Ingredientele
Porții: 6
- 1 cap mic de varza, toc
- ulei de gătit pentru prăjire
- 1 ceapă
- 300 g de ciuperci (chanterelles, champignons, ciuperci de stridii)
- sare, piper la gust
- 2 cuișoare de usturoi
- proaspăt mărar
Metoda de preparare
Preparare: 10 minute> Pregătire: 40 min> Timp total: 50 min
- Într-o tigaie încălziți uleiul vegetal, adăugați varză. Clătiți varza timp de câteva minute, amestecați. Acoperiti si gatiti la foc mic, 20-25 minute, amestecand ocazional.
- Se prăjește separat ceapa mărunțită până când este clară. Adăugați ciupercile tocate și se prăjește timp de aproximativ 15 minute până când lichidul eliberat din ciuperci se evaporă complet.
- Ciupercile prăjite se adaugă la varză. Adaugati marar si usturoi, sare dupa gust. Gatiți încă 10-15 minute. Dacă este necesar, adăugați mai mult ulei.
Cu cât mai mult ulei, cu atât este mai greu varza!
Rețete asemănătoare
Varza prăjită
Sos de varză cu ciuperci și bacon
Varza prăjită într-un multivariat
Cartof tineri cu ciuperci
Carne de porc cu ciuperci
Pui cu ciuperci coapte în cuptor
Varza cu slănină în franceză
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: