Tort sub formă de coroană de la Olga Makarova

Coroană tort

  • „Baza a luat tort brânză de vaci și de nucă de cocos cu un sifon tort burete biscuit uimitor delicios redenumi un tort în formă de coroană cu ocazia victoria fiicei sale la concursuri de înot, - .. Olga Makarova (Togliatti, Rusia) nu ascunde emoțiile lor, ne oferă versiunea sa de reteta - turta am făcut modificările mele, combinația de căpșuni și de nucă de cocos. turta sa dovedit delicios și ofertă minunat! "

Tort sub formă de coroană de la Olga Makarova
Tort sub formă de coroană de la Olga Makarova
Tort sub formă de coroană de la Olga Makarova







  • cozonac
    făină - 1 pahar
    zahăr - 2/3 cești
    praf de copt - 2 lingurițe.
    pinch de sare
    ulei vegetal - 1/3 ceasca
    apă rece - 1/4 cană
    ouă - 4 buc.
    ras de cocos - 25 gr.
    suc de lamaie
    vanilină
  • Moussa curdata:
    brânză de vaci 5% - 400 gr.
    smântână 15% - 450 gr.
    zahăr - 180 gr.
    gelatină - 20 gr.
    lapte - 200 ml.
    vanilină






  • decor:
    ras de cocos - 25 gr.
    vafle imagine
    bomboane de cocos - 12 buc.
  • Mod de preparare:
  • Se amestecă făina și praful de copt. Săriți de 2 ori. Adăugați zahăr, vanilină. Adăugați ulei vegetal, apă și gălbenușuri. Se amestecă totul cu un mixer. Se toarnă nisipurile de nucă de cocos, se amestecă rapid. Beat albusurile de ou răcit cu un vârf de sare până la o spumă puternică. Combinați proteinele cu amestecul de gălbenuș, amestecând ușor aluatul de jos în sus. Puneți aluatul într-o matriță și coaceți la 180 g. 35 de minute.
  • Pregătirea spumei.
  • Branza de brânză se freacă printr-o sită. Adăugați zahăr, vanilină. Adăugați smântână și amestecați bine.
    Introduceți treptat în amestecul de lapte dizolvat în gelatină caldă din lapte.
  • Construirea unui tort.
  • Biscuit tăiat în 3 bucăți. Sortați siropul la gust. Puneți 1 tort pe fundul matriței, așezați 1/3 din cremă. Deci, colectați întregul tort. Puneți în frigider
    nu mai puțin de 6 ore. Îndepărtați forma, decorați după cum doriți.
  • Modificările mele: în crema în loc de smantana am adăugat iaurt de căpșuni (nu bea) - un borcan de 480 gr (Prostokvashino).
  • Am făcut, de asemenea, un strat de căpșuni. Aproximativ 400 de grame de căpșuni cu zahăr echimoze, în siropul rezultat la macerat timp de 10 minute, 1 plic de gelatina instant dizolvate în cuptorul cu microunde și se amestecă cu boabe întregi.
  • Asamblarea tortului: partea de jos a matriței divizat a pus un biscuit și pune 1/3 din crema - pentru a elimina în frig pentru a turna. Când masa de brânză de vaci a prins, vom turna masa de căpșuni și din nou în frigider. După ce stratul de înghețat, se toarnă puțină cremă pe partea de sus, da un pic pentru a ajunge la tranta în frig, acoperit cu un al doilea biscuit și se toarnă crema rămasă. Am pus în frig până când s-au întărit (de preferință noaptea). Dimineața eliminăm formularul și îl decorăm. 3 Turta rămase am tăiat în triunghiuri mici (coroana dintelui) unse cu crema, rola din nucă de cocos și stick la laturile tort, se presară cu nucă de cocos și o coroană de jeleu de căpșuni.






Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: