Făina de orz în proprietățile sale este aproape de secară, conține o mulțime de fibre și puțină proteină (gluten). Bun în clătite, prăjituri și ca un îngroșător în supe și sosuri. Are o aromă ușoară, cu gust de nuci. Ciobanii Rusiei antice și gladiatorii romani au mâncat turte de orz pe lapte de capră pentru a fi puternice și durabile, iar femeile obișnuiau să întinse și să hrănească pielea.
- Scăderea nivelului de colesterol și a zahărului din sânge;
- Eliminarea toxinelor;
- Normalizarea echilibrului hormonal;
- Consolidarea imunității;
- Îmbunătățiți viziunea, munca inimii, GIT și sistemul nervos.
Adăugând făină zhivatnuyu ca un îngroșător în supe și sosuri, făcându-l să coaceți, puteți îmbogăți dieta familiei și puteți proteja organismul împotriva bolilor infecțioase și oncologice. Copiii, care sunt adesea hrăniți cu clătite și prăjituri, au o sănătate mai bună. Sunt mai puțin susceptibile de a se îmbolnăvi și sunt mai susceptibile de a suferi o răceală și o gripă.
Utilizarea orzului în medicină
Chiar și în cele mai vechi timpuri, medicii au tratat orzul chiar și cu scorbut. Adesea, acest cereale a fost folosit pentru a restabili ficatul mărit și pentru a trata persoanele cu "sânge galben". Boabele sfărâmate de orz, sub formă de mustul, au arătat eficacitatea lor în eczeme de înmuiere, erupții cutanate, psoriazis și diverse manifestări ale rasei infecțioase.
Coacerea din făina obișnuită de grâu a început să se răspândească în Rusia numai în secolul al XIX-lea. Înainte de aceasta, pâine, plăcinte și roșii din orz sau într-o făină diferită, limpede, limpede, au fost consumate peste tot. Din aceasta puteți pregăti următoarele feluri de mâncare
Lapte (poate fi acru) - 1 lingura.
Orez făină - 1,5 linguri.
Soda (drojdie) - 0,5 linguriță.
În lapte puneți sare, zahăr, chimen, unt, drojdie de drojdie și făină de orz. Aluatul pe drojdie se pune într-o încăpere caldă timp de două ore. Faceți o burrito, puneți-o într-o foaie de coacere unsă, acoperiți cu un prosop timp de 30 de minute și coaceți în cuptorul de 200C timp de aproximativ 20 de minute. Păstrați produse de cofetărie.
Unt - 2 lingurițe.
orz de făină - 100 g.
Tort de brânză
Ou de pui - 1 bucată
Unt - 50g
Făină de orz - 1,5 t
Făină de grâu - 1,5
Se amestecă totul prin pre-topirea uleiului. Aluatul ar trebui să devină gros. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 ° C timp de aproximativ 40 de minute. Am tăiat o tăietură caldă, untul (puteți amesteca untul + usturoi + marar + patrunjel) și vă puteți trata.
Trimiteți-le prietenilor: