acestea sunt "rețete selectate", în sensul selectat și excelent. de la alții.
Salată proaspătă de șampanie
o selecție de rețete pentru gustări și salate
Voi începe cu distracția - unele resurse culinare, retete despre salate cu ciuperci începe astfel: „Champignon tradus din franceză înseamnă - de ciuperci a fost în Franța ciuperci a fost cea mai largă distribuție a bucătăria franceză, în general, este diferit ...“ Și apoi aproape o listă completă pagină avantajele acestei bucătării și nu un singur cuvânt mai mult despre ciuperci. Nici brut, nici macinat.
elev atât de neglijent care a învățat un singur bilet cu privire la viermi, a răspuns la întrebarea despre elefanți - „Elephant -. Este un animal cu un apendice-vierme inelat cu viermi sunt împărțite, centura.“.
Despre ciuperci în mod repetat și aproape în toate sursele se spune că pot fi consumate crude. În special cultivate în condiții industriale. Cum ar fi, nu e nimic de viață a fost lăsat, și la numai câteva săruri minerale, vitamine PP, E, D, B, fosfor, zinc, potasiu, fier, și chiar calorii, ceea ce este - 27 kcal.
Excelent.
Cu toate acestea, când cumpărați aceste ciuperci în magazin, planificați de obicei să le fierbeți sau să le prăjiți, în cel mai rău caz.
Și nu schimbați aceste intenții și grăbiți-vă să faceți o salată cu șampițe crude, ca și cum nu vă interesează rețetele enumerate mai jos.
Astfel de rețete există în număr mare. Unii dintre ei am selectat pentru această secțiune. Pentru sistematizarea materialului exclusiv.
Dar sunt cumpărate șampiene în magazin prime - nu-mi recomand. Este urgent.
Deși, voința voastră - riscă sănătos.
Știu oameni care gatesc ciuperci fierte de două ori, înainte de prăjire.
Salată proaspătă de șampanie cu varză chineză
Ingrediente pentru salata:
- proaspete șampițe - 200 g
- Varză chineză - 200 g
- ceapa - 1 buc.
- pene de ceapa verde - 100 g
- proaspăt pătrunjel și mărar - 50 g
- usturoi - 2 felii
- sos de soia - 2 linguri.
- ulei de măsline - 2 lingurițe.
- suc de lamaie - 2 linguri.
- Sare, piper negru pulbere, zahăr - la gust
Mai întâi trebuie să curățați și să spălați ciupercile și apoi le tăiați în plăci. Se amestecă uleiul de măsline, sos de soia, suc de lămâie, usturoi fin tocat, sare și piper, apoi se toarnă amestecul în felii ciupercile. Într-o astfel de marinadă să reziste cîteva ciuperci de timp.
Se taie varza cu paie subțire și se pune pe ciupercile murate. Ierburi proaspete proaspete și ceapă verde tăiat și presărat cu salată gătită.
Salată proaspătă de șampanie și brânză de parmezan
Ingrediente pentru salata:
- arugula - 30 g
- ciuperci proaspete de ciuperci - 300 g
- struguri parmezan ras - 2 linguri.
- Cireș roșii - 100 g
- pene de ceapa verde - 100 g
- ulei de măsline - 2 lingurițe.
- suc de lamaie - 2 linguri.
- usturoi - 2 vârfuri
- albine de miere - 1 lingurita.
- sos de chili - pentru gust
- sare, piper negru - pentru gust
Ciupercile trebuie curățate, tăiate în felii și umezite cu suc de lamaie. Acest lucru este pentru a se asigura că nu se întunecă.
Rukkol trebuie să fie spălat și uscat numai, iar brânza de parmezan trebuie frecat într-o răzătoare foarte mare pentru a face plăci.
Pentru a vă îmbracă această salată, trebuie să amestecați prin presă ulei de măsline, sos de chili, piper, miere, suc de lamaie, usturoi zdrobit, sare și piper.
În bolul de salată, puneți rukola și ciupercile, tăiați puțin roșiile de cireșe și le zdrobiți, apoi puneți-le într-un bol de salată. Se toarnă totul într-un dressing pregătit și se presară ceapa verde tăiată fin și brânza de parmezan.
Salată proaspătă de șampanie cu castraveți
Ingrediente pentru salata:
- prime ciuperci mici - 300 g
- salata de rosii - 5 buc.
- castraveți proaspeți - 2 buc.
- lămâie - 1 buc.
- sare, piper negru - pentru gust
- Mustar italian - pentru gust
- ulei de floarea-soarelui - 70 g
Mai întâi trebuie să curățați și să spălați șampiunile. După aceea, le tăiați în plăci și se toarnă cu suc de lămâie.
Castraveți și roșii pentru spălarea, uscarea și tăierea roșiilor în sferturi, și castraveți în jumătăți de inele.
Toate componentele salatei trebuie amestecate și condimentate. Pentru realimentare, trebuie să amestecați ulei de floarea soarelui, muștar francez, sare și piper. Se toarna salata cu salata si se amesteca uniform.
O astfel de salată ar trebui să fie servită oaspeților imediat după gătire, până când legumele sunt lăsate să se limiteze la excesul de lichid.
Salată de usturoi cu șampițe proaspete
Ingrediente pentru salata de usturoi:
Salată proaspătă de șampanie cu roșii
Ingrediente pentru salata:
- tomate - 2 buc.
- proaspete șampițe - 100 g
- ceapa - 1 buc.
- otet de masa - 2 articole din l.
- ulei de floarea-soarelui - 3 linguri.
- sare - 0,5 linguriță.
- zahăr granulat - 0,5 linguriță.
- piper după gust
Ceapa ar trebui să fie tocat fin. Cu oțetul amestecați sarea și zahărul, precum și un pic de piper. Se taie ceapa cu un dressing de oțet.
Tomatele trebuie aruncate cu apă clocotită și apoi puse imediat în apă rece. Scoateți coaja de pe ele și tăiați-le în jumătate. Apoi scoateți semințele cu o lingură și tăiați carnea în cuburi.
Ciupercile trebuie spălate și curățate. Apoi tăiem în jumătate și tăiem în plăci. Toate produsele se amestecă într-un castron și se toarnă cu ulei de floarea-soarelui. Gata să pună salata pentru o vreme în frigider, astfel încât să fie de-marinată și numai atunci să fie servită oaspeților.
Salată proaspătă de șampanie cu patrunjel
Ingrediente pentru salata:
Salată proaspătă de șampanie cu varză
Ingrediente pentru salata cu varza:
- varză albă - 400 g
- ulei de măsline - 2 lingurițe.
- proaspăt pătrunjel și mărar - 100 g
- pene de ceapa verde - 100 g
- cartofi de ciuperci proaspete - 10 buc.
- sare - 0,5 linguriță.
- Plante friabile uscate - pentru gust
- suc de lamaie - 1 lingura.
- zahăr granulat
- piper alb - la gust
Varza ar trebui să fie tocat fin cu un cuțit și amestecat cu patrunjel mărunțit și mărar. Sprângeți salata cu sare, piper, zahăr și grătar bine. Șampiunele curățate și tăiate în plăci. Sprângeți ciupercile cu suc de lămâie, pentru a nu se întuneca.
Adăugați ciupercile la varză. Ceapa verde tăiată și, de asemenea, pune într-un castron salată la componentele anterioare ale salatei. Se presară totul cu ierburi franceze și se toarnă cu ulei de măsline. Gata să amesteci salata și poți să mănânci.
Cele mai multe dintre "rețetele selectate" prezentate nu am încercat. Dar retetele sunt interesante.
Și compoziția "comestibil". Și excelent. De la alții.
Încearcă-l, poate fi delicios.
sandwich-uri
sushi și rulouri
salate și gustări
primele cursuri
două cursuri
deserturi și produse de patiserie
băuturi
conserve
Articole similare
-
Rețetă pentru salată din ficat și ciuperci, cu castraveți și brânză
-
Salata - smarald, o rețetă cu o fotografie pas cu pas, mâncare pe masă
Trimiteți-le prietenilor: