Cultura și tradițiile Uzbekistanului, naționalitățile și obiceiurile din Uzbekistan

Cultura și tradițiile

una dintre culturile cele mai vii și originale ale Estului. Este o muzică populară inimită, dansuri și picturi, bucătărie și haine naționale unice. Muzica populară uzbecă este caracterizată de o temă și o varietate de genuri. Cântecele și piesele instrumentale în funcție de funcțiile și formele lor de existență pot fi împărțite în două grupe: realizate la un anumit moment și în anumite circumstanțe și executate în orice moment. Primul grup include melodii legate de ritualuri, procese de muncă, diverse ceremonii, spectacole de teatru, jocuri.







Poporul uzbec este popular cu melodiile sale. Gazalul este un cântec de casă cu o structură cuplet cu o melodie de mică amploare, care cuprinde una sau două stanzuri ale unui text poetic. O serie de trăsături comune cu koshuk au lapar și yalla - cântece, de asemenea, ale structurii cupletului. Caracterul de dans al melodiei acestui gen prevede performanța lor însoțită de dansuri comice. Lapar este un dialog pentru cântece. În Khorezm există cântece realizate de un cântăreț. În unele zone, termenul "lapar" se aplică nunții "Ulan" (interpretată ca un dialog între bărbat și femeie). Genul de yalla include două tipuri de cântece: o melodie îngustă și o solo - solo simultan cu dansul. Textele poetice pentru cântece sunt poezi folclorice și profesionale ale poeților din Est. Cele mai dezvoltate eșantioane de ashula sunt, în esență, un gen muzical profesional de tradiție orală. Un loc aparte în patrimoniul muzical uzbec este ocupat de dansuri - o poveste epică despre conținutul liric și eroic. Makomi - constituie principalul fond clasic al muzicii profesionale de tradiție orală.

Dansurile din diferite regiuni ale Uzbekistanului diferă una de cealaltă. Dansurile grupului Ferghana se remarcă prin liniștea, netezirea și expresivitatea mișcărilor, o treaptă de alunecare ușoară, mișcări originale în loc și într-un cerc. În Khorezm și Bukhara, ei dans cu kayrak (castanets).

Dezvoltarea picturii naționale a început cu multe secole în urmă. În secolele XVI-XVII, arta manuscriselor și legăturilor de carte a atins un succes considerabil în capitala Bukhara și în alte centre ale orașului. Decorarea manuscrisului a inclus caligrafie rafinată, utilizarea vopselelor de apă, ornamentele subțiri în câmpuri. În Samarkand și mai ales în Bukhara, școala miniaturală din Asia Centrală a înflorit.

Ea a dezvoltat mai multe stiluri. Una dintre ele, legată de tradițiile lui Behzod (marele pictor medieval, fondatorul uneia dintre direcțiile miniaturii orientale), se caracterizează prin subtilitatea scrisului și a mediilor arhitecturale.

Uzinele uzbece naționale de la sfârșitul secolului al XIX-lea rămân neschimbate până în prezent. Oamenii de atunci aveau o cămașă tăiată drept, halate de jos și de sus. Halatele de rochie erau ușoare și vatatice pe vată. Pe părțile laterale ale halatului se aflau tăieturi pentru o plimbare ușoară. Curelele în hainele ceremoniale ale nobilimii erau elegante - catifea sau brodate, cu insigne și catarame de argint, carouri pentru pieptene. În haine de zi cu zi, au încins cu o cercevea în formă de eșarfă lungă, pliată într-un cant. Pantalonii au fost făcuți tăiați drept, drepți, împrumutați în jos. Fusta a fost alcătuită din gogoși și coroane. Îmbrăcăminte pentru femei - halate, rochii, burqa - de asemenea, de o tăietură largă.

Bucătăria uzbecă este cea mai diversă din Est. Unele rețete pentru prepararea mâncărurilor uzbece au o istorie lungă. Fiecare fel de mâncare are propriile ritualuri tradiționale și moduri de gătit. Există aproximativ 1000 de rețete diferite pentru mâncăruri, băuturi și produse de cofetărie.

Plov este cel mai faimos fel de mâncare din Uzbekistan. Este considerat un fel de mâncare obișnuită și, în același timp, un fel de mâncare festivă. Fără ea, nu o singură nuntă, petrecere și zi de naștere. Componenta principală a pilafului este orezul, carnea de morcov, ceapa, etc. Una dintre faimoasele gustări uzbece este "kazi" din carne de cai.

Pâinea este sacră pentru poporul uzbec. Conform tradiției, atunci când cineva pleacă definitiv acasă, trebuie să muște o bucățică de tort, care este păstrată până când persoana se întoarce și o mănâncă. Tradiția de a purta coșuri de pâine pe cap, de asemenea, servește ca un exemplu de respect ridicat pentru pâine. Timp de mai multe secole, brutarii coace pâinea într-un tandoor (cuptor de lut), rezultând o pâine delicioasă și crocantă. Există două tipuri de prăjituri plate - obișnuite (obi-non) și festive (patyr). Tortul obișnuit este amestecat pe apă, acoperit cu un sedan. Patyr este preparat din patiserie cu adaos de grăsime de miel.

Sucurile ocupă un loc important în bucătăria națională a Uzbekistanului. Aceste feluri de mâncare sunt bogate în legume, cum ar fi morcovii, sfecla, precum și ceapa și ierburile. Cele mai populare supe sunt mastava și shurpa.

Shish kebab și soms (patties naționale făcute de patiserie puf, coapte în tandoor) sunt feluri de mâncare celebre de bucătărie uzbecă.

Halva, faimoasa delicatese orientale tradiționale, este făcută din făină de grâu, zahăr cu nuci sau un sedan. În Uzbekistan, există aproximativ 50 de tipuri diferite de halva.

În plus, Uzbekistanul este renumit pentru sucurile sale delicioase, obținute din fructe, struguri, pepeni și pepeni verzi. Există, de asemenea, o mare varietate de fructe uscate, nuci și migdale.

Tradițiile uzbecii
Cine știe că toată faimoasa ospitalitate orientală reflectă astăzi una dintre cele mai vechi obiceiuri populare și respectate care au venit la noi. În antichitate, printre uzbeci ca Tadjicii, ospitalitatea era regula de viață și legea morală.
Într-o lungă călătorie, rătăcitorul sa aflat de obicei într-o țară ciudată, în mijlocul unei naturi ostile. Dar el a fost mângâiat și încălzit de speranța că în cel mai apropiat sat, chiar și într-un cort izolat, i s-ar primi adăpost, hrănit și încălzit. Nu acceptați oaspeții sau nu-i faceți rău, nu respectând tradițiile, menite să dezonoreze familia, satul, clanul. Obiceiul comandat să acorde ospitalitate chiar și inamicului. În prezent, legile ospitalității s-au transformat în tradiții bune și utile, care ajută la comunicarea reciprocă și comportamentul oamenilor. Uzbecii trăiesc de obicei în familii numeroase, formate din mai multe generații, unde atitudinea respectuoasă față de persoanele în vârstă este tradițională. Linia proprie există pentru bărbați și femei. Ei salută mâna, de regulă, numai cu bărbați. În timpul strânsei mâinilor, aceștia se interesează reciproc de sănătate și de starea lucrurilor. Femeile sunt de obicei primite cu o ușoară arc, apăsând mâna dreaptă spre inimă.






Se consideră nepoliticos să refuzi o invitație la prânz sau cină sau să întârzii. De obicei, oaspeții vin cu suveniruri pentru proprietari și dulciuri pentru copii. La intrarea în casă, este obișnuit să scoateți pantofii de stradă. Conform obiceiului vechi, bărbați și femei, ar trebui să stea la mese diferite, dar este pe deplin păstrată numai în zonele rurale. Șeful familiei se află în fața oaspeților, unde pentru cei mai respectați oaspeți, locurile sunt scoase de la intrare. După cel mai mare dintre cei prezenți la masa citi o scurtă rugăciune pentru urări acasă primitoare, proprietarul oferă un bol de ceai tradițional, și apoi totul începe la masă. Tradiții și obiceiuri de oameni uzbeci, a evoluat peste secole, ca rezultat al interacțiunii dintre ritualurile zoroastrieni Sogdians și Bactrians, pe de o parte și de obiceiurile de triburi nomade, pe de altă parte, mai târziu tradițiile islamice și ritualuri prescrise de Coran. Un rol deosebit în viața uzbecii alocate obiceiurile asociate cu nașterea și creșterea copiilor, căsătorie, și amintirea rudelor decedate.

Nunta nuntii este in mod necesar precedata de logodna lui "Fatih tuy". În ziua stabilită în casa unei fete prospective, oaspeții se adună. După pețitor va prevedea scopul vizitei sale, a avut loc o ceremonie „Non sindirish“ - „prăjituri sparte și“ și este atribuit ziua nuntii. Rudele mirelui dau daruri rudelor mirelui și personajelor. Din acel moment, tinerii sunt considerați angajați. Nunta este în viața uzbeci de o importanță capitală și este sărbătorită cu deosebită splendoare. Se compune dintr-o serie de ritualuri, care trebuie respectate cu strictețe. La casa miresei, părinții ei rochie sarpo mirele - nunta si tyubiteyku chopon festiv. După ce Mullah citit o rugăciune pentru tineri căsătorie și să le declare soț și soție, tineri, de obicei, du-te la biroul de registru să se căsătorească înaintea lui Dumnezeu să completeze căsătoria în fața oamenilor. Un atribut indispensabil al nunții este o masă festivă, urmată de numeroși oaspeți. Două sute, trei sute de persoane - este considerat un eveniment comun. Părinții mirelui trebuie să prezinte tinerii căsătoriți o casa sau un apartament separat, părinții miresei ca un cadou de nuntă pentru a furniza casa cu toate cele necesare pentru primii ani de viață a unei familii tinere. Este în valoare de toate acestea nu este ieftin, dar în astfel de cazuri cu cheltuieli nu sunt luate în considerare.
Evenimentul central al nuntii este tranziția miresei de la casa la casa mirelui părinților. În unele zone din Uzbekistan a păstrat un ritual de purificare veche, care datează din tradiția Zoroastrian - cuplul de trei ori mai trece de foc, înainte ca mirele intra mireasa la casa lui.
În dimineața următoare după nuntă începe ritualul "Kelin salomi", adică primirea mirelui într-o nouă familie. Părinții mirelui, rudele și prietenii săi binecuvântează mireasa și îi dau darurile, iar ea îi salută pe toți, plecând în jos. Un astfel de eveniment important în viața unei tinere familii, cum ar fi apariția unui copil, este însoțit de o celebrare rituală "Beshik Tuji" - "Crăciun de lemn".

„Beshik Tuyi“ - „leagăn din lemn“ În a patruzecea zi de la data nașterii copilului rudelor unei tinere mame aduc bogat decorate leagăn - beshik și tot ce ai nevoie pentru un nou-născut și învelite în pânză prăjituri, dulciuri și jucării. Conform tradiției, până când oaspeții să se distreze și să se ajute la masa de banchet în pepinieră femeile în vârstă petrec primul scutecelor rit un copil și pune-l în leagăn. Ceremonia se încheie cu spectacol de mireasa copilului, în timpul căreia oaspetele a prezentat cadouri pentru el și se toarnă pe beshik Nadab și parvarda că viața lui a fost fericit și plin de bucurie.
Nașterea unui băiat în familie este o bucurie și o preocupare deosebită. Înainte de a ajunge la vârsta de nouă ani, este necesar să se efectueze un ritual de circumcizie antic, consacrat, al Islamului - khatna kilish sau tuyi sunnat. Înainte de ceremonie, în prezența bătrânilor din mahala, sunt citite sura din Coran, se pune o masă festivă. Bătrânii binecuvântează copilul, i se dau daruri. O linie separată în codul normelor de zi cu zi este ocupată de înmormântări și ceremonii trezite. Deci, în douăzeci de zile și un an după moarte, pilaful de dimineață dimineața este ținut pe decedat. Începe imediat după rugăciunea de dimineață și durează un an și jumătate până la două ore. Pentru pilaf menționează decedatul și citește sura din Coran.
Toate aceste evenimente principale din familia uzbecă au loc cu participarea directă a mahalului. Makhallya este o comunitate vecină, bazată pe independență și autoguvernare completă, în scopul unei afaceri comune și al asistenței reciproce. Există un secol și a fost inițial o asociație de bresle de artizani. Administrează comitetul comunității machalla, ales de adunarea generală a rezidenților. În îngrijirea ei, în special, include organizarea și organizarea de nunți, înmormântări, ceremonii de trezire, ritualuri de circumcizie.
Makhallya este într-un sens o organizație autonomă care satisface nevoile vitale și corporale ale cetățenilor. Există o casă de ceai, un coafor, o moschee trimestrială. Cu toate acestea, vineri, oamenii merg la moscheea catedralei pentru o rugăciune comună. Dar mahalla nu este doar o societate de asistență reciprocă. Comunitatea are atât funcții de supraveghere, cât și educaționale. Copiii din mahalla cresc sub supravegherea întregii comunități și sunt crescuți invariabil în spiritul respectului și al supunerii bătrânilor. Există, de asemenea, o tradiție veche de ajutor reciproc estic - khashar. Prin metoda khashar, adică, de către întreaga lume, locuitorii, în mod voluntar și neegoist, îi ajută pe vecini să construiască o casă, să organizeze o nuntă sau un memorial plov, să aranjeze o stradă, un cartier. Mahalla acționează ca deținător al obiceiurilor și tradițiilor populare. Este corect să spun că o persoană se naște și trăiește într-o mahală. Și mahalla îl vede în ultima călătorie.

Muzica națională a uzbecilor
Muzica Uzbekistanului este ca muzica din Orientul Mijlociu. Are ritmuri complexe care produc un sunet melodic bogat. Muzica este o nuanță individuală și varietate creativă, deși ritmurile, în general, urmează structurile versului. Multe dintre cele mai populare instrumente uzbece au șiruri de caractere, cum ar fi un rubab sau un dutar. Instrumente asemănătoare cu acestea sunt, de asemenea, populare în alte părți ale Asiei Centrale, Transcaucazia și Orientul Mijlociu. Tradiția veche de a cânta minstrels, sau bards, a fost o parte importantă a dezvoltării timpurii muzicale (și literare).
Uzbecul creativității muzicale folclorice se caracterizează printr-o temă cu mai multe fațete și o varietate de genuri. Cântecele și piesele instrumentale în funcție de funcțiile și formele lor de existență pot fi împărțite în două grupe: realizate la un anumit moment și în anumite circumstanțe și executate în orice moment. Primul grup include melodii legate de ritualuri, procese de muncă, diverse ceremonii, spectacole de teatru, jocuri.
Poporul uzbec este popular cu melodiile sale. Koshuk este un cântec de gospodărie cu o structură cuplet cu o melodie de mică amploare, care cuprinde una sau două stanzuri ale unui text poetic. O serie de trăsături comune cu koshuk au lapar și yalla - cântece, de asemenea, ale structurii cupletului. Caracterul de dans al melodiei acestui gen prevede performanța lor însoțită de dansuri comice. Lapar este un dialog pentru cântece. În Khorezm există cântece realizate de un cântăreț. În unele zone, termenul "lapar" se aplică nunții "Ulan" (interpretată ca un dialog între bărbat și femeie). Genul de yalla include două tipuri de cântece: o melodie îngustă și o solo - solo simultan cu dansul. Textele poetice pentru cântece sunt poezi folclorice și profesionale ale poeților din Est. Cele mai dezvoltate eșantioane de ashula sunt, în esență, un gen muzical profesional de tradiție orală. Un loc aparte în patrimoniul muzical uzbec este ocupat de dansuri - o poveste epică despre conținutul liric și eroic. Makomi - constituie principalul fond clasic al muzicii profesionale de tradiție orală.

Dansuri folclorice ale uzbecilor
Dansurile din diferite regiuni ale Uzbekistanului diferă una de cealaltă. Dansurile grupului Ferghana se remarcă prin liniștea, netezirea și expresivitatea mișcărilor, o treaptă de alunecare ușoară, mișcări originale în loc și într-un cerc. În Khorezm și Bukhara, ei dans cu kayrak (castanets).
Dezvoltarea picturii naționale a început cu multe secole în urmă. În secolele XVI-XVII, arta manuscriselor și legăturilor de carte a atins un succes considerabil în capitala Bukhara și în alte centre ale orașului. Decorarea manuscrisului a inclus caligrafie rafinată, utilizarea vopselelor de apă, ornamentele subțiri în câmpuri. În Samarkand și mai ales în Bukhara, școala miniaturală din Asia Centrală a înflorit.
Ea a dezvoltat mai multe stiluri. Una dintre ele, legată de tradițiile lui Behzod (marele pictor medieval, fondatorul uneia dintre direcțiile miniaturii orientale).







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: