Vânătoarea fazanilor se poate desfășura în diverse moduri. Acest trofeu pentru vânători este foarte valoros - este mare și foarte gustos. Carnea acestei păsări frumoase are, de asemenea, o valoare gastronomică semnificativă. De aceea, vânătoarea de fazani este considerată a fi o astfel de ocupație comună. Vânătoarea fazanilor este adesea folosită de câinii de vânătoare.
Mulți iubitori de jocuri spun că primele preparate de la fazan sunt într-adevăr de neuitat. Se dovedește întotdeauna o îngrășare puternică de neuitat. Luați în considerare unele rețete pentru primele preparate din această pasăre.
Fazanul a fost mult timp vânat cu câini, în plus, orice rasă de câini este potrivită pentru acest tip de vânătoare. Un succes deosebit pentru vânătoarea de fazani se bucură de husky. Vânătoarea unui fazan cu un husky poate fi comparată cu vânătoarea pentru o pasăre bogată. Vânătoarea cu un husky pe puii pot fi efectuate "în creștere" sau "cu podlayvaniem." Pick-urile, atunci când sunt înmuiate, se țin mai aproape de câmpurile semănate cu pâini. Prin urmare, este recomandat să căutați fazani cu husky pe marginea pădurilor.
Când iepurele, care a fost adus de la vânătoare, sa răcit, trebuie să fie încălzit acasă la temperatura camerei și apoi să se îndepărteze pielea și să se taie carcasa. Înainte de jupuire un iepure de câmp, acesta este atârnat pe un cârlig în spatele piciorului din spate, iar celălalt picior de coaja de incizie Hare și trage împreună cu picioarele la coadă. Îndepărtează pielea de pe un picior, scoate coada din ea, apoi trage pielea și iepurele de la celălalt picior cu două picioare posterioare.
Poate, este dificil de a găsi o mai atractive păsări reprezentative ale tuturor păsărilor, care a fost deschis de vânătoare în țara noastră, Rooster fazan este foarte bun în haine la modă, smoc fermecător coadă lungă elegant, pene luminoase albe, cupru, verzui de culoare violet, auriu - nimic frumos. Vânătoarea unui fazan este o vânătoare regală și a fost întotdeauna considerată o mulțime de domni.
O mulțime de vânătoare depinde de câinele pe care îl vânezi. Nu ne vom ocupa de rasele de caini, folosirea pietrelor si a jambierelor se justifica. Câinele Drachara este protejată de tufișuri și stuf uscate de lână dură, rezistente la încărcături grele. Aceasta protejează câinele, deoarece vânătoarea are loc nu numai în sezonul cald și durează mai mult de o oră. Drathaar învinge perfect tufișurile de stuf, chiar dacă se află sub un strat gros de zăpadă. Pentru un jucător cu o lână dură, un arbust gros nu va fi un obstacol dacă mirosea mirosul unui fazan. Particularitățile de a vâna un fazan cu un picior, învățăm din acest articol.
Vânătoarea fazanilor este o adevărată ceremonie. În spatele fiecărei acțiuni, fiecărui mod de vânătoare - generații întregi de reguli stabilite și mulți ani de experiență. Așa sa întâmplat că pe această vânătoare tradițională, atât de plăcută și de norocoasă, noi urmăm în mod obișnuit vechile obiceiuri.
Folosirea fazanților începe de obicei cu începutul sezonului de vânătoare, iar ritualul nostru - mult mai devreme, la stand, folosind o mașină de mână până în ziua deschiderii. Am fost întotdeauna supărați când antrenamentele noastre de primăvară și de vară s-au deteriorat considerabil, deși o zi de vânătoare a fost suficientă pentru a recâștiga forma atletică în după-amiaza.
În acest an, totuși, a fost extrem de dificil. Shotguns pentru fazan sunt fie fără a sufoca cu suficient de larg grohotișuri împușcat în cazul în care o singură țeavă pistol; sau ei au un singur trunchi - portare cilindru, iar celălalt - un mic soc, daca este o pusca. O mare răspândire a fracției necesară pentru prima fotografie a arma cu două țevi (de obicei, din partea de jos / baril dreapta) și pentru arma cu o singură țeavă (pusca sau auto-încărcare), din moment ce majoritatea cojile de la fazan făcut la o distanță foarte aproape, iar dispersia mici face leziune problematică. în acest an dificultatea consta în faptul că Bill imaginat că ar trebui să ne vâneze cu plin Acest lucru este mult mai sport „- a spus el, atunci când am protestat, și a continuat:“ „controale“. Și, de asemenea, cu inductoare complete ar trebui să depună eforturi pentru a ajunge în . cap, astfel încât să nu alege boabe la prânz din gura lui „am crescut fazan. - una dintre preferatele mele, dichnyh feluri de mâncare, și mi-am imaginat de vânătoare pentru a“ lapte de var“.
Fazanul masculin, ca o păsărică magică a basmelor rusești, strălucește minunat cu un penaj colorat. Cea mai mare parte a populației lumii de fazan, se deplasează acum din America de Nord în Noua Zeelandă, reprezentat de persoane fizice hibride, asa-numita „vânătoare“ fazan. Această pasăre a fost obținută ca urmare a trecerii în condiții artificiale a mai multor subspecii naturale ale unui fazan obișnuit. Mai multe zeci de astfel de subtipuri care formează mozaic mixt pe spații gama naturală de fazan caucaziană în Asia de Sud-Est. Pe subspecie caucaziene de vânătoare de fazani, cum ar fi caracterul general al culorii cu o predominanță de tonuri de roșu-cupru și ocru, împodobit pe părțile laterale ale pieptului și dungile negre pe lame zasheyke și model solzos complexe. Tonul general al capului este întunecat, cu o nuanță de metal albastru-verzui-violet. Pe spatele capului sunt urechi mici. Un ton mai întunecat. Pielea goală pe obraji și în jurul ochilor este roșie. Din subspecia Manchurian, sau poate Semirechye, fazanul de vânătoare a primit un guler alb. Există, de asemenea, morfuri întunecate printre fazanii hibrizi. Colorarea foarte întunecată a gâtului și a pieptului în unele subspecii din Asia Centrală ale unui fazan obișnuit, de exemplu, în Tadjik. Pentru bărbații din toate subspecii și hibrizii fazanului, este caracteristică o coadă treptată cu căști centrale alungite (până la 0,5 m). Picioare gri-buff, cu spurs. Raduzhina și ciocul sunt ușoare. Femelele sunt pictate mult mai modest, subspecii variabilitatea lor este nesemnificativă. Tonul general al penei de coadă este de culoare galbenă, cu o bogăție de pinguin maroniu închis semicircular și transversal. Coada este mai scurtă decât cea a masculului și, în general, femela este mai mică (aproximativ 1 kg, în timp ce greutatea masculilor masculi este aproape de 2 kg).
fileuri de păsări de curte dezgolit (dezosate) ușor bate off, muiată în lezone, paneer în pâine albă, se taie în fâșii și prăjit chiar înainte de servire timp de 12-15 minute. Când se depune pe un filet pune unt. În apropiere se află o farfurie complexă. Garnitura poate fi servită în coșuri de aluat.
File de pui sau pui de carne de pui sau fazan 4 buc. grâu de pâine 160 g. Pentru leziuni; ou 2 buc. lapte 3 linguri. l. sare la gust; unt 120 g
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: