Paturi cu cartofi în cuptorul bucătăriei

Cineva va spune că plăcintele cu cartofi - acesta este ultimul secol. Dar, de fapt, au fost și rămân relevante în gătit. Piesele cu delicatețe de cartof nu pot fi chemați, dar sunt întotdeauna încântați de copii și de adulți. Nu contează cât de repede sunt, toată lumea va "zbura" imediat cu ceai sau doar cu smântână. Împărtășesc pregătirea reteta de plăcinte la cuptor cu un aluat Puff rapid la lapte acru.







  • ryazhenka - 300 ml;
  • făină (sifted) - 3,5 pahare;
  • ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
  • soda - 0,5 tsp.
  • sare - la gust;
  • ou - 1 buc.
  • cartofi - 500-700 g;
  • ceapa de dimensiuni medii - 1-2 buc;
  • margarină - 60 g;
  • ulei vegetal - 1-2 linguri. linguri;
  • piper negru, sare - la gust.

    Începem aluatul. Pentru a face acest lucru, se toarnă într-un vas adânc Lapte acru, se adauga faina, unt, bicarbonat de sodiu și sare și se amestecă totul bine până la o masă gros.

    Paturi cu cartofi în cuptorul bucătăriei

    Acoperiți aluatul cu un film alimentar sau un prosop și lăsați-l deoparte.

    Paturi cu cartofi în cuptorul bucătăriei

    Pentru umplutura, fierbeti pana cand cartofii se gatesc, presarati cu apa.

    Paturi cu cartofi în cuptorul bucătăriei

    Se toacă fin ceapa fin și se prăjește într-o tigaie.

    Paturi cu cartofi în cuptorul bucătăriei

    Se prăjește ceapa în ulei vegetal fierbinte timp de aproximativ 15 minute până la aur. Cu 5 minute înainte de pregătire, adăugați margarina și după 2-3 minute scoateți tigaia din foc.

    Paturi cu cartofi în cuptorul bucătăriei







    Se scurge apa din cartofi fierte si se adauga ceapa prajita, piper si condimente dupa gust.

    Paturi cu cartofi în cuptorul bucătăriei

    Am amestecat cartoful într-o porție cu un cartof.

    Paturi cu cartofi în cuptorul bucătăriei

    Dăm umplutura puțin răcoroasă, după care poți să faci plăcinte. Din testul tăiat sau scuipă ușor o bucată mică de pe mâini și formează un cârnați din ea. Am tăiat-o cu inele.

    Paturi cu cartofi în cuptorul bucătăriei

    Fiecare inel se rostogolește într-un tort plat, iar în centrul acestuia se întinde umplutura.

    Paturi cu cartofi în cuptorul bucătăriei

    Formăm patul, fixând bine marginile.

    Paturi cu cartofi în cuptorul bucătăriei

    Paturile sunt așezate pe hârtie pentru coacere, lăsând spațiu suficient între ele.

    Paturi cu cartofi în cuptorul bucătăriei

    Ungeți-le cu ouăle bătute, folosind o perie siliconică.

    Paturi cu cartofi în cuptorul bucătăriei

    Piesele pe care le scoatem din cuptor în 35-40 de minute, când vor avea aspectul rumenit.

    Paturi cu cartofi în cuptorul bucătăriei

    Paturi cu cartofi în cuptorul bucătăriei

    Mai multe despre acest subiect:

    Paturi cu cartofi în cuptorul bucătăriei

    Chebureks pe o tocană de brânză cu umplutură de carne

    Paturi cu cartofi în cuptorul bucătăriei

    Pușcă de patiserie cu brânză sărată

    Paturi cu cartofi în cuptorul bucătăriei

    Paturi cu umplutură de ciuperci și ciuperci







    Articole similare

    Trimiteți-le prietenilor: