în primul rând
culoare
Este mai bine să alegeți un pepene verde, a cărui fundal principal este întunecat, cu dungi mai ușoare. Cu cât contrastul dintre flori este mai puternic, pepene verde va fi mai delicios și mai aromat.
Semințele nu trebuie să fie albe, ci ar trebui să fie negre sau maro închis.
Un mic punct galben pe pepene verde (așa-numitul "purcel" - locul unde pepene verde atingea pământul) indică faptul că pepene galben sa maturat.
Punctul mare este un semn că pepene verde este înghețat, îi lipsește soarele, dulceața nu va mai fi la fel și gustul va fi apoasă.
Pepenele Astrakhan Nu alegeți pepene verde cu un strat mat. Pe un pepene roșu Astrakhan curat ar trebui să fie vizibil lumina soarelui.
Dacă strângeți mâinile de pepene (principalul lucru nu este să exagerați!) - fructele coapte se vor prapa. Atunci când bănuiți, un pepene roșu copt trebuie să se audă cu voce tare. În pepenele imature, din cauza pulpei dense, sunetul se răspândește cu dificultate. Și sub cuțit, un pepene de copt coapte se va diferenția cu o cracklare caracteristică.
Pepene verde trebuie examinat cu atenție - dacă găsiți un mic loc putred cu un punct în centru - atunci a fost o seringă (seringa a fost injectată în fruct). Este mai bine să refuzați un astfel de pepene verde.
Dacă găsiți pe un pepene verde fisuri, danturi și alte urme de deteriorare mecanică, puneți-o deoparte.
Peduncul de pepene verde sau "coada", ar trebui să fie uscate și gălbui. Dacă coada a uscat complet, acesta este primul semn al transportului și depozitării lungi. Și dacă coada este ruptă, atunci vânzătorii ascund ceva de la tine. Refuzați un astfel de pepene verde.
Încercați să alegeți un pepene verde Astrakhan de dimensiuni medii, de aproximativ 5-7 kg. Dacă doriți să vă bucurați de un pepene verde într-o mare companie, luați mai bine câteva pepeni verzi de dimensiuni medii decât un kilogram de monstru verde cu 20.
În 1650, conform ordinului țarului Alexei Mikhailovici, "bobul cu dungi" a fost livrat mai întâi de aici de la Moscova - la masa regală.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: