Descriere reteta:
Supa, gătită pe bulion de carne, este deosebit de delicioasă. Este bogat și bogat. Adesea gătesc supă pe bulion de pui. Vasele sunt blânde și aromate.
Îmi place să adaug tot soiul de legume la supe. Aici, în ultimii ani în familia noastră se bucură de succesul de supe, în care varza este prezent. Și am pus tot felul de varză - cea pe care o am la fermă.
Pentru a prăji legumele în unt înainte de a fi trimise la supă, un prieten mi-a spus. Gătește rar o friptură și, de asemenea, nu pregătesc legume (cu excepția curățării și spălării, bineînțeles) înainte de a le trimite la bulion. Dar mi-a plăcut foarte mult untul. Acest lucru îi conferă supă o sensibilitate și o pizmatică deosebită.
Etape de pregătire:
1) Se toarnă apa în tigaie, puneți puiul. Voi prepara supă pe primul bulion. Deci se pare că supa este mai scumpă. De îndată ce se fierbe, va apărea spumă. Este necesar să eliminați totul. După fierbere, focul este setat la minim. Gatiti pana la jumatate de carne de pui.
2) Se curata cartofii si se taie in cuburi. Se toarnă apă rece și se lasă timp de 15 minute. Acest lucru este necesar pentru ca amidonul dăunător și inutil să se separe de legume. Apoi puneți legumele în bulion. Se gătește aproximativ cinci minute.
3) Ceapa este tăiată în cuburi mici. Și, de asemenea, jumătate de bulb, fără tăiere, trimit în bulion după cuburile tăiate. Sare la gust.
4) Într-o tigaie, topiți untul. Puneți pe brazier rațuit cu un morcov mediu răzuit, împărțit în inflorescențe de conopidă și broccoli. Aici adaug o bucata de usturoi tocat pentru aroma si piquancy. Se amestecă, se prăjește timp de două minute.
5) După ce trimitem legumele din tigaie la supă. Gatiti aproximativ cinci minute la foc mic.
6) Atingerea finală - adăugați la supa de ceapă verde mărunțit și mărar mărunțit. Se amestecă, opri focul. Lăsați supa pe sobă sub capac timp de 10 minute. După aceea, puteți servi supă de pui cu varză la masă.
ingrediente:
Apă 3 litri, carne de pui 600 g, cartofi 3-4 bucăți. broccoli 100 g, conopidă 100 g, ceapă (mică) 2 buc. morcov 1 buc. unt 50 g, usturoi 1 cățel, ceapă verde la gust, marar la gust, sare la gust.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: