Oricare ar fi reteta de pregatire a unui tort, merita sa ne lipim de aceleasi reguli de manipulare a testului. Când amestecați aluatul pentru o pastă, trebuie să vă asigurați că nu este prea lichid la etapa de finisare. Prin densitatea sa poate fi tăiat cu un cuțit, dar aluatul nu trebuie să rămână la lama. Dacă există încă o astfel de problemă, merită adăugată făină.
Amintiți-vă că regula de aur a tortului de Paști este că aluatul ar trebui să urce de trei ori. În prima etapă, se formează opara, al doilea aluat cu ingrediente suplimentare (stafide, etc.). În al treilea rând, aluatul se ridică deja sub formă de coacere înainte de a fi pus în cuptor.
Citește și: Tort de Paște în filtrul de pâine: 5 rețete de gătit
Pentru a coace bine un pahar în cuptor, trebuie să aveți grijă de test. Este foarte pretențios, prin urmare, în nici un caz nu puteți lăsa un scuipat într-o schiță. Aluatul pentru tort trebuie păstrat într-un loc cald, acoperit cu un prosop.
Adesea ne concentrăm asupra modului de a găti ouă de Paște în cuptor electric, dar uităm de detaliile importante din fața acestui proces. Aluatul pentru o prăjitură într-un vas de copt trebuie să fie pătat cu un ou, bătut cu o lingură de apă digerată. Acest lucru se face pentru a vă asigura că creionul a devenit roșu.
Un punct foarte important - pentru a coace bine un pasc într-un cuptor electric, trebuie să puneți un recipient de apă în partea inferioară a cuptorului.
Merită să vă amintiți la ce temperatură să coaceți bufetele în cuptorul electric. Desigur, totul depinde de capacitățile și puterea echipamentului dvs., dar cel mai adesea cuptorul electric este încălzit la 200 de grade.
Greutatea Pasku mai mică de 1 kilogram de copt 30 minute, cu o greutate de aproximativ 1 kilogram - 45 minute, cu o greutate 1.5 kg - 1 oră 2 greutate kilogram - 1,5 ore.
Tort de Paște în filtrul de pâine: 5 rețete de gătit
Cum să gătești tort de Paște cu coniac
Rețete de Paști: tort tradițional cu stafide - un adevărat gust de Paște
Trimiteți-le prietenilor: