Acum ștergeți lingura și țineți-o peste flacără. Lingura va fi acoperită cu funingine de cărbune. De unde provine cărbunele? Din nou de la lumânare.
De ce nu ai văzut cărbunele înainte?
Da, pentru că, de ce nu pot vedea grinzile casei sau unghiile. Grinzile, cuiele, cărămizile devin vizibile numai în timpul unui incendiu. Același lucru este valabil aici: cărbunele devin vizibile numai atunci când aranjăm un mic foc - aprindem o lumânare.
Ei bine, bine. Când lumânarea arde, apa și cărbunele sunt produse din ea.
Și unde merg?
Apa curge sub formă de abur. Acesta și aburul acesta stă într-o lingură când îl ținem deasupra unei flăcări.
Dar de unde merge cărbunele?
Când lumanarea fumează, cărbunele se îndepărtează sub formă de funingine - mici bucăți de cărbune - și se așează pe tavan, pe pereți, pe obiectele din jur.
Dar dacă lumânarea arde bine, funinginea nu arde complet.
Și ce este ars?
Întreaga poveste începe din nou. Unde cărbunele dispar când arde?
Unul dintre cele două lucruri: fie dispare, dispare complet, fie se transformă într-o altă substanță, pe care tocmai nu o vedem.
Să încercăm să prindem invizibilul.
Pentru asta avem nevoie de două borcane de blocaj și de o cocoșă de lumânare.
Sfeșnicul trebuie așezat pe fir astfel încât să fie mai convenabil să îl coborâți în borcan.
Și într-un pahar este necesar să se toarne apa de var.
Vom pregăti această apă în felul următor: luați puțin vapori, lăsați-o în apă și împrăștiați-o prin hârtie pătată. Dacă soluția devine noroioasă, o vom întoarce din nou, astfel încât să fie complet transparentă.
Acum, aprindeți tortul și lăsați-l ușor până la fundul borcanului gol. Cinder arde, arde și iese. Scoateți-o, lăsați-o și puneți-o în borcan din nou. De data aceasta, cimentul se stinge imediat, ca și cum ar fi fost scufundat în apă.
Deci, există ceva în bancă care împiedică arderea lumanii.
Ce poate fi? La urma urmei, aspectul băncii este complet golit.
Să facem asta. Adăugați în cutia de apă de var. Apa devine noroioasă - se va transforma în alb. Și dacă turnăm apă de var într-un alt borcan, acolo unde nu este nimic, apa va rămâne transparentă. Deci, în acea bancă, în cazul în care lumânarea a fost folosit pentru a arde, există un gaz invizibil care face ca apa turbida de var.
Oamenii de știință au numit acest dioxid de carbon din gaz. Ei au descoperit că dioxidul de carbon este produs chiar și atunci când arde cărbunele.
Acum putem răspunde la întrebarea unde merge lumânarea. Se transformă mai întâi în cărbune și apă. Apa zboară și cărbunele arde și se transformă în dioxid de carbon.
La fel se întâmplă și cu lemnele de foc. Lemnul de foc se transformă și în cărbune și apă. Cărbune arde, deși nu toate: un cărbune necintit rămâne întotdeauna în aragaz. Și cărbunele arse, adică dioxidul de carbon, zboară cu vaporii de apă în conductă. Fumul alb care cade în timpul iernii de la țevi, aceasta este vaporii de apă, condensați în îngheț în picături de apă. Și dacă fumul este negru, atunci aragazul fumează; în fum există o mulțime de cărbuni nevâsliți - funingine.
De ce soba, bâzâind când sa înecat?
Într-o zi de iarnă, de îndată ce soba este inundată, muzica începe în cameră. Aragazul bâzâie și cântă ca o trompetă mare într-o orchestră, iar ușile cuptorului inelară și cocoșă ca niște plăci de cupru.
De unde provine acel bâlbâială și sonerie?
La țeava de buzunar, trebuie să o sufli.
Și cine suflă în aragaz?
Ideea este aici. Când topim soba, aerul se încălzește. Și aerul cald este mai ușor decât aerul rece. Se urcă și aerul rece ajunge în spațiul gol. Se pare că schița - fluxul de aer, care trece prin aragaz de jos în sus.
Este ușor de verificat. Puneți mai multe bucăți mici de hârtie pe cartea poștală, astfel încât acestea să fie la margine.
Aduceți cartela în gaura din ușa cuptorului. Reziduurile de hârtie vor zbura unul câte unul în sobă.
Ce au făcut ei?
Un curent de aer care curge din cameră în sobă. Fluxul de aer aruncă resturile de hârtie, în timp ce râul scoate chipul aruncat în el.
Prin urmare, nimeni nu suflă în sobă, iar aerul însuși intră acolo.
Dar este adevărat că atunci când aerul este încălzit, acesta se ridică în sus?
Acest lucru îl puteți vedea cu ochii voștri. Puneți o zi însorită pe fereastră o lumânare aprinsă sau o lampă. Veți vedea o umbră a flăcării pe pervazul ferestrei, și deasupra ei o umbra streaming a aerului în creștere. Acesta este motivul pentru care flacăra intră mereu în sus: aerul se ridică și poartă flacăra din spatele lui.
Acum înțelegeți de ce se fac găuri în ușa cuptorului? Pentru aer. Dar de ce avem nevoie de aer?
Pentru ca lemnul să ardă în aragaz.
Fără aer - de exemplu, într-o sobă bine închisă - lemnul nu va arde. Cu cât este mai bună tracțiunea, cu atât mai bine lemnul de foc. Probabil că ați observat: când pescajul este puternic, lemnul arde bine, iar când pescajul este rău, lemnul de foc arde abia.
Oamenii de știință au investigat aerul în laborator. Au descoperit că aerul este un amestec de gaze. Mai presus de toate, în el există azot și oxigen. Oxigenul este gazul necesar pentru combustie.
Când lemnul din sobă arde, așa se întâmplă. Din cărbunele din lemn și din oxigenul care vine cu aerul, se produce dioxid de carbon. Și apa și hidrogenul sunt obținute din hidrogen și oxigen.
Deci, în timpul călătoriei pe un traseu "cuptorul - hornul" aerul se schimbă absolut. Oxigenul din el rămâne mai puțin, dar în schimb, el ia în aragaz și transportă în apă tub și dioxid de carbon.
De ce apa stinge incendiul?
Dacă puneți lumânarea în apă, va ieși. Și de ce?
Pentru că este nevoie de aer pentru a arde lumanarea, nu apa. De aceea apa stinge focul: nu permite aerului să se apropie de obiectul ars.
De asemenea, puteți stinge incendiul într-un alt mod: acoperiți-l cu o pătură sau acoperiți-l cu nisip. Pătură sau nisip nu vor permite aerului să se apropie de foc, să tragă și să iasă.
Ridică despre sobă
Aragazul arde, dar nu există foc. În cazul în care intra aerul, de acolo fumul iese. Ce este?
La urma urmei, când respiram, respirăm în aer și expirăm apă și dioxid de carbon. Ca o sobă.
Puteți verifica cu ușurință acest lucru. Luați masa pe lingură, va transpira. E apă pentru tine. Acum aruncați paiele în apă de var. Apa devine noroios. Aici aveți dioxid de carbon.
Nasul ne servește și ușa, unde intră aerul, și coșul de fum.
Și ceea ce arde în aragazul nostru este ceea ce mâncăm. Din aceasta, corpul nostru este întotdeauna cald.
Bustenii de pin uscat sunt crapati, se incalzesc. flacără veselă, ca un muzician sat care face dans si saritura pentru a colecta pe placa publică: albastru emailat ceainic aruncă șapca, cum ar fi o pălărie, și a prins-l pe zbor, fonta tigaie sfârâie și tremurând de încântare. Chiar și un vas mare de cupru și cel care, uitând de importanța sa, se fierbe cu puterea și cu apă de la vecinul său, fierbinte - un castron modest de fontă.
În opinia dvs., aceasta este o bucătărie și, în opinia mea, un laborator chimic.
La fel ca într-un laborator chimic, aici niște substanțe se transformă în altele, destul de diferite de ele.
Afacerea neclară apare în aceste vase, vase, boluri.
Într-un vas simplu de bucătărie, o mică cometă a aluat brusc revigorată, a început să crească și să se ridice deasupra marginilor.
O bucată de carne pusă într-o tigaie, timp de o oră, sa schimbat atât de mult încât nu poate fi recunoscută: a fost împrăștiată pe fibre, greu conectate, și de la roșu la gri. Cartofii, care tocmai erau puternici și fermi, au devenit moi și fărâmițați. Și toate aceste minuni nu sunt create de un chimist de știință, ci de cea mai obișnuită gospodină, într-o șorț și cu mâneci înfășurate.
Această femeie, care se agită în jurul aragazului, de multe ori nu are nicio idee ce se întâmplă în ghivecele și bolurile ei. Știe, de exemplu, ce se întâmplă atunci când pregătim cartofii?
Ce este un cartof?
Ce este un cartof? De ce, toată lumea știe asta.
Nu, nu este adevărat, nu toate.
Aici sunteți, de exemplu: știi de ce sunt fabricate cartofii?
Dacă nu știți, faceți un astfel de experiment.
Articole similare
-
Citește o mică dragoste pentru o săracă Lisa - Kolochka vera alexandrovna - pagina 1
-
Citiți departe de locul de muncă tineri și bogați - kiyosaki robert toru - pagina 1
Trimiteți-le prietenilor: