- 1 carcasă de iepure cântărind 1,2-1,5 kg
- 2 cepe
- 350-400 g de cartofi
- 2 mere
- 200 g de șampițe
- 150 ml de bulion de legume
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 buchet de verdeață (mărar, patrunjel)
- sare și piper la gust
Timp de gătit: 1 oră
Carnea de iepure este considerată alimentară, deci cu acest fel de mâncare puteți fi calm pentru figura dvs. În plus, carnea de iepure poate fi gătită pentru copii - este calorică scăzută și nu supraîncărcă pancreasul.
Reteta pentru prepararea iepurilor cu mere si cartofi
1. iepure carcasă se pregătească pentru a lucra: intestin și tăiat în 8 părți. Ceapa și cojile de ceapă. Într-o tigaie rezistentă la căldură (destinată coptării în cuptor), încălziți untul și prăjiți carnea și ceapa iepurelui până la carnea de aur. Coaceți cartofii și le tăiați în felii, puneți-le în carne și puneți totul într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C. Coaceți timp de 15 minute.
2. Deschideți ciupercile și tăiați în felii. Se curata merele din coaja si semintele si se taie felii. Puneți mere cu ciuperci într-o tigaie cu iepure, turnați supa, se presară cu ierburi tocate și se pune în cuptor timp de încă o jumătate de oră. Mixați periodic conținutul astfel încât să nu ardă.
3. Pregătiți felul de mâncare și gustul preparat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: