Toată iarnă familia vă va mulțumi!
Sosul de roșii și piper pentru iarnă va fi un plus perfect pentru carne, păsări, paste și, de asemenea, pentru gătit alte feluri de mâncare. Sosul este strălucitor la gust și aspect, foarte parfumat, moderat ascuțit. Din această cantitate de ingrediente se obțin aproximativ trei litri de sos.
Pentru a face un sos de roșii și piper pentru iarna va trebui:
3 kg de roșii;
0,3 kg de ceapă;
0,5 kg de piper bulgar;
1 lingură de ardei gras;
4-5 catei de usturoi;
0,5 pahare de ulei vegetal;
0,5 ceasca de otet;
2 linguri. l. sare;
2 linguri. l. zahăr;
condimente.
Spălați roșiile, scoateți pedunculul.
Coaceți ceapa, piperul și tăiați în fâșii.
Roșiile trec printr-o mașină de tocat carne.
Vor fi aproximativ 3 litri de piure de roșii.
Ceapa, piperul și piperul fierbinte, trec printr-o mașină de tocat carne.
Pulberea de legume se toarnă într-o cratiță, se adaugă usturoiul, sarea, zahărul, uleiul vegetal care trece prin presă și se fierbe pe foc mediu. Se aduce la fierbere, se toarnă otetul și se fierbe timp de 1 oră cu un sos mic care se fierbe.
În timpul preparării, adăugați condimente, încercați sosul, puteți adăuga sare sau zahăr la preferințele dvs.
Când sosul este gătit, turnați-l în borcane sterilizate, sigilați-l bine. Se răcește și se scoate pentru stocare. Sosul delicios și aromat din roșii și ardei pentru iarnă este gata.
Bon apetit, vă rugăm să vă iubiți!
Articole similare
-
Îmbrăcați din roșii și piper pentru iarna - o rețetă cu o fotografie, rețete pentru copii, mâncăruri
Trimiteți-le prietenilor: