Lentil Puree - reteta de gatit cu fotografie

Mazăre cu linte și se clătește bine și se toarnă într-o cratiță. Se toarnă fasolea cu aproximativ 400 ml de apă rece și se pune foc. Se aduce la fierbere și se fierbe lămâie cu mazăre timp de 30-40 de minute până se fierbe.
Între timp, coajați morcovii și gratuiți-l într-o răzătoare mare. Se curăță ceapa și se taie în bucăți subțiri. Într-o tigaie, încălziți câteva linguri de ulei vegetal și puneți ceapa. Se prăjește până se marchează aurul timp de 3 minute.
Apoi adăugați morcovii și amestecați. Continuați să prăjiți legumele împreună timp de aproximativ 5 minute până când fierbeți. Lentila gata preparata cu mazare pentru a gusta, adauga majoritatea legumelor prajite si se amesteca.
Puneți conținutul tăvii în vasul mixerului și lăsați-l într-o stare de pudră. Întoarceți lămâia piure de cartofi într-o cratiță și puneți pe foc. Dacă este necesar, adăugați condimente și sare la gust.
De îndată ce cartofii piersici începe să fiarbă, îndepărtați imediat din căldură și acoperiți cu un capac. Lăsați garnitura timp de 5 minute sub capac, apoi împrăștiați-o pe plăci și serviți la cursul principal (împreună cu restul de legume prăjite). Bon apetit!