Kyat Karabakh rețetă cu fotografii

Ingredientele

Opara:
1 lingura. făină
1 pachet de drojdie (10 g)
1 lingura. lapte cald
1 lingura. zahăr granulat
pinch de sare
aluat:
3 ouă
0, 5 linguri. zahăr granulat
150 g chiuveta moale. uleiuri
un plic de vanilină (11 g)
800g - 1 kg de făină
umplere:
300 g de unt rece (din congelator)
1,5 linguri. zahăr pudră
un plic de vanilină (11 g)
făină pe ochi
Unt turnat pentru a lubrifia aluatul
Gel pentru partea de sus

Cum să gătesc

Ghiveza din Azerbaidjan are cateva tipuri de kyat. Am o rețetă de la Baku kyat aici pe pagină. Și de această dată vă ofer rețeta khat-ului din Karabah. Dacă vă amintiți din rețeta mea "Bunicul Pie". )) de către mama mea sunt o geantă, dar rădăcinile tatălui meu sunt din Karabah.

Gustul acestui kyat este gustul copilăriei mele. Aceasta reteta este reteta bunicii mele. Ei spun că abilitățile mele culinare, arăt ca o bunica târzie. Și m-au lăudat nebun. După cum spunem, "avea mâini delicioase".
Bunicile nu au mai fost cu noi de mult timp. Și rețetele ei sunt transmise din generație în generație.

Mai intai facem o scuipare. Pentru aceasta, conectăm toate ingredientele buretelui. Am pus-o timp de 15 minute într-un loc cald pentru a merge.

Într-un castron separat, bateți ouă, zahăr, o pungă de vanilină, adăugați o prună moale. ulei. Se amestecă bine, se toarnă lingura, se amestecă și se adaugă treptat făină, undeva gr.800. Frământați aluatul. Ar trebui să obțineți un aluat moale, elastic. Am pus aluatul într-un loc cald de aproximativ o oră.
În acest timp pregătim umplerea. Pentru a face acest lucru, 300 de grame de chiuvete reci. ulei (întotdeauna de la congelator!) frecată pe răzătoare, aici adăugăm pulbere de zahăr, o pungă de vanilină și făină. Făina trebuie adăugată treptat, prin ochi, în timp ce se freacă masa într-o crumbă. Puneți umplutura undeva la 45 de minute în frigider.

Aluatul este împărțit în 5 părți. Rulam 5 bile. Pe suprafața stropită cu făină, fiecare minge este laminată într-un strat, care este șters cu unt topit.
Luăm umplutura din frigider, împărțim-o în cinci părți. Răspândim și distribuim o parte pe stratul laminat și uleiat.

Punerea pe marginea la mijlocul distanței, zaschipyvaem, întoarceți pentru a turna suprafata presarata cu faina, cu atenție rola cu un ac de rulare, marginile corecte, atașați sau formă circulară sau pătrată. Lubrifiază gălbenuș de sus, determină Furca de tragere aluat intepatura furculiță în aer afară și pus într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade.
Coaceți 20-25 de minute pe modul de jos, 10 minute în partea de sus. Și, bineînțeles, fiți ghidați de cuptor.
Foarte parfumat și delicios!

Pas cu pas

Informații suplimentare

Draga mea, nu este întotdeauna posibil să mă uit aici. Îmi place și iubesc pe toți.

Rețetă: Kyata Karabakh, cum să gătesc rapid și delicios la domiciliu

Ivetushka, este atât de simplu - să gătești un kyat. Absolut, este destul de simplu. Și veți reuși. Și Cafe-ul lui Nargil este încă în valoare

Sevulya, salut! Mă bucur să te văd, și iată că un alt perfectă retsept.Retsepty ta de „copilărie“, că cele mai multe nado.Potomu că pregăteau bunica noastre preferate rukami.Vpolne delicioase ai soglasna.Kyata mi -Ei ca un copil, prima dată pentru a ne trata le la Baku, atunci când ea a fost recunoștință încă shkolnitsey.S de a urca în pusculita și această opțiune.

Mulțumesc foarte mult, Lenochka, Malohat! Da, retetele din copilarie sunt cele mai delicioase

Îmi pare rău, Sevochka, că a venit foarte rar. astfel de rețete delicioase aveți. neapărat se coace. Mulțumesc, sunt atât de delicioase, aceste rețete din copilărie.

Articole similare

Pagina anterioară