Meatballs sunt o capodoperă culinară preferată, cu un gust care amintește de copilărie. Sunt mici bile de carne într-un sos apetisant. Ei nu sunt pregătiți pentru o lungă perioadă de timp, iar succiunea unică și tandrețea îi dau o nuanță.
Din chifle tradiționale, ele diferă în modul în care fac carne tocată. În rețetă, trebuie să fie apă îmbibată cu apă, ceapă și ouă. Principala diferență constă în faptul că carnea tocată ar trebui bătută, altfel în timpul pregătirii, chiftele de carne pot pierde forma.
Cele mai bune rețete se bazează pe un amestec de diferite tipuri de carne tocată. Puteți adăuga carne tocată de la o curcan sau de pui, gustul va deveni mai bun. Mulajul din acest fel de umplutură este mult mai plăcut - este suculent și plastic.
Copiii mici sunt foarte îndrăgostiți de arici. Acestea sunt obținute prin adăugarea de orez la carne de pământ. Pentru bebeluși este mai bine să gătești sos de smântână și alte produse lactate fără a adăuga piper.
Culenele de masă pot fi gătite în cuptor, într-o tigaie sau într-o multivarcă. Pentru a pregăti chiftetele în cuptor, nu este necesară pre-frigerea - aceasta va ajuta la reducerea conținutului de calorii. Înainte de a găti, de obicei, chiftele sunt puse în frigider timp de 20-30 de minute, astfel încât acestea să fie strânse.
Există două moduri principale de pregătire a acestui fel de mâncare: chiftele cu sos de roșii sau sos de smântână. În mod tradițional, în ultima versiune, ele formează o formă destul de mare, dimensiunea unui mandarin.
Mirosul de sos pentru chiftelute cu smântână nu lasă pe nimeni indiferent, gust de carne devine pronunțat, nuanțe crem aroma și dă vasul o ușoară aciditate. Această capodoperă culinară este cu greu o dieta, asa ca reteta este cel mai bine să se bazeze pe o smântână scăzut de grăsimi. Acest lucru va ajuta la mâncarea mai puțin calorică și la prevenirea greutății în stomac.
Timpul de gătire este de 15 minute, conținutul de calorii al vasului - în 100 de grame conține 156,7 calorii.
Cum să gătești sos de smântână pentru chifteluțe? Veți avea nevoie de aceste ingrediente:
- Smântână cu un procent redus de conținut de grăsime - 300 g;
- Ceapă - 1 cap;
- Morcovi - 1 bucată;
- Ardei iute - 1 buc;
- Făină - 1 lingură;
- Uleiul de floarea-soarelui - 2 linguri;
- Mazăre vegetală sau carne (poate fi înlocuită cu apă curată) - 1 pahar;
- Sare - la gust;
- Piper - la gust;
- Provenienți - pentru gust.
- Încălziți tigaia, topiți untul.
- Tăiați ceapa mică în bucăți mici, prăjiți-o până când este transparentă.
- Tăiați mici bucăți de piper și morcovi. Se prăjește împreună cu ceapa până când legumele devin moi.
- Se adaugă făină, se prăjește într-o nuanță gălbuie.
- Se amestecă smântână și bulion, se toarnă amestecul în tigaie în porții mici. Pentru ca smantana să nu se încurce, ar trebui să fie caldă.
- Sare, piper și adăugați condimentele preferate la gust.
- Se fierbe timp de 3-5 minute.
Gata! Puteți umple vasul principal. Sosul de smantana este perfect pentru legume.
Acest fel de mâncare este servit de obicei cu cartofi piure, puteți servi cu hrișcă sau orez. Ca o farfurie, o salată de legume umplută cu ulei de floarea-soarelui este potrivită. Dacă orezul este adăugat la chifteluțele, acesta poate fi servit ca o farfurie separată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: