Micro-verdeața este un film săptămânal care poate și ar trebui să fie mâncat. Se crede că în această perioadă, lăstarii ating valoarea maximă nutritivă: ele conțin de mai multe ori mai multe vitamine și minerale decât plantele mature. Înainte ca boabele să aibă un avantaj: au mai puține calorii. Satul împreună cu portalul de design interior Houzz au aflat cum să crească micro-verde și cum este atunci.
Care este utilizarea?
Mananca micro-verde, se poate obtine cu usurinta norma zilnica de vitamina C - se gaseste in aproape toate culturile cultivate: de la ovăz și grâu până la ridiche și broccoli. Același lucru se poate spune despre caroten, fosfor, fier, magneziu și calciu. În ceea ce privește vitaminele, în fiecare plantă au colectat un complex: în lucernă - vitaminele A, C, E, K, creson - B, E, PP, D și germeni de mazăre - B, C, PP, E , K. Aceste date veți găsi pe ambalajul semințelor.
Fiecare plantă are propriile sale abilități de vindecare. Fotografiile de broccoli și grâu sunt considerate luptători eficienți cu toxine. Vasul îmbunătățește digestia. Laptele de hrișcă conține o rutină care protejează capilarele de rupturi și acidul folic. Coriandrul este bogat în uleiuri esențiale, ovăzul întărește nervii și usturoiul - vederea.
Ce semințe sunt potrivite?
Cel mai adesea, în micro-oraș crește usturoi și ierburi - rukkola, coriandru, busuioc, spanac. În principiu, puteți să crească și cereale, leguminoase și crucifere: porumb, floarea-soarelui, mazăre, lucernă, trifoi, muștar și multe altele.
Semințele pentru microlending sunt vândute atât în magazinele de alimente ecologice cât și în magazinele de produse de sănătate. Producătorii garantează că acesta este un produs pur - fără pesticide și alte substanțe chimice. Verificarea este dificilă. Prin urmare, mulți microgurmeri, care nu dau naibii de organică, cumpără cele mai comune semințe - pe piețele și în departamentele de grădinărit ale hipermarketurilor. Alții colectează semințe pentru utilizare ulterioară din grădina lor. Este important ca semințele să nu fie întârziate: ele sunt delicioase, dar nu se ridică bine.
Cum sa cresti?
În primul rând, semințele sunt înmuiate în apă, astfel încât acestea să germineze mai repede. Apoi, semințele umflate sau semințele sunt distribuite uniform pe grătar într-un germinator - un recipient cu apă. Aceste semințe trebuie stropite din pistolul de pulverizare și așezate pe un prag de fereastră sau pe un alt loc unde va fi cald și ușor. Ei vor pune repede rădăcini în apă și vor da lăstari. Aceste lăstari nu au nevoie de sol, deoarece toate substanțele utile sunt deja în semințe. De două ori pe zi, apa din germinator trebuie schimbată, iar plantele însăși trebuie să fie irigate de nebulizator. Când apar primele frunze, pot fi tăiate lăstarii. Mai mult de 10 zile pentru a le păstra în apă nu merită - se usuca.
Germinatorul se poate realiza ușor cu propriile mâini: boabele îmbibate pot fi turnate pe un strat de tifon umed sau pe prosoape de hârtie pliate în mai multe straturi. Ca o "sol" potrivită și umedă. Dacă această opțiune nu este potrivită, puteți distribui semințele și boabele înmuiate pe sol umed, nisip sau rumeguș, fără a le îngropa. Dacă semințele nu sunt înmuiate, trebuie să fie presărate cu puțin pământ - 5 milimetri (porumb și floarea-soarelui - 10 milimetri). În acest caz, înainte de apariția germenilor, cel mai bine este să păstrați recipientul într-un loc întunecat sub un film sau un pahar. Grădina trebuie udată de două sau trei ori pe zi.
Plantele pot fi amestecate - pentru aceasta în germenele din fabrică, grila este împărțită în sectoare. Unele semințe, cum ar fi plantele medicinale, sunt vândute în amestecuri.
Cum se utilizează?
În medie, mugurile gata pentru a mânca cresc până la 10 centimetri. Se pun în salate, sosuri și sandwich-uri. Cel mai rapid reprezentant al micro-așezării este castrul: poate fi tăiat după patru zile. Lăptoasele de mazare verde sunt adăugate la salată în loc de conserve. Radacinile sunt folosite in salata cu creveti, morcovi, mere si nuci. Rukkolu a pus o salată cu pui, roșii uscate și usturoi.
În plus față de salate, micro-verde (salată de cress, daikon sau lucernă) este amestecat cu brânză de vaci. Se adaugă la omlete, mâncăruri laterale, brânzeturi moi, oțet balsamic. Nu este acceptat să gătești și, în general, să tratezi căldura: împreună cu substanțe utile, sensul creșterii lor este pierdut.
Trimiteți-le prietenilor: