De mai mulți ani, în fiecare vară (îmi pare rău, un joc de cuvinte), sunt salvat de căldura cu quass de lămâie-fructe. Ideea generală este aceeași, dar există multe diferențe în detalii. Va fi mai ușor să scriu rețeta mea.
Mod de preparare:
1) spălați lămâile, tăiați în inele de 3-5 mm, puse într-o cratiță.
2) adormiți cu zahăr
3) turnați 1 cană de ceai în cană. drojdie, 1 lingurita. zahăr și se toarnă jumătate din apă caldă (mai bine nu fiartă - drozhzhikam pentru dezvoltarea normală și reproducerea au nevoie de oxigen, și în apă fiartă aproape plecat)
4) așteptați o oră și jumătate
5) fierbeți fierbătorul de apă și turnați-l la lămâi.
6), pentru a se toarnă sucul de fructe (în principiu, puteți utiliza orice, dar dacă alegeți transparent - mere, struguri, cireșe - și în cele din urmă va fiertură limpede, maroniu sau roșu)
7) de asemenea, pune miere. Mierea face gustul mai complet, aroma este mai plăcută, băutura este mai moale. Dar acest efect plăcut nu este foarte vizibil. Aplic cel mai adesea toadul pentru a traduce produsul. Dar încerc să o încerc o dată în ordinea experimentului.
8) nekipyachonoy se toarnă apă curată, astfel încât a lăsat până la partea de sus 4-5 cm (în general, pentru băuturile interne sunt cel mai bine pentru a lua apa de izvor. In timp ce imbuteliata sau de la robinet filtrată l. Lucrul cel mai important este să nu uităm că această apă va fi 99 % din produsul final și depinde foarte mult de puritatea și gustul acestuia.
9) se acoperă cu un capac sau tifon și se lasă într-o zi în căldură, dar nu sub lumina directă a soarelui (ideal pentru drojdie 24-28 grade - la fel ca temperatura camerei de vară). De 2-3 ori pe zi pentru a se amesteca.
Apoi concentrați-vă. O ladă este prinsă de lămâi. Nu este greu - toate plutesc pe partea de sus. Și acum am pus întregul oală timp de o zi în frigider. Din drojdie rece intră într-o stare de hibernare, toți se prăbușesc până la capăt pentru a lua un pui de somn. Și într-o zi cu exactitate (pentru a nu le deranja și a nu se trezi), scoatem tigaia din sticlă. Și din nou, turnați cu băutură băutura pe sticle (decantează, sau doar o ladă). În sticle este de dorit să se toarne prin tifon, deoarece bucățile mici și pietrele de lianți în tigaie ar putea rămâne.
În principiu, totul, puteți bea deja. Și o puteți pune în frigider timp de 2-3 zile. pentru acest moment băutura va deveni puțin aerată. iar rămășițele de drojdie se vor lăsa pe fund, făcându-le să fie complet transparente.
Al doilea foc. În jumătate din sticle, aruncați 3 stafide. Stafidele fac quass mult mai fizic și efervescent. Efectul devine vizibil după aproximativ 3 zile în frigider. De ce nu toate sticlele? În primul rând, a fost posibil să comparăm și să alegem ce opțiune este mai bună pentru tine. Și în al doilea rând, dacă un astfel de kvass cu stafide este în frigider pentru o lungă perioadă de timp (mai mult de o săptămână), va deveni prea fizic. Este chiar deschis, fără a vărsa jumătate, este foarte problematică. Ca și Calla cu Mentos. Nu exagerez. Iar gustul pentru toată această efervescență este complet pierdut. Pentru că am pus treptat stafidele. Prima sticlă cu stafide se deschide - într-o sticlă fără stafide 3 fructe de padure abandonate. Și așa mai departe.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: