... Columbia Pictures prezintă un nou film despre Gulliver. Mai exact, versiunea sa de dezvoltare a evenimentelor. În această poveste, Gulliver călătorește cu fiica ei - un tânăr jurnalist activist. Și ajung într-un loc în care oamenii indigeni nu mai luptă din cauza părții care să spargă ouăle. Acum rădăcina problemelor constă în întrebarea dacă peștele sau carnea sunt mai utile.
Scenariștii au decis că o astfel de dispută este mai reală și mai relevantă decât cea legată de ouă, care a fost descrisă în cartea originală a lui Jonathan Swift. Pe de o parte - tăbăcit agricultori, care dovedesc că carnea nu trăiește fără carne, pe de altă parte - pescarii care apără beneficiile de alimente de pește.
Iar frumusețea inteligentă care dezlănțuie o încurcătură de îndoieli și întrebări va ajunge la un punct și va reconcilia clanurile războinice. Thrill-line, efecte speciale, transformări neașteptate, prietenie, dragoste și, în final, neapărat un sfârșit fericit. Vizitatorul va aprecia!
Părți ale întregului
Propun să compar cu câțiva parametri. Și începeți cu BZHU:
- Proteine. Peștii prin conținutul de proteine sunt la egalitate cu carnea. Și unele tipuri de pește sunt chiar mai multe proteine decât carnea, în cazul în care proteina este cel mai mult, și aceasta este carne de cai și iepure (21%). De exemplu, în ton, 22%. Și cu carne, putem obține aminoacizi esențiali pe care nu le putem sintetiza pe cont propriu.
Chiar și amintiți de kebabs. Marinat, marinat, structura a fost înmuiată. Mancati cu un sos ascutit, care ajuta carnea sa digera mai repede. Și greutatea este încă acolo. Pot să observ acest lucru după un kebab de pește? Cu greu.
- Grăsimi. Există foarte multe grăsimi în carne, foarte mult. Comparativ cu peștele există cer și pământ, chiar dacă comparați cele mai grase soiuri de carne și pește. Diferența dintre grăsimea din carne este aceea că este refractară, adică pentru încălzirea sa necesită temperaturi ridicate. O grăsime topită impregnează carnea, făcând mai ușoară prepararea, făcând structura mai ușor de digerat. Cu cât animalul a fost mai puțin îngrășat (slab, cu alte cuvinte), cu atât este mai mare punctul de topire. Și, după cum știm, temperaturile ridicate de mult distrug structura vitaminelor și a aminoacizilor. Dar, dacă luați o oreion grăsime cu o grăsime cu punct de topire scăzut, există mai multe vitamine în ea decât într-un pește. Colesterolul, apropo.
Și peștele este un depozit de acizi grași omega-3. Luați cel puțin uleiul de pește obținut din ficatul de pește. Și grăsimi dăunătoare mai puțin, chiar și în cele mai grase pește, și ce pot spune despre soiurile fără grăsimi, adesea recomandate pentru diete.
De exemplu, am vorbit mult despre tabelul nr. 10. Dieta antiaterosclerotică, altfel - mediteraneană, unde se recomandă înlocuirea completă a produselor din carne cu pește.
- Hidrati de carbon. Singurul carbohidrat care se găsește în carne și pește este glicogenul. Este un carbohidrat lent, complex. Dar este atât de mic încât, de obicei, în mesele de carne și pește, unde vopseau BJU, tocmai au pus o linie. Ocazional, se ia în considerare numai carnea de pui, în care glicogenul este de până la 0,6%. Și animalul mai mare, mai mulți carbohidrați.
Dar în produsele secundare, de exemplu, în ficat sau creier, carbohidrații de la 4 la 10%. În ficatul de pește până la 12%.
Să săpăm valoarea nutrițională
BJU a luat în considerare. Ce alți indicatori sunt importanți pentru evaluare? Mai întâi de toate, conținutul caloric. Luați în considerare cel mai simplu exemplu - un vas fiert.
- Carne de vită - până la 100 kcal, cea mai scăzută carne de calorii. Dar în ceea ce privește conținutul de proteine nu este cea mai avantajoasă opțiune.
- Iepure - 156 calorii. Și foarte proteine. Nu e de mirare că carnea cea mai dietetică.
- Konin - 167 de calorii. Prea carne de proteine, dar dură, trebuie să gătiți mult timp. Prin urmare, nu în mod special dietetice.
- Pui - 170 kcal.
- Carne de vită - 187 kcal.
- Turcia - 190-210 kcal, în funcție de parte.
- Carne de porc - de la 300 kcal, chiar dacă luați partea cea mai slabă. Dar purceii sunt cu calorii scăzute, în limitele a 110 kcal.
- Codul este cel mai dietetic pește, doar 69 de calorii.
- Pollock este de 79 de calorii.
- Heck - 86 kcal.
- Tonul este de 100 kcal.
- Bream - 105 de calorii.
- Perch - 112 de calorii.
- Rozul somon este de 147 kcal.
Deci conținutul caloric vorbeste mai mult pentru pește. Mai ales dacă trebuie să monitorizați cu strictețe caloriile. Prin urmare, pentru a pierde greutate mai des alege un pește.
În al doilea rând, să ne uităm la compoziția de vitamine și minerale
Ce este prezent în carne:
- Vitamine: în principiu, este vorba de grupa B, vitamina E și puțin D. Acestea oferă o muncă deplină a creierului, organele care formează sânge, imunitatea, sistemele nervoase, cardiovasculare și digestive, menținând aspectul nostru în stare bună.
- Microelemente: fier, sodiu, magneziu, zinc, sulf, fosfor, potasiu, iod, fluor, mangan, un pic de calciu.
Și ce este în pește:
- Vitamine: ele sunt mai mult în pești în toate sensurile. Aceasta este vitamina A, grupa B, E, D, K. Aceasta este, pentru o persoană mai multe beneficii în diferite zone.
- Microelemente: fosfor, calciu, magneziu, fluor, zinc, crom, seleniu, sodiu, potasiu.
În acest sens, peștele și carnea nu se pierd reciproc, ci se completează reciproc.
Indicele glicemic este, de asemenea, de interes pentru oameni. Dar practic nu există carbohidrați. Ei bine, nu există nici un studiu, astfel încât indicele glicemic de carne și pește nu este luat în considerare.
Dacă luați în considerare securitatea, atunci cu carne și cu pești trebuie să fii mai atent. Peștii pot conține viermi de ouă, pot absorbi toxinele din apă. Și carnea poate fi umplute cu antibiotice.
Aici nu puteți spune care este mai bine și mai util. În orice caz, este necesar să selectați cu atenție, să încercați să nu cumpărați produse din carne sau să pescuiți în locuri neconfirmate, tratați-le cu atenție termic.
Din rapoartele de viață
De ce oamenii adresează o astfel de întrebare? Cel mai adesea, atunci când doresc să treacă la alimente fără carne, înlocuiți-o cu pește și fructe de mare.
Apropo, există o asemenea ramură a vegetarianismului - pectarianism. Aderenții vegetarieni sunt împotriva faptului că pescetarienii sunt considerați vegetarieni. Animalele sunt încă uciși.
Dar pescetarii își explică poziția prin faptul că peștele nu simte emoție și durere. Și fără proteine animale, este o credință comună că nu se poate trăi. Se pare că aceste două circumstanțe par să fie create unul pentru celălalt.
Medicii în marea majoritate a refuzului de carne nu susțin. Și cea mai bună mâncare este considerată o dietă echilibrată, unde există atât produse din carne, cât și pește, și este de dorit să mănânci pește de cel puțin 2 ori pe săptămână. Și, uneori, zilele postului fără proteine animale. Cu aceste recomandări, apropo, zilele postului din ortodoxie, miercuri și vineri, sunt bine combinate.
De fapt, toți acești 8 acizi esențiali din carne, din cauza cărora se ridică toată brânza și borul, se găsesc în produse lactate, ulei de pește, alimente vegetale: în soia, leguminoase, cereale, nuci.
Este posibil și într-un post să mănânci într-un mod echilibrat (cu atât mai mult că peștele este permis) și vegetarianismul să adere fără a afecta sănătatea.
Un alt lucru este că va merge cu siguranță mai scump și mai mult zamorochennee. Apoi ați mâncat 100 g de carne și ați luat întreaga normă de aminoacizi în timpul zilei. Și fără carne este necesar să se gândească la rație, să selecteze produsele cu atenție.
Îmi amintesc într-una dintre rețelele sociale de care mi sa cerut, la orice moment am vrut să fiu născut. Desigur, în modern. Trăiți, după cum știți, mâncați după cum doriți. Dacă vrei, te-ai stabilit în McDonald's, vrei să devii un om de hrana brut. Și nu vă Gulliverovskih războaie.
Dar înainte de o astfel de oportunitate nu a fost, chiar mai puțin de un secol în urmă. Mănâncă că toată lumea mănâncă. Și nu te arăta.
Abonați-vă la blog și nu uitați să le împărtășiți prietenilor.
Acest articol merită partajat
Articole similare
-
Beneficiile pesetarianților, sau de ce peștele este mai util decât carnea
-
Carne porumbei - calorii, proprietăți utile, beneficii și rău, descriere
Trimiteți-le prietenilor: