Botulismul, simptomele și tratamentul botulismului

Majoritatea oamenilor au auzit că botulismul este mortal, dar puțini știu dacă această boală este rezultatul otrăvirii sau infecției. De fapt, agentul cauzal al botulismului este toxina eliberată de bacteria gram-pozitivă anaerobă Clostridium botulinum, care trăiește în întreaga lume.

Clostridium botulinum secretă neurotoxina botulinică, care paralizează mușchii și, în cazuri grave, poate duce la deces.

Cauzele botulismului

Botulismul poate fi tratat în următoarele cazuri:

- când mănâncă alimente contaminate cu toxină botulinică. Bacteriile Clostridium botulinum pot fi moarte, dar toxina este reținută în alimente (în special în produsele alimentare conservate);

- Când sunt consumate de copii sub vârsta de 12 luni, disputa este Clostridium botulinum. Bacteriile cresc în intestinele copilului și produc toxine. Botulismul copiilor este foarte rar;

- când sunt răniți, când bacteriile vii Clostridium botulinum infectează o rană deschisă și toxina eliberată de ele intră în sânge.

Există, de asemenea, cazuri în care bacteriile se pot infecta prin membrana mucoasă a ochilor sau prin respirație, dar astfel de cazuri sunt destul de rare.

Simptomele și complicațiile botulismului

Toxina botulinică afectează terminațiile nervoase, dăunând-le. Principalul pericol este toxina pentru terminațiile nervoase ale plămânilor. Sub influența toxinei, plămânii pot înceta să lucreze și pacientul poate muri din cauza insuficienței respiratorii.

Din principalele simptome ale botulismului alimentar, care decurg din 18 până la 36 de ore după infecție, este necesar să se menționeze vărsăturile. greață, diaree, crampe abdominale. În viitor, apar simptome neurologice: sindromul bulbar, sindromul oftalmoplegic. Pacientul are o ceață înaintea ochilor, vederea lui este perturbată. Posibil dezvoltarea de strabism, pupile dilatate, nistagmus. Afoniile observabile (discursul slurred), modificări ale vocii, tulburări de înghițire, pareză a mușchilor faciali. Pacienții pot prezenta modificări ale sistemului cardiovascular.

În viitor există o leziune a sistemului nervos parasimpatic, slăbiciune musculară, paralizia mușchilor occipitali.

diagnosticare

Diagnosticul poate fi efectuat numai într-o instituție medicală. Botulismul este confirmat după diagnosticul de laborator.

Tratamentul botulismului

Tratamentul cu botulism necesită spitalizare. Principalele preparate terapeutice sunt serul antitoxic și imunoglobulina umană anti-botulinică. De asemenea, pentru terapie, utilizați alte medicamente care sunt prescrise în funcție de gravitatea cursului bolii (adesea tratată cu antibiotice)

În cele mai multe cazuri, pacienții au nevoie de ventilație artificială.

Tratamentul inițial a fost început, cu atât mai bine rezultatele. Antitoxina neutralizează toxinele botulinice, dar nu poate salva nervii deja deteriorați. După eliminarea procesului de exacerbare, există o perioadă de recuperare mai târziu, care poate dura până la 12 luni.

Prevenirea botulismului

Neurotoxina botulinică poate fi prezentă în următoarele produse alimentare:
- sparanghel;
- cartofi coapte;
- sfecla;
- conserve de porumb;
- pui, ficat de pui și pateu;
- usturoi în ulei de toaletă;
- fasole verde;
- sunca;
- homar;
- ciuperci;
- Piper alb;
- măsline coapte;
- cârnați;
- afumat și sărat;
- spanac;
- umpluturi de vinete;
- ton.

Cel mai adesea, toxina se găsește în hrana conservată domestică, dar uneori poate apărea și în conservele produse în fabrică.

Pentru a minimiza riscul de botulism, este recomandabil să evitați utilizarea alimentelor conservate gătite la domiciliu.

Revista femeii www.BlackPantera.ru: Stanislav Antonov

Mai multe informații pe această temă:

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare