De ce este nevoie de degustare sau ce veți obține, cu excepția plăcerii?
Un cunoscut umorist Arkady Raikin a glumit că a învățat să bea, să fumeze și să vorbească în același timp. Dar știi cum să bei? Și nu trebuie să glumești - spun ei, ce putem face aici: toarnă și bea! Pentru a deveni un adevărat cunoscător de vinuri și coniacuri, trebuie să știți o mulțime de nuanțe. De fapt, acest lucru este învățat (trebuie să învețe!) Cu privire la orice degustare, care a invitat fanii băuturilor alcoolice. Profesioniștii sunt învățați la cursuri speciale, bine, și vă vom spune în termeni generali ce să căutați atunci când vă degustați și cum să vă pregătiți pentru perceperea informațiilor.
Dacă mergeți la Turul Vinurilor din Odessa și regiunea Odessa, vă veți ajuta să navigați în diversitatea zilnică a produselor care conțin alcool. Degustare: de unde să începem?
Un cunoscut umorist Arkady Raikin a glumit că a învățat să bea, să fumeze și să vorbească în același timp.
Dar știi cum să bei?
Și nu trebuie să glumești - spun ei, ce putem face aici: toarnă și bea!
Pentru a deveni un adevărat cunoscător de vinuri și coniacuri, trebuie să știți o mulțime de nuanțe. De fapt, acest lucru este învățat (trebuie să învețe!) Cu privire la orice degustare, care a invitat fanii băuturilor alcoolice. În primul rând, amintiți-vă că trebuie să gustați băuturile la câteva ore după masă. Apropo, acesta este modul în care este construit programul turistic al vinului - toate degustările au loc înainte de prânz sau câteva ore mai târziu. În plus, în ziua de degustare nu ar trebui să folosească parfum și parfum, puternic săpun și șampon cu miros, iar fumătorii ar trebui să se abțină de la fumat timp de o ora inainte de degustare. Apoi, veți fi gata pentru partea finală a procesului - consumând efectiv produsele în interior.
Cu toate acestea, degustarea începe, la urma urmei, nu cu consumul, ci cu o inspecție vizuală a băuturii. Rețineți că pentru fiecare tip de alcool folosit un anumit tip de pahare de vin. Pentru un coniac tânăr, ar trebui să luați ochelari sub formă de "minge", pentru cel mai vechi - lalele. Pentru vinul alb se folosesc ochelari înalți și înguste, în timp ce pentru vinul roșu - cu fundul mai larg. Dar pentru vodcă se potrivesc cele mai obișnuite ochelări! Deci, uitandu-ne la sticla, trebuie sa evaluam culoarea, transparenta, luciul si consistenta (densitatea) bauturii. Culoarea poate fi evaluată prin luarea în considerare conținutul sticlei în fața unui fundal alb (pânză, perete, etc.), transparență - pentru a încerca să vadă amprentele de pe peretele de sticlă prin băutură, strălucitor - se uită la suprafața băuturii din partea de sus la o distanță de 30-40 cm, iar densitatea - ușor de agitare din sticlă și fixarea timpului de curgere a lichidului din pereți. Cu cât lichidul se scurge mai mult de pe pereți, cu atât băutura este mai veche. Raportul aproximativă este după cum urmează: timp de 5 secunde - vârsta băuturii nu depășește 6-8 ani, 15 secunde - 20 de ani, 20 de secunde - 40 de ani și mai mult. Degustare: ce să ia în considerare? Apoi simțul mirosului este atașat cazului.
Degustare: cum să încercați? În stadiul tactil final și cel mai plăcut, trebuie să luați o scurgere mică ținând băutura în gură timp de câteva secunde. Acest lucru este deosebit de important pentru băuturile puternice. Apoi, cea de-a doua înghițitură vă va permite să apreciați pe deplin gustul și gustul băuturii. Apropo, pentru alcool, există doar 4 gusturi de bază: dulce, amar, acru și sărat. Dacă ați gustat mai multe opțiuni într-o perioadă scurtă de timp, apoi neutralizați senzația de gust precedent utilizând apă obișnuită de băut.
Și acum este timpul să încercăm cunoștințele dobândite în practică.
De exemplu, mergeți la Turul Vinurilor din Odessa și Odessa împreună cu compania "ANTRA-TOUR"!
Apoi, vă puteți bucura de toate vin și coniac aromele din sudul Ucrainei pe deplin și să fie capabil să-și arate erudiția și împărtăși experiențele în societatea politicos!
"ANTRA-TOUR": Arta de a da impresii!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: