Modul clasic de gătit
Reteta foloseste boabe naturale de cafea. Cineva pregătește o băutură solubilă pentru viteză, dar nu este deloc de cafea. Singurul lucru care o aduce mai aproape de boabele de cafea este aroma. Cu toate acestea, dacă doriți să faceți cafea reală și naturală, apucați niște boabe arabice. Băuturile de cafea se roagă înainte de gătit, nu în avans. Acest lucru va salva toată bogăția de gust și aromă.
Cum sa faci cafea cu scortisoara
După ce boabele au fost șlefuite, luați un turc gol, adăugați o lingură cu o mână de cafea măcinată și puneți-o pe foc. Este important să se usuce pulberea pentru a face succesul băuturii. Agitați turc ocazional pentru a împiedica prăjirea și nu încălziți. Doar câteva minute.
Apoi, la cafea, adăugați 1/2 linguriță de zahăr sau mai puțin dacă nu vă place cafeaua dulce și 1/2 linguriță de pudră de scorțișoară. Se amestecă amestecul peste foc și se toarnă apă în curcan. Volumul apei se calculează în funcție de volumul cărnii din care veți bea. De obicei este o ceașcă mică și, evident, nu este o cană de ceai cu un volum de aproape 0,5 litri.
Deci, turnați o ceașcă de apă și apoi turnați apă din ea în turc. Am pus foc și urmărim îndeaproape procesul.
Cafeaua are o astfel de caracteristică interesantă - la început se preface că este rece pentru o vreme și nici măcar nu gândește să fiarbă, dar merită să vă opriți mintea pentru o secundă și el va fi pe aragaz. Prin urmare, nu furnizăm cafea cu această ocazie și "prindem" procesul de fierbere.
Au apărut bule? Excelent, scoatem turcul de pe farfurie și foarte ușor aruncat în ceașcă. Nu poți arunca nimic, dar scuturați ușor Turkul, astfel încât spuma să se așeze. Din nou, l-am pus pe turc în foc și, de asemenea, am urmărit procesul de pregătire. Există spumă pe suprafață din nou? Din nou, turnați puțin în ceașcă și puneți-o din nou pe foc. A treia oară vom obține o spumă groasă și pufoasă. Ceea ce am vrut. Îndepărtăm turcul din foc, turnăm cafeaua și scorțișoara într-o ceașcă și ne bucurăm.
Rețete de cafea cu scorțișoară
Cafea cu scorțișoară și miere
Avertizați imediat cei care sunt pe o dietă - cafea pentru această rețetă este foarte caloric. Dar gustos este incredibil. Că nu a fost nici un rău pentru figura, puteți găti rar, astfel încât de fiecare dată a fost ca o vacanță.
În primul rând, facem cafea fără nici o înțelepciune și, de asemenea, fără mirodenii și miere. După ce băutura clasică negru este gata, turnați-o în ceașcă, adăugați 0,5 linguri de miere și o minge de înghețată sau frisca pe partea de sus. Câteva scorțișoară de scorțișoară din înghețată termina imaginea.
Cafea cu ciocolată și scorțișoară
O altă rețetă delicioasă. Incercati-va singur, va rog oaspetii sau cei dragi - va place cu siguranta. În primul rând, topiți 4 felii de ciocolată care vă plac, indiferent de lapte sau amar, într-o baie de apă.
Acum gătiți cafea clasică fără a adăuga zahăr și scorțișoară, răciți-o. Apoi se adaugă topit într-o baie de ciocolată. Se amestecă cafeaua cu ciocolată, 0,5 linguri de zahăr și 0,5 linguriță de cremă. În partea de sus, presărați băutura rezultată (sau mai degrabă un desert de cafea) cu scorțișoară pe vârful cuțitului.
Cafea cu scorțișoară și lapte
Această băutură are un gust mai moale datorat laptelui și cu siguranță va atrage și cei care nu-i plac cafeaua neagră datorită gustului prea luminos. În plus, totul nu este atât de simplu, nu vom adăuga lapte la băutura gata preparată, o vom găti diferit pentru a obține o prezență scorțișoară mai luminoasă.
Să începem. Luați 120 ml de lapte și un baston de scorțișoară, pulberea în cazul nostru nu va funcționa. Am pus laptele pe sobă, punem un baston în el și fierbăm la foc mic timp de 5 minute.
Acum era cafea. Se prepară o băutură obișnuită clasică. Se toarnă după ce se gătește într-o ceașcă, se adaugă zahăr (1 linguriță) și se aduce lapte de scorțișoară. Arată foarte frumos și are un gust bun.
Cafea cu ghimbir și scorțișoară
Tehnologia de gătit este simplă și, după câteva momente, vă puteți bucura deja de cafea cu note orientale, care se încălzește perfect și dă putere.
Curățați o grămadă de boabe într-o mașină de spălat cafea, adăugați o lingură de cafea măcinată la turc, turnați-o cu o treime de linguriță de scorțișoară și trei felii de ghimbir curățat. Se toarnă apă (125 ml) și se pune foc de curcan.
Observăm procesul și nu mergem nicăieri. Când am așteptat apariția spumei, opriți focul sub turcă și acoperiți-l cu o farfurie. Se lasă să stea câteva minute, apoi se amestecă și se toarnă într-o ceașcă.
Dacă doriți, puteți adăuga o linguriță de zahăr, dar cineva nu preferă cafeaua dulce.
Cafea cu scorțișoară bună și rea
Cel mai probabil, nu eu unul este interesat de beneficiile și daunele băuturii. Cât de sigur este utilizarea și cât de des se poate face acest lucru?
Desigur, va fi plăcut să afli că atunci când bei o băutură parfumantă revigorantă cu scorțișoară, corpul tău se confruntă cu schimbări pozitive:
- Reduce cantitatea de glucoză din sânge.
- Există o conversie a caloriilor în energie și nu stratul gras.
- Fibrele din acest condiment ajută la eliminarea sărurilor biliare din organism.
- Datorită proprietăților antibacteriene ajută la lupta împotriva răceliilor.
- Aroma scorțișoară este capabilă să se înveselească și să se încălzească rapid dacă sunteți înghețată.
Dar cea mai mare parte a proprietăților sale utile scorțișoară arată numai dacă este folosit în cafea fără zahăr și smântână, în forma sa pură.
Și, de asemenea, în ciuda listei de mai sus, are calități negative:
- scorțișoară este permisă femeilor gravide numai în cantități foarte mici, datorită capacității sale de a avea un efect contractant asupra uterului;
- tot restul nu trebuie să exagereze prin adăugarea de scorțișoară pentru alimente - poate afecta negativ activitatea ficatului și poate provoca toate celelalte dureri de cap;
- nu se recomandă pacienți hipertensivi de scorțișoară;
- are capacitatea de a subțiri sângele, deci trebuie să fii mai atent cu persoanele cu coagulare slabă.
După cum știți, totul este bun în moderare. Prin urmare, nu constanta, ci mai degrabă, utilizarea periodică a scorțișoarei va aduce beneficii numai corpului și va face cafeaua mai gustoasă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: