Cu o zi înainte de Crăciun, în statul mexican Oaxaca a avut loc festivalul Noche de R Banos, care se traduce ca Noaptea Ridiche. Masa de participanți din întreaga zonă și merge la publicul este stadiul de istorie a țării, legenda mexican, povești de Crăciun și schițe ale vieții rurale, realizate din uriașe rădăcinoase proaspete.
Istoria sărbători neobișnuite, chemați să fie, cum se spune, de a populariza culturile de legume în populația locală, are timp de două secole. Este posibil ca modul în care aceasta a fost, dar a fost adus în America în secolul al XVI-lea pe sol mexican ridiche fertil creste la proportii gigantice. Prin urmare, nu putem exclude versiunea care colectarea recolte abundente de legume timpurii, fermierii mexican pur și simplu nu știu cum se păstrează ridichi, și care a venit să facă o sculptură de rădăcinoase și să demonstreze vecinii lor creativitatea.
Pe rus paturi ridiche crește dimensiunea mult mai modeste decât în Mexic, dar, de asemenea, pentru grădinari interne problemă familiară de economisire a recoltei, agravată de faptul că legumele nu tolerează tratament termic și păstrați-l în stare proaspătă nu este întotdeauna posibil pentru toate utilitatea și productivitatea.
Cum să păstrăm ridiche pentru iarna proaspătă și să nu pierdem recolta crescută?
Ridichea colectată de la pat la temperatura camerei își pierde sucul în câteva ore.
Frunzele vor fi mai întâi și apoi culturile de rădăcini. Într-o pivniță sau un frigider, se întâmplă ceva de genul acesta - umiditatea părăsește rădăcinile, dar ceva mai lent. Interesant, rădăcinile timpurii, mai suculente și mai mici, sunt stocate aproape la jumătate la fel de mult ca ridichea soiurilor târzii.
Pentru recoltare pentru viitor, este mai bine să luați culturi mari de radacină densă, care se usucă mai încet.
Pentru ridichi, concepute pentru depozitarea pe termen lung, a fost cel mai suculent, degajărilor abundent adăpate seara și dimineața devreme, înainte ca soarele a avut timp să se încălzească aerul și solul, curat, imediat taie vârfurile și lăsând lungimea petiol de 3-4 cm. Rădăcini în ridiche, care este păstrat în stare proaspătă pentru iarnă, nu se îndepărtează.
Știri asociate
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: