Cum să mănânci ciupercile de stridii acasă

Când doriți să diversificați o masă festivă cu ciuperci mărunțite, este suficient să știți cum să le pregătiți pentru iarnă acasă. O marinovă independentă este bună pentru că nu trebuie să cumperi un borcan într-un supermarket, care implică adesea bustul cu oțet și condimente.

Rețetă foarte gustoasă pentru ciupercile murate

Procesul de marinare a ciupercilor pentru iarnă nu este o sarcină dificilă, deci poate fi făcută de orice hostess.

Lista ingredientelor necesare:

Oțet de masă 9% (eventual înlocuit cu mere sau vin) - 45-50 ml;
Lavrushka - adăugat la gust;
Ciuperci de ciuperci 1 kg;
Piper negru - 5-6 mazăre;
Sala de mese sau sare de mare - 60 g;
Usturoiul este cîteva denticule;
Zahăr 20 g.

Pas cu pas pregatirea de pui marinat pentru iarna la domiciliu:

Mai întâi trebuie să spălați ciupercile pentru a scăpa de resturile pământului. Apoi uscați-le cu un prosop de hârtie. Avantajul veshenocilor este că nu trebuie să fie curățați, ceea ce economisește considerabil acest proces;

Separați pălăriile și picioarele de ciuperci unul de celălalt;

Scoateți picioarele, nu avem nevoie de ele și tăiem pălăriile în bucăți de dimensiuni medii. Luați în considerare faptul că în timpul gătitului acestea vor scădea în dimensiune;

Taie ciupercile de stridii într-o cratiță și se toarnă apă rece în ea. Aduceți lichidul la fiert, apoi adăugați sarea de oțet și zahăr;

Continuați să gătiți timp de 20 de minute, în timp ce capacul tăvii trebuie să fie ușor îndoit. Dacă este necesar, îndepărtați spuma formată;

După această perioadă, scoateți cratița de la căldură și lăsați ciupercile să se răcească cu marinada;

Finisate ciuperci de stridii murate sunt transferate în cutii (sterilizate), se toarnă marinada, iar în fiecare capacitate se adaugă mazăre de piper, un cățel de usturoi și frunze de dafin;

Strângeți capacul strâns, depozitați veselele mărunțite în frigider.

Există și un alt mod de a face cireșe cu mâncăruri gustoase pentru iarnă. Dar, de la precedent, aceasta diferă de durata procesului de achiziție, deoarece în acest caz marinada pentru ciuperci este pregătită separat.

Numărul de ingrediente este același ca și în prima rețetă, așa că mergem direct la etapele de gătit acasă.

Clătiți ciupercile cu paie, turnați apa în recipient și aduceți lichidul la fiert;
După scurgerea lichidului și umplerea cu unul nou, în care este necesar să fierbeți ciupercile timp de cel mult o jumătate de oră;
Aruncați ciupercile într-un ciocan pentru a le răci, iar lichidul este complet de sticlă;
Să începem procesul de a face marinada noastră. Intr-un bol separat se toarnă apă după fierbere se toarnă oțet, se toarnă zahăr, sare, se continua fierberea până la cristale dulci dizolvare completă;
Înainte de a scoate marinada din foc, adăugați frunza de laur, usturoi și ardei gras;
Așezăm midii de stridii pe maluri, se toarnă marinada, se rostogolesc și se lasă să se răcească la temperatura camerei.

Ciuperci de ciuperci în coreeană pentru iarnă

După cum arată statisticile, ciupercile de stridii murate câștigă rapid aceeași popularitate ca și șampiunele. Nu mai puțin interesant și gustos este recoltarea iarnă a ciupercilor în coreeană.

Necesar pentru produsele marinovki:

Ciuperci de ciuperci 1 kg;

Sarea se adaugă la gust,

Ardeiul roșu la sol este, de asemenea, la gust;

Bulbi 2 bucăți;

Nisip de zahăr - 40 g;

Vinete de masă 9% oțet 30 ml;

Apă 3 lingurițe. l;

Sare 1 lingurita;

Usturoiul are 2-3 cuișoare.

Elaborarea pas cu pas a prelungirilor din veselele coreene pentru iarnă:

Ciupercile de ciuperci se spală, se taie în bucăți mici și se fierbe într-o mică apă sărată timp de aproximativ 10 minute;
După un timp, aruncăm ciupercile într-o gaură și lăsăm să se răcească;
Ceapa tăiată în benzi, de preferință subțire;
Acum ne întoarcem la prepararea muratului. Se toarnă tigaia cu apă și se toarnă otet, piper roșu, se presează prin usturoiul de presă, zahăr și sare. se amestecă;
Într-un castron separat am întins un strat de ceapă, ciuperci deasupra și apoi ceapă din nou;
Umpleți toată saramura, puneți-o sub presă și puneți-o într-un loc răcoros timp de 8 ore.

Citiți cum să pregătiți un sos pentru rețete de ras cu mai multe rețete care vă vor cuceri.

Credeți că coacerea este delicioasă numai cu unt și ouă? Doar nu ați încercat reteta noastră de mantel de miere!

O reteta clasica pentru supa harko va cuceri chiar si gurmanzi aici.

Rețeta pentru gătit instantaneu

În ciuda listei lungi de ingrediente, pregătirea stridiilor murate pe această rețetă este o tratație, pentru că procesul va dura un minim de timp, iar rezultatul nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Lista produselor cerute:

Apă rece 500 ml;
Ciuperci de ciuperci 1 kg;
Semințe de mărar;
9% oțet de masă 3 linguri. l;
Bay leaf 2 buc;
Sare 40 g;
Usturoi, cuișoare adăugați la gust;
Nisip de zahăr - 20 g;
Piper negru 5 mazăre;
Ulei 1 lingura.

Pas cu pas prepararea cireșelor într-o marinadă la domiciliu:

Înfășurați ciupercile sparte în mai multe părți, umpleți-le cu apă și adăugați toate ingredientele specificate în rețetă, cu excepția oțetului și a uleiului;
După ce fierbeți conținutul cratiței, turnați oțetul, reduceți focul la minimum și gătiți ciupercile încă o jumătate de oră;
După 30 de minute eliminați de pe placă, dați ciupercile de stridii puțin rece;
Ciupercile răcoroase se distribuie în bănci, se toarnă marinada, în partea de sus se adaugă puțin ulei vegetal și se învârte capacele.

Băncile trebuie să fie curățate în frigider și după o zi vă puteți bucura de gustul fast-food-ului marinat.

Sfaturi utile și caracteristici de gătit

Vă dorim o recoltă de succes de cireșe de murături pentru iarna!

Cele mai populare:

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare