Pătrunjel uscat cum să gătești

Patrunjel uscat adecvat pentru prepararea multor feluri de mâncare: diferite condimente, vase de carne, supe, sosuri, marinate etc. Este deosebit de bun în combinație cu legume coapte și în salate. Este de remarcat faptul că patrunjelul este una dintre puținele ierburi aromate care nu-și pierd calitățile atunci când sunt gătite, dar gustul se intensifică. Vegetalele uscate păstrează complet proprietățile nutriționale și vindecătoare. Pătrunjelul este folosit în medicina tradițională și populară și ajută la scăderea numărului de afecțiuni. De exemplu, ierburile uscate pot fi folosite ca medicamente pentru picături, diaree, inflamarea rinichilor și un decoct de patrunjel poate elimina umflarea.

Conținutul caloric la 100 g este de 276 kcal.
Numărul de porții - oricare
Timp de preparare - 15 minute de pregătire, plus timp pentru uscare

Cum să gătești patrunjel uscat:

1. Puneți patrunjelul într-o sită și clătiți cu apă curentă.

2. Puneți-l pe un prosop și lăsați să se usuce în mod natural sau curățați cu un prosop de bumbac curat și uscat pentru a accelera procesul.

3. Puteți să se usuce și să se lase frunze și tulpini. Dar prefer să se usuce numai frunzele. Așa că le-ai tăiat din crengi. Dacă uscați verdele cu tulpini, atunci vă sfătuiesc să o faceți separat, deoarece Frunzele se vor usca inainte, tulpinile vor fi uscate mai mult.

4. Tăiați verdele mai fin și puneți-o pe o foaie de copt. Dacă uscați tulpinile, tăiați-le prea puțin și spărgeți-le pe o tavă separată de coacere.

5. Încălziți cuptorul la 80 de grade și reglați verdele la cuptor timp de 1-1,5 ore. În acest caz, rotiți fiecare broșură timp de 15 minute. Păstrați ușa cuptorului deschis pentru a permite aerului să scape.

Dacă nu doriți să porniți cuptorul, uscați verdele într-o încăpere uscată, de exemplu, pe suportul superior al dulapului. Acest proces vă duce o zi, poate puțin mai mult. Cu această metodă de turnare, întoarceți verdele de mai multe ori.