o scobitoare. Dacă sucul curge, este prea devreme să-l scoateți. Prunele uscate nu emit suc.
Dacă doriți ca jumătățile să fie mai suculente, atunci nu puteți scurge prunele până la sfârșit. Dar știți că doar prune bine uscate pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp.
În cazul în care un pic mai mult, din când în când schimbarea lor locuri. Atunci prunele noastre se vor usca uniform.
Cum se usucă chiuveta în cuptorul pe care acum îl cunoașteți. Puteți servi acest fel de mâncare ca o gustare și aceste prune sunt, de asemenea, delicioase cu toasturi prăjite și salate de legume. A se păstra la frigiderul de pe raftul inferior într-un recipient din sticlă, cu gheață cu ulei de măsline.
Articole similare
-
Prune uscate în cuptor pentru rețeta de iarnă cu o fotografie
-
În cuptor, vase de gâscă, rețete cu o fotografie la 154 de rețete
Trimiteți-le prietenilor: