Am pregătit deja multe feluri de mâncare de la carnea de pui, dar nu există niciodată multe. Prin urmare, adăugăm la bancul nostru o rețetă foarte delicioasă. Sincer, e datoria mea. Când nu este absolut nici un timp pentru gătit, alerg la cel mai apropiat magazin, cumpăr un coș de sân sau de pui și pregătesc rapid un fel de mâncare delicioasă.
Puteți să cumpărați cu siguranță un piept de pui, dar îmi place că puiul gătit este cel puțin mic, dar este o piatră. Puteți să o stingeți cu tot felul de legume. Asta este ceea ce există în acel moment în frigider, pot fi folosite.
Un mare plus al acestui fel de mâncare este că este pregătit fără un gram de ulei, adică în suc propriu. Și aici este important să determinați dacă părăsiți sau îndepărtați pielea, sau scoateți-o, dar în parte. Dacă pielea este curățată complet, atunci vasul se va dovedi complet dietetic. Dacă lăsați totul, atunci o cantitate suficientă de ulei va fi eliberată de pe piele. Mai ales dacă gătim de la șolduri. Și felul de mâncare va primi un pic zhirnovatym.
De obicei, iau jumătate din piele și acele părți în care s-a acumulat o cantitate mare de grăsime. Si restul plec. În opinia mea, lăsați carnea de tocană să fie grăsimi naturale, în acest caz, uleiul poate fi abandonat în siguranță.
Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă pentru o carne de pui cu legume pentru o garnitură originală și delicioasă de orez cu mei. care a prezentat ieri pe blog. Și astăzi a promis că va stabili această rețetă. Îți îndeplinesc promisiunea, iată descrierea ei completă.
Pui de coapse - rețetă pas cu pas
- pui de coapse - 1-1,2 kg (7 bucăți)
- ceapa - 1 buc
- tomate - 2 bucăți
- Ardei iute - 1 buc
- castravete -1 buc
- ciorbă de legume - 0,5 cani
- busuioc - 1 ramura
- condimente - zira, coriandru, boia de ardei, turmeric, ierburi provensale
- sare, piper negru - pentru gust
1. Coapsele de pui trebuie spălate și uscate folosind prosoape de hârtie. Apoi frecați-l cu sare și cu un amestec de condimente. Lăsați să marinate timp de 30 de minute.
2. În acest timp, tăiați ceapa cu semicercuri sau inele, dacă becul este mic.
3. Tăiați ardeii în inele. Piperul este de dorit să alegeți unul mare, astfel încât un cerc de roșii să se potrivească în interior. Dacă puteți cumpăra un ardei gras, felul de mâncare va fi foarte luminos și frumos. Din păcate, nu am reușit să cumpăr o astfel de persoană și, prin urmare, mă limitez la roșu.
4. Este mai bine să luați roșiile destul de mici. Taie-le cu pâini rotunde de 1 cm grosime. Avem nevoie de 7 rotunde, în funcție de numărul de coapse de pui.
5. Tăiați castravetele. Încercați să nu o luați mai groasă decât grosimea tomatei tocate.
6. Se prepară bulion de legume, dacă există. Dacă nu, puteți adăuga apă fiartă fierbinte. Legumele și puiul vor da suc, iar sosul se va dovedi foarte gustos și fără el.
Am supa, ieri am pregatit al doilea lot de caviar "linga degetelor". și o mulțime de bulion rămas din legume. Partea I a înghețat și am lăsat puțin, știind că astăzi am nevoie de ea pentru pui.
7. O jumătate de oră mai târziu. Luăm o tigaie uscată și așezăm pe ea coapsele de pui. De sus, puneți pe fiecare bucată o bucată de ardei bulgăresc.
8. În interior, puneți un castravete rotund, sare fiecare dintre ele.
9. Și acoperim totul cu o roșii. De asemenea, puțină sare în fiecare kruleshok. Și vom turna supa, pui și legume nu trebuie să-l turnați. Se toarnă în intervalele dintre porțiuni.
10. Tăiați frunzele busuiocului și desfaceți-o în ordine aleatorie.
11. În principiu, aproape totul. Am pus tigaia pe foc, acoperindu-l cu un capac. La foc mediu, aduceți la fierbere. Apoi scădem focul. Și uitați de pui timp de 30 de minute. Ea se va mânca.
12. În acest timp pregătim garnitura. Gatesc carne de pui pentru antena gustoasă menționată mai sus. Dar, în principiu, este perfect combinat cu cartofi piure. cu paste sau cu terci de hrișcă. sau orez cu legume. Cine îi place ce, sau cine vrea să gătească cu ce.
13. După trecerea a 30 de minute, deschideți capacul și adăugați piper negru măcinat. Pur și simplu presărați farfuria deasupra. Apoi ar trebui să încercați supa, sărată sau nu. Dacă sarea nu este suficientă, atunci puteți să sare puțin.
14. Închideți tigaia strâns cu un capac și fierbeți puiul cu legume timp de încă 10 minute. Apoi opriți focul. Și fără a deschide capacul lasă încă 15 minute să se scufunde. În acest timp, vasul nostru se va odihni puțin și va fi saturat cu suc. Nu deschideți capacul în prealabil. Nu vă fie teamă, nu trebuie să încercați, totul este gata acolo.
15. Serviți cu garnitură și mâncați cu plăcere!
16. Și puteți servi și ca o farfurie separată. Sau ca o gustare. O astfel de pui este delicios să mănânce și într-o formă rece.
Carnea este bine saturata, inmuiata cu suc de legume si suc propriu. Și așa sa dovedit a fi suculentă, gustoasă și parfumată. Dacă observați, nu am prăjit puiul, este complet "întărit", deci nu este numai gustos, ci și util.
Recomand acest fel de mâncare simplă și gustoasă tuturor. Voi repeta încă o dată, dar nu pot să spun asta. Când nu este absolut deloc timp pentru gătit, gătiți puiul conform acestei rețete. Pregătit rapid, costurile de timp sunt minime. Nici măcar nu o puteți pre-marina. Puteți să-l frecati cu sare și condimente și să-l trimiteți imediat la o tigaie.
Legumele folosesc orice. Dacă nu există, tocmai tăiați morcovi subțiri și ceapă. și puneți-le pe fiecare bucată de pui. Și va fi și delicios!
Articole similare
-
Aripi de pui cu reteta legumelor, cu o poza de o tocană simplă și delicioasă
-
Supă de pui delicioasă de la o rețetă de pui cu fotografie bazată pe turn
Trimiteți-le prietenilor: