preparare
Deci, fotografia arată ingredientele de care avem nevoie în realizarea rețetei pentru coacerea triunghiurilor de casă cu umpluturi din carne tocată. Aluatul este deja prezentat în formă gata. Dar vă voi spune cum să le amestecați pentru triunghiuri. În plus față de produse, pregătiți următorul inventar de bucătărie: o ceașcă în care vom combina ingredientele pentru frământarea aluatului; o ceașcă pentru a face o umplutură de carne pentru triunghiuri; un bolț pentru a forma triunghiuri; cuțit, bord de tăiere, spatula culinară pentru a roti triunghiurile în tigaie. Desigur, este nevoie de o tigaie.
Și acum despre cum să frămăm aluatul pentru triunghiurile noastre. Cantitatea declarată de drojdie activă uscată este turnată într-o placă de dimensiuni mici. Imediat se toarna o lingurita de zahar in drojdie uscata. Acest ingredient este necesar pentru noi, astfel încât drojdia uscată este rapid "activată". Umpleți ingredientele introduse în această etapă culinară cu lapte cald. Se amestecă. În aproximativ 10 minute veți vedea că un capac spumant se formează deasupra suprafeței laptelui. Apoi, se taie făina într-o altă ceașcă, spargem un ou de găină, adăugăm sare. Turnăm laptele cu drojdie. Frământați aluatul. Aluatul se pune în căldură timp de cel puțin o oră. Acest timp este suficient pentru ca aluatul să crească volumul și să crească. Aluatul finit este frământat pe suprafața netedă a zonei de lucru a mesei de bucătărie.
Continuăm să pregătim triunghiuri. Continuăm la umplere. Completarea de carne (în această rețetă se folosesc amestecuri - din carne de vită și de porc) pe care le punem într-o ceașcă.
Curățăm ceapa decojită din coji. Se taie foarte bine. Setul de ceapă este livrat la carnea tocată.
Completarea de carne pentru triunghiuri este variată cu ierburi proaspete, care este reprezentată în rețetă cu marar și patrunjel. În prealabil, verdele este spălat în mod obligatoriu sub apă curgătoare, apoi folosind prosoape de hârtie sau șervețele, îl usucăm. Grind verdele, adăugați la carne tocată de carne.
Nu uitați umplutura pentru triunghiuri condimentate cu sare și piper negru. Puteți folosi un condiment special pentru carnea tocată.
Se amestecă bine ingredientele din umplutura de carne.
Aluatul este tras în cârnați groși. Tăiați cârnații în bucăți.
Fiecare piesă este rulată într-un tort rotund. Piesele pentru triunghiuri sunt gata.
Răspândim pe fiecare prăjitură o lingură de umplutură de carne gătită. Apăsând puțin mâinile curățate.
Împărțiți marginile tortului rotund astfel încât să se formeze triunghiul.
Vărsăm ulei în tigaie. Îl încălzim. Așezați sutura triunghiurilor în jos pentru prăjire.
Odată ce triunghiurile sunt prăjite pe o parte, întoarceți-le.
Triunghiurile finalizate cu umplutură de carne sunt mai bine plasate pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
Salata de casa din aluat de drojdie cu carne tocata este gata! Bon apetit!
Articole similare
-
Cum să prăjiți un cappuccio colorat într-o tigaie, o rețetă cu o fotografie
-
Piesele cu cartofi și ciuperci - rețetă pas cu pas cu fotografie cum să gătești
Trimiteți-le prietenilor: