Scopul și sarcina dietei terapeutice numărul 13 este de a reduce intoxicația, de a menține tăria corpului, de a crește rezistența la infecție. precum și economisirea organelor digestive în febră (temperatură ridicată și înaltă a corpului) și odihnă în pat.
Compoziția chimică a dietei numărul 13:
- proteine 80 g (60-70% de origine animală, 30-40% legume);
- Grăsimi de 60-70 g (15% legume, 85% de origine animală);
- carbohidrați 300-350 g;
- sare 8-10 g (creștere cu transpirație abundentă, vărsături);
- un lichid de 2 litri sau mai mult.
Greutatea rației zilnice: 2,5-3 kg.
Norma zilnică a dietei № 13: 2200-2300 kcal.
Mod de hrănire: de 5-6 ori pe zi.
Indicatii pentru utilizarea dieta numarul 13 (in combinatie cu tratamentul medicamentos):
Dieta №13 (Tabel №13) - produse alimentare
Ce poți să mănânci cu dieta 13:
Supa: carne degresată destul de slabă și pește bulion, o quenelle, fulgi de ou, bulioane mucoase din bulion cereale carne sau supa de legume (cu ovăz fierte, grișul, boabe de orez sau paste, precum și legumele permise sub formă de piure de).
Cereale: Tăiței fierte, fierte piure de cereale bulion semi suplimentat cu lapte, abur sau souffle budinci, orez, griș, crupe de hrisca râșnite sau laminate ovăz.
Legume, verdeață: cartofi, sfecla, morcovi, dovlecei, dovleac, conopidă (sub formă de suflet, cartofi piure sau budinci de aburi). Ripe tomate.
Carne, pește: Soiuri scăzute de grăsimi din carne și pește. Carnea este curățată de grăsime, fascie, tendoane, piele. În formă fin tăiată, fiartă sau abur cu o bucată, sufle și piure de cartofi din carne fiartă.
Ouă: Omețeluri fierte, abur, proteic.
Produse lactate: chefir și alte băuturi din lapte acru, brânză proaspătă și feluri de mâncare din ea, smântână (10-20% conținut de grăsime), brânză rasă. Lapte și cremă se adaugă numai la feluri de mâncare.
Fructe proaspete și fructe de pădure: fructele și fructele foarte coapte sunt dulci și acri-dulci sub formă brută, adesea frecați, de asemenea, merele și piureul coapte din fructe uscate.
Dulciurile: zahăr, miere. gem, gem, marmeladă, spumă, meringue, jeleu, jeleu și smântână din lapte.
Produse din făină: pâine de grâu din făină de cel mai înalt grad și 1 grad (uscată sau cracată), biscuiți uscați și biscuiți.
Grăsimi: untul în natură și în feluri de mâncare, de asemenea, nu mai mult de 10 g ulei vegetal rafinat în feluri de mâncare.
Băuturi: ceai și cafea slab cu lapte, ceai cu lamaie. sucuri diluate de fructe, fructe de padure și legume, bulion de câine și tărâțe de grâu, băuturi fructe, kissels, cartofi piure.
Ceea ce nu puteți mânca cu dieta numărul 13:
- grasimi grase, supa de varza, borsch;
- mei, perla, porumb, cereale de orz, leguminoase, paste;
- varză albă, ridiche, ridiche, usturoi. ceapă, castraveți, rutabaga, ciuperci;
- soiuri grase de carne și pește, cârnați, conserve, carne afumată, murături;
- fructe bogate în fibre, cu piele grosieră;
- lapte integral, smântână, smantana grasă, brânză picantă și grasă;
- ciocolată, prăjituri;
- paine proaspata, chifle;
- cafea puternică, cacao.
Dieta №13 (tabelul №13): meniul pentru o săptămână
Dieta nr. 13 este diversă și utilă. Mai jos este un meniu aproximativ pentru săptămână.
Alimentele ar trebui să fie consumate într-un piure. Produsele sunt fierte sau aburite. Temperatura de servire a alimentelor: 15-65 ° С. Această dietă nu poate fi menținută mai mult de 2 săptămâni.
luni
Mic dejun: fulgi de ovăz, ou moale fiert, ceai cu lapte.
Prânz: măr de copt.
Prânz: supă de legume-piure cu bulion de carne, piure de conopidă.
Gustare după-amiaza: chefir.
Cina: hrișcă, cuțite pentru un cuplu, supă de cățel.
Mic dejun: smântână fiartă cu smântână, cafea cu lapte.
Prânz: fructe.
Prânz: supă de pui cu fidea, file de pui fiert în abur, salată din sfecla fiartă răcită cu ulei vegetal.
Snack: iaurt.
Cina: piure de cartofi, chifteluțe, ceai cu lămâie.
Micul dejun: caserola pentru un cuplu cu gem, ceai din plante.
Pranz: burger.
Prânz: supă de legume cu conopidă și cartofi, suflé de pui, suc de roșii. Snack: jeleu de fructe.
Cină: clătite cu carne fiartă, chefir.
Mic dejun: ouă amestecate, ceai cu lapte.
Prânz: jeleu de lapte.
Prânz: supa de hrișcă cu cartofi pe făină de pui cu conținut scăzut de grăsimi, vermicelli cu sos de smântână.
Gustare după-amiaza: bulion de trandafir sălbatic.
Cină: cartofi piure. carne de pui fiartă în abur, salată de morcov cu brânză, iaurt.
Mic dejun: sandvișuri cu unt și brânză, cafea cu lapte.
Prânz: iaurt.
Pranz: bulion de pește cu conținut scăzut de grăsime, cartofi și ierburi, budincă cu legume.
Gustare după-amiaza: măr de copt.
Cina: piure de conopida, carne de vita aburita, compot.
Mic dejun: ou moale fiert, fulgi de ovăz dulce, ceai.
Pranz: piure de fructe.
Pranz: bulion de pui cu orez fiert, limbă fiartă. suc de roșii.
Gustare după-amiaza: bulion de trandafir sălbatic cu miere.
Cina: orez cu carne, morcovi si ceapa, iaurt.
duminică
Mic dejun: smântână cu smântână și gem, cafea cu lapte.
Pranz: burger.
Prânz: piure de legume cu file de pui, morcov și suc de mere cu apă.
Snack: jeleu.
Cina: hrișcă, cotlet aburit, roșii cu ierburi, compot.
Toate sănătatea, pacea și binele!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: